Dergiler / Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

YENİ: Dergimiz, her sayısında, kapsamında bulunan bölümlerdeki araştırma makalelerine yer vermeye çalışmaktadır. Dergimizde yayımlanmak üzere kabul edilen makaleler bölüm bazında değerlendirilerek tam metni İngilizce olan makalelerin erken yayımlanmasına öncelik verilecektir. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi (önceki ismi Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi); yılda dört kez (Mart, Haziran, Eylül, Aralık) yayımlanan Uluslararası Hakemli Akademik bir dergidir. Derginin amacı, yüksek kalitede özgün araştırma makalelerini yayımlamak, bilim insanları ile araştırıcılar arasında bilgi paylaşımını sağlamak ve Open Access politikası ile herkesin bilgi kaynağına ücretsiz erişimine olanak sunmaktır. Dergi, hakemlerin ve yazarların kimliklerinin birbirinden gizlendiği double blind peer review değerlendirme sistemini kullanmaktadır. Bahçe Bitkileri, Tarla Bitkileri, Bitki Koruma, Toprak Bilimi ve Bitki Besleme, Hayvan Bilimi, Tarımsal Yapılar ve Sulama, Tarım Makinaları, Tarım Ekonomisi, Gıda Bilimi, Gıda Teknolojisi vb. alanlarda yapılan çalışmalar dergi kapsamındadır. Sonuçları önceden bilinen ve yenilik getirmeyen araştırma makaleleri, durum tespitine dayanan, yöresel çalışmalar ile ikincil veri ve sadece basit anketlere dayanan çalışmalar derginin kapsamı dışındadır. Dergi, makale gönderimi, değerlendirilmesi ve basım aşamalarında herhangi bir ücret almamaktadır. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi; • Clarivate Analytics-Zoological Record • TÜBİTAK-ULAKBİM (TR Dizin) • CAB Abstract • CABI (Full Text) • AGRIS • Google Scholar • Index Copernicus • EBSCO • Global Health • WorldCat • DRJI • Scilit • Scientific Indexing Services (SIS) gibi birçok ulusal ve uluslararası veri tabanları tarafından taranmaktadır.

2012 · Cilt: 16 - Sayı: 3

MakaleYazarSayfa
NİZİP VE ÇEVRESİNDE SATIŞA SUNULAN ZEYTİNYAĞI ÖRNEKLERİNİN BAZI ÖZELLİKLERİHüseyin TÜRKOĞLU,Zeynep KANIK1–8
KİMERA; DOKU KÜLTÜRÜNDEKİ UYGULAMALARI VE BİTKİ ISLAHINDAKİ KULLANIMINesrin ÖRÇEN9–17
GIDA ÜRETİM İŞLETMELERİNDE PERSONELE SAĞLANAN EĞİTİMİN ÜRETİM VERİMLİLİĞİNE ETKİSİNİN UYGULAMALI OLARAK İNCELENMESİMurat KORKMAZ,Selami GÜNEY,Arzu GENÇ19–32
GIDA ENDÜSTRİSİNDE GIDA İŞLEME MAKİNELERİ VE EKİPMANLARININ SEÇİMİHasan VARDİN,Fatih YILMAZ33–37
PROPOLİS ve KULLANIM ALANLARINurcan DOĞAN,İbrahim HAYOĞLU39–48
ADIYAMAN ÜRÜN BORSASINDA EKMEKLİK BUĞDAY FİYATLARINI ETKİLEYEN FAKTÖRLERİmam MAÇÇA,İrfan ÖZBERK49–59