Dergiler / Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

YENİ: Dergimiz, her sayısında, kapsamında bulunan bölümlerdeki araştırma makalelerine yer vermeye çalışmaktadır. Dergimizde yayımlanmak üzere kabul edilen makaleler bölüm bazında değerlendirilerek tam metni İngilizce olan makalelerin erken yayımlanmasına öncelik verilecektir. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi (önceki ismi Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi); yılda dört kez (Mart, Haziran, Eylül, Aralık) yayımlanan Uluslararası Hakemli Akademik bir dergidir. Derginin amacı, yüksek kalitede özgün araştırma makalelerini yayımlamak, bilim insanları ile araştırıcılar arasında bilgi paylaşımını sağlamak ve Open Access politikası ile herkesin bilgi kaynağına ücretsiz erişimine olanak sunmaktır. Dergi, hakemlerin ve yazarların kimliklerinin birbirinden gizlendiği double blind peer review değerlendirme sistemini kullanmaktadır. Bahçe Bitkileri, Tarla Bitkileri, Bitki Koruma, Toprak Bilimi ve Bitki Besleme, Hayvan Bilimi, Tarımsal Yapılar ve Sulama, Tarım Makinaları, Tarım Ekonomisi, Gıda Bilimi, Gıda Teknolojisi vb. alanlarda yapılan çalışmalar dergi kapsamındadır. Sonuçları önceden bilinen ve yenilik getirmeyen araştırma makaleleri, durum tespitine dayanan, yöresel çalışmalar ile ikincil veri ve sadece basit anketlere dayanan çalışmalar derginin kapsamı dışındadır. Dergi, makale gönderimi, değerlendirilmesi ve basım aşamalarında herhangi bir ücret almamaktadır. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi; • Clarivate Analytics-Zoological Record • TÜBİTAK-ULAKBİM (TR Dizin) • CAB Abstract • CABI (Full Text) • AGRIS • Google Scholar • Index Copernicus • EBSCO • Global Health • WorldCat • DRJI • Scilit • Scientific Indexing Services (SIS) gibi birçok ulusal ve uluslararası veri tabanları tarafından taranmaktadır.

2020 · Cilt: 24 - Sayı: 2

MakaleYazarSayfa
Organik çilek özütünün püskürtmeli kurutulmasıSultan CAN,Fahrettin GÖĞÜŞ,Hüseyin BOZKURT126–139
Farklı sıcaklık ve sürelerinin leblebilerin bazı fiziksel ve duyusal özellikleri üzerine etkisi ve leblebi rengindeki değişim kinetiğiHidayet SAĞLAM,Atıf Can SEYDİM140–150
Ekmeklik buğday (Triticum aestivum) genotiplerinin gluten kalitesinin glutopik cihazı ile değerlendirilmesiMehmet ŞAHİN,Aysun GÖÇMEN AKÇACIK,Seydi AYDOĞAN,Berat DEMİR,Çiğdem MECİTOĞLU GÜÇBİLMEZ,Sümeyra HAMZAOĞLU,Sadi GÜR,Telat YILDIRIM151–164
Yeni bir izotonik içecek olarak; nar, kızılcık ve karadut suları ile zenginleştirilmiş elma suyu üretim olanaklarıİbrahim HAYOĞLU,Öznur TOĞRUL165–173
Kullanıma hazır dondurulmuş gölevez üretimiManolya Eser ÖNER,Erman BAŞ,Mehmet Durdu ÖNER174–184
Nijerya, Delta Eyaletinde toprak erozyonu ile tarla bitkileri çiftçileri gelirleri arasındaki bağlantıyı modellemekTheophilus Miebi GBIGBI185–194
Bazı bitkisel uçucu yağların Aphis craccivora (Koch) ve Myzus persicae (Sulzer) (Hemiptera: Aphididae)’ya karşı fumigant etkileriOrhan MÜLAYİM,Özdemir ALAOĞLU,Hüsyin ÇETİN195–203
Düşük sıcaklık koşullarında fosfin fümigasyonunun bazı depolanmış ürün zararlısı böcekler üzerine etkisiSait ERTÜRK,Umut TOPRAK204–211
Şanlıurfa ilinde besiye alınmış farklı sığır ırklarının besi performanslarının ve karkas özelliklerinin karşılaştırılmasıAyşe PINARBAŞI,Kemal YAZGAN212–221
Üzüm (Vitis vinifera L.) Çeşitlerine Ait 49 Adet Salkım İskeletinin Toplam Fenolik Bileşik ve Trans-Resveratrol DüzeyleriHande TAHMAZ,Damla YÜKSEL KÜSKÜ,Gökhan SÖYLEMEZOĞLU222–228
Toprak sıcaklığının ısı miktarına bağlı olarak değişiminin matematiksel modellenmesiİmanverdi EKBERLİ,Coşkun GÜLSER229–240
Mikoriza uygulaması ve farklı sulama seviyelerinin geç dönemde yetiştirilen hıyarın verim ve verim bileşenleri üzerine etkisiSabri AKIN,Mehmet ŞİMŞEK,Ali SARIOĞLU,Ali Demir KESKİNER241–249