Dergiler / Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

YENİ: Dergimiz, her sayısında, kapsamında bulunan bölümlerdeki araştırma makalelerine yer vermeye çalışmaktadır. Dergimizde yayımlanmak üzere kabul edilen makaleler bölüm bazında değerlendirilerek tam metni İngilizce olan makalelerin erken yayımlanmasına öncelik verilecektir. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi (önceki ismi Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi); yılda dört kez (Mart, Haziran, Eylül, Aralık) yayımlanan Uluslararası Hakemli Akademik bir dergidir. Derginin amacı, yüksek kalitede özgün araştırma makalelerini yayımlamak, bilim insanları ile araştırıcılar arasında bilgi paylaşımını sağlamak ve Open Access politikası ile herkesin bilgi kaynağına ücretsiz erişimine olanak sunmaktır. Dergi, hakemlerin ve yazarların kimliklerinin birbirinden gizlendiği double blind peer review değerlendirme sistemini kullanmaktadır. Bahçe Bitkileri, Tarla Bitkileri, Bitki Koruma, Toprak Bilimi ve Bitki Besleme, Hayvan Bilimi, Tarımsal Yapılar ve Sulama, Tarım Makinaları, Tarım Ekonomisi, Gıda Bilimi, Gıda Teknolojisi vb. alanlarda yapılan çalışmalar dergi kapsamındadır. Sonuçları önceden bilinen ve yenilik getirmeyen araştırma makaleleri, durum tespitine dayanan, yöresel çalışmalar ile ikincil veri ve sadece basit anketlere dayanan çalışmalar derginin kapsamı dışındadır. Dergi, makale gönderimi, değerlendirilmesi ve basım aşamalarında herhangi bir ücret almamaktadır. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi; • Clarivate Analytics-Zoological Record • TÜBİTAK-ULAKBİM (TR Dizin) • CAB Abstract • CABI (Full Text) • AGRIS • Google Scholar • Index Copernicus • EBSCO • Global Health • WorldCat • DRJI • Scilit • Scientific Indexing Services (SIS) gibi birçok ulusal ve uluslararası veri tabanları tarafından taranmaktadır.

2019 · Cilt: 23 - Sayı: 3

MakaleYazarSayfa
Bazı yem bezelyesi hat ve çeşitlerinin (Pisum arvense L.) ot verimi ve kalitesi açısından değerlendirilmesiErdal ÇAÇAN,Kağan KÖKTEN,Adil BAKOĞLU,Mahmut KAPLAN,Ayhan BOZKURT254–262
Brokoli ve pırasada kükürt içeriği ve kükürtlü aminoasit miktarları arasındaki ilişkilerNilgün MORDOĞAN,Seda ERDOĞAN BAYRAM,Hakan ÇAKICI,İbrahim DUMAN263–276
Besi sığırı performansının ve karlılığının dayanıklı regresyon analizi ile değerlendirilmesiHayati KÖKNAROĞLU,Şükrü ACITAŞ,Birdal ŞENOĞLU277–286
1103 Paulsen anacı üzerine aşılanan bazı sofralık üzüm çeşitlerinin açık köklü fidan randımanlarının belirlenmesiTuba UZUN287–294
Iğdır ili yonca alanlarında Hypera postica Gyllenhal (Coleoptera: Curculionidae)’nın larva parazitoiti Bathyplectes curculionis (Thompson) (Hymenoptera: Ichneumonidae) ve parazitlenme oranlarıCelalettin GÖZÜAÇIK295–300
Tarhana üretiminde farklı glutensiz unların kullanılmasının tarhananın fiziksel, kimyasal, fonksiyonel ve duyusal özellikleri üzerine etkisiKübra TULUK,Nilgün ERTAŞ301–312
Pektin-vaks kaplamanın taze kesilmiş elma kalitesi üzerine etkisiDima AL HABBAL,Hatice Neval ÖZBEK,Derya KOÇAK YANIK,Fahrettin GÖĞÜŞ313–323
Yardımcı gıda teknolojileri ile elmadan probiyotik atıştırmalık üretiminin ön çalışmasıDerya DURSUN SAYDAM,Rojda DAKAK,Ali Çoşkun DALGIÇ324–334
Zeytinyağı tağşişinin belirlenmesinde kromatografik yöntemlerin kullanılmasıSongül KESEN335–344
Fındık protein hidrolizatlarının antioksidatif aktivitelerinin in silico analiz teknikleri ile öngörülmesiİbrahim GÜLSEREN345–353
Yenilikçi teknolojilerden prensip ve yasal yönleriyle vurgulu elektrik alan teknolojisiElif Ayşe ANLI354–363
Güneydoğu Anadolu Bölgesi böcek faunası II (Order Hemiptera I: Suborder Heteroptera I: Gerroidea, Hebroidea, Corixoidea, Notonectoidea, Leptopodoidea, Cimicoidea, Naboidea, Mirioidea)Halil BOLU364–379