Dergiler / Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

YENİ: Dergimiz, her sayısında, kapsamında bulunan bölümlerdeki araştırma makalelerine yer vermeye çalışmaktadır. Dergimizde yayımlanmak üzere kabul edilen makaleler bölüm bazında değerlendirilerek tam metni İngilizce olan makalelerin erken yayımlanmasına öncelik verilecektir. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi (önceki ismi Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi); yılda dört kez (Mart, Haziran, Eylül, Aralık) yayımlanan Uluslararası Hakemli Akademik bir dergidir. Derginin amacı, yüksek kalitede özgün araştırma makalelerini yayımlamak, bilim insanları ile araştırıcılar arasında bilgi paylaşımını sağlamak ve Open Access politikası ile herkesin bilgi kaynağına ücretsiz erişimine olanak sunmaktır. Dergi, hakemlerin ve yazarların kimliklerinin birbirinden gizlendiği double blind peer review değerlendirme sistemini kullanmaktadır. Bahçe Bitkileri, Tarla Bitkileri, Bitki Koruma, Toprak Bilimi ve Bitki Besleme, Hayvan Bilimi, Tarımsal Yapılar ve Sulama, Tarım Makinaları, Tarım Ekonomisi, Gıda Bilimi, Gıda Teknolojisi vb. alanlarda yapılan çalışmalar dergi kapsamındadır. Sonuçları önceden bilinen ve yenilik getirmeyen araştırma makaleleri, durum tespitine dayanan, yöresel çalışmalar ile ikincil veri ve sadece basit anketlere dayanan çalışmalar derginin kapsamı dışındadır. Dergi, makale gönderimi, değerlendirilmesi ve basım aşamalarında herhangi bir ücret almamaktadır. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi; • Clarivate Analytics-Zoological Record • TÜBİTAK-ULAKBİM (TR Dizin) • CAB Abstract • CABI (Full Text) • AGRIS • Google Scholar • Index Copernicus • EBSCO • Global Health • WorldCat • DRJI • Scilit • Scientific Indexing Services (SIS) gibi birçok ulusal ve uluslararası veri tabanları tarafından taranmaktadır.

2019 · Cilt: 23 - Sayı: 1

MakaleYazarSayfa
Investigation of Biodegradable Films Produced from Three Different Protein Sources for White Cheese PackagingZeynep TACER CABA,Gözde KAYA ÖZKÖK1–12
Farklı sıcaklıkların hardaliyenin depolama stabilitesi üzerine etkisiBuket AŞKIN13–21
Geleneksel tarhana üretiminde kinoa ununun kullanımıGamze ÜÇOK,Tekmile CANKURTARAN,Mustafa Kürşat DEMİR22–30
The effect of sodium chloride salinity on coated and uncoated alfalfa seeds germinationSinan SÜHERİ,İlknur KUTLAR YAYLALI,Duran YAVUZ,Nurcan YAVUZ31–38
Şanlıurfa koşullarında yetiştirilen bazı salep türlerinin bitkisel özellikleri ve glukomannan içeriklerinin belirlenmesiSadullah ERTAŞ,Abdulhabip ÖZEL,Kaan ERDEN39–46
Arıotu (Phacelia tanacetifolia Bentham)’nda farklı tohum miktarlarının bitkisel özellikleri ile kalitesi üzerine etkisiMustafa OKANT47–51
Farklı tarihlerde uygulanan uç alma işleminin pamuğun verim ve verim unsurları üzerine etkisinin belirlenmesiMustafa YAŞAR,Sema BAŞBAĞ,Remzi EKİNCİ52–59
Batman mera vejetasyonlarının bazı özellikleriSeyithan SEYDOŞOĞLU,Kağan KÖKTEN60–68
Effect of feeding with safflower (Carthamus tinctorius L.) seed added mixed feed on the amount of fatty acids composition and cholesterol in chicken meatYasin YAKAR,Yener TEKELİ69–77
Termal kamera ve NDVI sensörü kullanılarak domatesin fizyolojik özelliklerinin tahminlenmesiGökhan ÇAMOĞLU,Kürşad DEMİREL,Levent GENÇ78–89
Pendimethalin stresine maruz kalan aspir (Carthamus tinctorius L.)’de oluşan bazı biyokimyasal değişikliklerGülçin BEKER AKBULUT90–98
Biochemical and molecular tolerance of Carpobrotus acinaciformis L. halophyte plants exposed to high level of NaCl stressSema KARAKAŞ DİKİLİTAŞ,Murat DİKİLİTAŞ,Rukiye TIPIRDAMAZ99–107
Gıda zincirinde izlenebilirlikEngin YARALI108–119
Entegre zararlı yönetimi ve gelişmekte olan ülkelerdeki durumuEmre İNAK,Esengül ÖZDEMİR,Yasin Nazım ALPKENT,Arda İNAK,Cem ÖZKAN120–130