| Development of Green Kitchen Quality (G-KITCHQUAL) Scale | RAHMAN TEMİZKAN,SAADET PINAR TEMİZKAN,YILMAZ SEVER | 3–16 |
| Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin Ders Programı Algılarının Akademik Başarıları Üzerine Etkisi | İRFAN YAZICIOĞLU,ESRA ÖZATA | 17–32 |
| Küçük ve Orta Ölçekli Yiyecek-İçecek İşletmesi Sahiplerinin Girişimci Kişilik Özellikleri ve Girişimcilik Motivasyonları | FARUK YÜKSEL,AYDAN BEKAR | 33–46 |
| Turizm Lisans ve Önlisans Eğitiminde 2017 Yılı Sayısal Değerlendirmeler | ÖZGÜR YAYLA,CEMAL ERSİN SİLİK,AYŞE SELİN DÜLGER | 47–58 |
| Gaziantep’in Bazı Geleneksel Lezzetlerinin Tarihsel Gelişimi | Çağlar GÖKIRMAKLI,FATİH BALCI,Mustafa BAYRAM,MESUT KAPLAN,Özgür BAYRAM,Ahmet TİRYAKİOĞLU | 59–69 |
| Yerel Halkın Turizme Bakış Açısının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma: Diyarbakır Örneği | Şükran HANÇER,ALİ RIZA MANCI | 70–91 |
| Turizm Endüstrilerinde Büyük Veri Kullanımı | M Fevzi ESEN,BAHAR TÜRKAY | 92–115 |
| Almanya’da Türkiye İmajina Yönelik Sivil Toplum Örgütlerinin Görüşleri | MİKAİL KARA,ALİ YAYLI | 116–141 |
| Tüketicilerin İstanbul Restoranlarına Yönelik Algıları: Memnuniyetlerini Etkileyen Unsurların Değerlendirilmesi | MURAT BAYRAM | 142–154 |
| Yöresel Yemeklerin Bölge Turizmine Katkısı: Samsun Kaz Tiridi Örneği | MURAT TEKBALKAN | 155–169 |
| A Conceptual Review of “Foodies” in Tourism | NİSAN YOZUKMAZ,AYDAN BEKAR,BURHAN KILIÇ | 170–179 |
| A Cultural, Gastronomic, and Touristic Asset: The Kuşadası Oleatrium Olive and Olive Oil History Museum Case | ÖZER ŞAHİN,AYŞE AYDIN | 180–199 |
| Turistlerin Kişilerarası İlişki Tarzları, Boş Zaman Motivasyonları ve Boş Zaman Tatminleri İlişkisi: Antalya\Kemer\Beldibi Örneği | GÜLSEREN YURCU | 200–226 |
| Turistlerin Kişilerarası İlişki Tarzları, Boş Zaman Motivasyonları ve Boş Zaman Tatminleri İlişkisi: AntalyaKemerBeldibi Örneği |