Dergiler / Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi (SAKTAD) ; kültür ve turizm alanında yeni dinamiklerle teori, araştırma ve uygulama köprüleri kurmaya odaklı uluslararası hakemli ve Safranbolu Turizm Fakültesi tarafından çıkartılmakta olan açık erişimli (open access) akademik bir elektronik dergidir. Dergimiz, Akademik Teşvik Ödeneği Yönetmeliği’nde belirtilen ilgili kriteri (Madde 7(4)) sağlamaktadır. Bu kapsamda Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi, 2022 yılı Nisan ayında yayınlanacak olan Cilt 5 Sayı 1 ile akademik teşvik ödeneği kapsamında yer alacaktır. SAKTAD’ın tarandığı İndeksler : J-Gate, Index Copernicus International, DRJI, Udledge, İdealonline, Türkiye Turizm Dizini, ASOS İndeks, Bilgindex. SAKTAD, yılda 3 (üç) sayı olarak nisan, ağustos ve aralık aylarında yayınlanmaktadır. Yayın dili Türkçe ve İngilizce’dir. Gerekli ve uygun görüldüğü takdirde “Ek Sayı” , “Özel Sayı” , “Kitap Değerlendirmeleri” , “Tercüme Makaleler” yayınlama hakkı saklıdır. SAKTAD’a gönderilen makale daha önce herhangi bir yerde yayınlanmamış veya yayınına karar verilmemiş olmalıdır. SAKTAD’a gönderilen tüm makaleler ön değerlendirme ve hakem değerlendirme olmak üzere iki aşamalı incelemeye tabidir. Hakem değerlendirme süreci en fazla 4 (dört) aydır.
2022 · Cilt: 5 - Sayı: 2
| Makale | Yazar | Sayfa |
|---|---|---|
| TURİZM İŞLETMESİ YÖNETİCİLERİNİN YÖRESEL YEMEK BEKLENTİSİ ÜZERİNE NİTEL ARAŞTIRMA: BARTIN İLİ ÖRNEĞİ | Nurettin AYAZ, Yeliz KÖSE | 187–198 |
| LEZZET VE LEZZETİN BİLİMİ: MUTFAK ŞEFLERİNİN LEZZET ALGILARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA | Cansu AĞAN, Murat DOĞAN | 199–219 |
| SAĞLIK TURİZMİ KAPSAMINDA AŞI TURİZMİNE GENEL BAKIŞ: COVID-19 PANDEMİSİ SÜRECİ ÖRNEĞİ | Oğuz ÇAM, Hakkı ÇILGINOĞLU | 220–254 |
| SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM HAREKETLİLİĞİNDE YEREL GIDALARIN ÖNEMİ ve REKABET AVANTAJI (KAVRAMSAL BİR ANALİZ) | Özkan SÜZER, Murat DOĞDUBAY | 255–269 |
| SAFRANBOLU’DA YÖRESEL BİR LEZZET: PERUHİ | İrfan YURT, Beril BAYRAKLI | 270–287 |
| GASTRONOMİ VE İNOVASYON İLİŞKİSİ ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR DEĞERLENDİRME | Salim İBİŞ | 288–298 |
| TÜRKİYE’DE YAYLA TURİZMİ ÜZERİNE YAPILMIŞ LİSANSÜSTÜ ARAŞTIRMALARIN BİBLİYOMETRİK ANALİZİ | Ceyhun AKYOL, İsmail ÇALIK | 299–315 |
| SİVAS ARKEOLOJİ MÜZESİNDE BULUNAN LAHİT FORMLU RÖLİKERLER | A. Nazlı SOYKAN | 316–323 |