Dergiler / Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

YENİ: Dergimiz, her sayısında, kapsamında bulunan bölümlerdeki araştırma makalelerine yer vermeye çalışmaktadır. Dergimizde yayımlanmak üzere kabul edilen makaleler bölüm bazında değerlendirilerek tam metni İngilizce olan makalelerin erken yayımlanmasına öncelik verilecektir. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi (önceki ismi Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi); yılda dört kez (Mart, Haziran, Eylül, Aralık) yayımlanan Uluslararası Hakemli Akademik bir dergidir. Derginin amacı, yüksek kalitede özgün araştırma makalelerini yayımlamak, bilim insanları ile araştırıcılar arasında bilgi paylaşımını sağlamak ve Open Access politikası ile herkesin bilgi kaynağına ücretsiz erişimine olanak sunmaktır. Dergi, hakemlerin ve yazarların kimliklerinin birbirinden gizlendiği double blind peer review değerlendirme sistemini kullanmaktadır. Bahçe Bitkileri, Tarla Bitkileri, Bitki Koruma, Toprak Bilimi ve Bitki Besleme, Hayvan Bilimi, Tarımsal Yapılar ve Sulama, Tarım Makinaları, Tarım Ekonomisi, Gıda Bilimi, Gıda Teknolojisi vb. alanlarda yapılan çalışmalar dergi kapsamındadır. Sonuçları önceden bilinen ve yenilik getirmeyen araştırma makaleleri, durum tespitine dayanan, yöresel çalışmalar ile ikincil veri ve sadece basit anketlere dayanan çalışmalar derginin kapsamı dışındadır. Dergi, makale gönderimi, değerlendirilmesi ve basım aşamalarında herhangi bir ücret almamaktadır. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi; • Clarivate Analytics-Zoological Record • TÜBİTAK-ULAKBİM (TR Dizin) • CAB Abstract • CABI (Full Text) • AGRIS • Google Scholar • Index Copernicus • EBSCO • Global Health • WorldCat • DRJI • Scilit • Scientific Indexing Services (SIS) gibi birçok ulusal ve uluslararası veri tabanları tarafından taranmaktadır.

2023 · Cilt: 27 - Sayı: 1

MakaleYazarSayfa
Glutamik asit uygulamalarının sarımsak (Allium sativum L.) yetiştiriciliğinde verim ve büyüme parametreleri üzerine etkisiNezahat TURFAN, Buse TURAN1–14
Kuraklık stresi altında yetişen domatesin makro-mikro element ve antioksidan içeriğine yapraktan uygulanan potasyumlu gübrelerin etkisiBaki TEMUR, Yelderem AKHOUNDNEJAD, Hayriye DAŞGAN, Lale ERSOY15–29
Kışlık buğday genotiplerinde konvansiyonel teknikler kullanılarak çizgili pas’ın warrior ırkı ve yerel popülasyonuna genetik bağışıklığın belirlenmesiEmrah KOÇ, Emine Burcu TURGAY, Fehmi KOZVEREN, Beyhan AKIN30–41
Bazı endofitik ve rizosferik bakterilerin fasulyede Macrophomina phaseolina’ya karşı etkinliklerinin in vitro koşullarda belirlenmesiRaziye KOÇAK, Özden SALMAN42–51
Bayındır (İzmir) ilçesi domates tarlalarında domates güvesi [Tuta absoluta (Meyrick) (Lepidoptera: Gelechiidae)]’nin popülasyon gelişimi ve bulaşıklık oranının belirlenmesiFurkan ÇAYİÇİ, Levent ÜNLÜ52–63
Toprak örneklerinden bakteri izolatlarının izolasyonu ve nohut solgunluğu hastalığına neden olan Fusarium oxysporum f. sp. ciceris’e karşı in vitro antagonistik potansiyellerinin belirlenmesiMurat OZTURK, Ali ENDES64–72
Yarı kurak iklim koşullarında bazı nohut (Cicer arietinum L.) hat ve çeşitlerinin verim ve verim unsurlarının belirlenmesiSerap DOĞAN, Yusuf DOĞAN73–82
Kuraklık stresinin Triticum spelta genotiplerinin verim ve verim bileşenleri üzerine olan etkileriYusuf TUTUŞ, Halil ERDEM83–93
Nohut ve bezelye konserve sularının vegan mayonez üretiminde kullanımıMina OKTAY, Celale KIRKIN GÖZÜKIRMIZI94–102
Mor havuç tozu ikamesinin cips örneklerinin bazı fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine etkisiMine ASLAN, Nezahat OLCAY, Nilgün ERTAŞ, Mustafa Kürşat DEMİR103–112
Fonksiyonel bisküvi üretiminde farklı yöntemlerle kurutulmuş muşmula (Mespilus germanica) meyve tozu kullanımıMerve AYDOS, Nilgün ERTAŞ113–124
Propolis katkılı liyofilize yumurta tozu üretimiSabire YERLİKAYA, Hülya ŞEN ARSLAN125–136
İğde meyve unu kullanılarak az yağlı-düşük kolesterollü mayonez üretimi ve karakterizasyonuNaciye ÜNVER, Şerafettin ÇELİK, Sema SAYAR, Berfin ERGÜN, Yasin YAKAR137–144