Dergiler / Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

YENİ: Dergimiz, her sayısında, kapsamında bulunan bölümlerdeki araştırma makalelerine yer vermeye çalışmaktadır. Dergimizde yayımlanmak üzere kabul edilen makaleler bölüm bazında değerlendirilerek tam metni İngilizce olan makalelerin erken yayımlanmasına öncelik verilecektir. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi (önceki ismi Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi); yılda dört kez (Mart, Haziran, Eylül, Aralık) yayımlanan Uluslararası Hakemli Akademik bir dergidir. Derginin amacı, yüksek kalitede özgün araştırma makalelerini yayımlamak, bilim insanları ile araştırıcılar arasında bilgi paylaşımını sağlamak ve Open Access politikası ile herkesin bilgi kaynağına ücretsiz erişimine olanak sunmaktır. Dergi, hakemlerin ve yazarların kimliklerinin birbirinden gizlendiği double blind peer review değerlendirme sistemini kullanmaktadır. Bahçe Bitkileri, Tarla Bitkileri, Bitki Koruma, Toprak Bilimi ve Bitki Besleme, Hayvan Bilimi, Tarımsal Yapılar ve Sulama, Tarım Makinaları, Tarım Ekonomisi, Gıda Bilimi, Gıda Teknolojisi vb. alanlarda yapılan çalışmalar dergi kapsamındadır. Sonuçları önceden bilinen ve yenilik getirmeyen araştırma makaleleri, durum tespitine dayanan, yöresel çalışmalar ile ikincil veri ve sadece basit anketlere dayanan çalışmalar derginin kapsamı dışındadır. Dergi, makale gönderimi, değerlendirilmesi ve basım aşamalarında herhangi bir ücret almamaktadır. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi; • Clarivate Analytics-Zoological Record • TÜBİTAK-ULAKBİM (TR Dizin) • CAB Abstract • CABI (Full Text) • AGRIS • Google Scholar • Index Copernicus • EBSCO • Global Health • WorldCat • DRJI • Scilit • Scientific Indexing Services (SIS) gibi birçok ulusal ve uluslararası veri tabanları tarafından taranmaktadır.

2022 · Cilt: 26 - Sayı: 4

MakaleYazarSayfa
Nevşehir ili çerezlik kabak tarlalarında sorun olan canavar otları (Phelipanche spp.)’nın yaygınlık ve bulaşıklık düzeyinin saptanmasına yönelik çalışmalarDuygu GÜZEL, Doğan IŞIK405–414
İstanbul Beykoz Dereseki Bölgesinde doğal olarak yetişen ümitvar kestane genotiplerinin meyve özellikleriFatma AYDIN, Turan KARADENİZ415–421
Sıcak su, kalsiyum klorür ve 1-MCP’ nin kirazda (Prunus avium) hücre duvarını parçalayıcı enzimlerinin aktiviteleri üzerindeki etkileriCivan ÇELİK, Yaşar KARAKURT, Adnan YILDIRIM422–431
Farklı gelişme dönemlerinde yapılan hasadın tatlı mısırın (Zea mays L. saccharata Sturt) tane verimi ve verim unsurlarına etkisiMahmut Nedim AĞAÇKESEN, Abdullah ÖKTEM432–442
Normal ve geç ekimlerde hasada yardımcı farklı kimyasal uygulamalarının pamuk (Gossypium hirsutum L.) bitkisinde verim ve verim unsurlarına etkisiVedat BEYYAVAŞ, Abdulkadir MELİK, Suat CUN443–457
Ekmeklik buğdayda (Triticum aestivum L.) 15N izotopu kullanılarak çiçeklenme sonrası kuraklığın azot mobilizasyonu ve gelişimine etkileriAli ERKUL, Ali YİĞİT, Yakup Onur KOCA, Osman EREKUL458–469
Geleneksel ve iyi tarım uygulanan narenciye bahçelerinin (Karataş-Adana) verimlilik durumlarının karşılaştırılmasıAyfer ALKAN TORUN, Funda KELEŞ, Ebru DUYMUŞ, M. Bülent TORUN470–479
Sclerotinia minor Jagger üzerine potansiyel biyokontrol ajanlarının değerlendirilmesiRaziye KOÇAK, Özden SALMAN, Nuh BOYRAZ480–490
Kastamonu pastırmasının kalite özelliklerinin belirlenmesi: Kuru küredilmiş bir et ürünüHüseyin GENÇCELEP, Barış İHTİYAR, Mustafa Onur YÜZER491–500
Farklı prebiyotik ajanların toz çikolatalı içeceklerin renk ve duyusal özellikleri üzerine etkileriSirin OBA İLTER, Osman YILMAZ501–518
Ticari olarak satılan nar, karadut, ahududu ve frenk üzümü meyve sularından pestil üretilmesi ve bazı kalite özelliklerinin belirlenmesiAli GÖNCÜ, Yasemin KUZUMOĞLU, İlyas ÇELİK519–527
Glütensiz unların tekno-fonksiyonel özellikleri ile toz akış davranışlarının belirlenmesiDuygu ASLAN TÜRKER, Meryem GÖKSEL SARAÇ, Mahmut DOGAN528–537
Depolama sıcaklığı, depolama süresi ve zeytinyağı ilavesinin pul kırmızıbiberin bazı özellikleri üzerine etkisiEsra ÇETİNER, Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Aziz KORKMAZ, Ahmet Ferit ATASOY538–548
Geç hasadın Tombul fındığın biyometrik ve renk özellikleri ile aflatoksin düzeyine etkisiHasan KARAOSMANOĞLU549–559