Journals / The International New Issues in Social Sciences / 2025 / Cilt: 13 Sayı: 2

The Impact of Globalisation on Food Consumption in Turkey

Küreselleşmenin Türkiye Yiyecek Tüketimi Üzerine Etkisi

Yüksel Burak Aslan(YILDIRIM BEYAZIT ÜNİVERSİTESİ)0009-0003-9499-4826
Recep Yiğit(YILDIRIM BEYAZIT ÜNİVERSİTESİ)0000-0002-6263-0636
Pages
127–144
Publication Date
2025-12-27
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Data will be obtained from the Turkish Exporters Assembly (TIM) and Uludağ Exporters Assosication database and analyzed using the this database.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Globalization provides consumers with a wider range of products worldwide.
📊
Key Findings & Data:Moreover, increased competition and production in different regions generally lead to lower prices.
💡
Conclusion & Impact:Data will be obtained from the Turkish Exporters Assembly (TIM) and Uludağ Exporters Assosication database and analyzed using the this database.
🔬Design:Araştırma Makalesi
📍Scope:2011 Verileri
⚙️Variables:İhracat · küreselleşme · tüketim

Abstract

Globalization provides consumers with a wider range of products worldwide. This enables consumers to find products that meet their needs more easily. Moreover, increased competition and production in different regions generally lead to lower prices. This situation can encourage consumers to purchase more products. (Coşkun, 2011). From a different perspective, globalization leads to a transformation of the workforce in many countries. While some sectors may experience job losses, opportunities for employment may increase in other sectors. Additionally, globalization generally stimulates economic growth, resulting in higher income levels for consumers. Higher income levels enable consumers to spend more. (Ertürkmen, 2023). Globalization enhances interaction among different cultures and influences consumer preferences. Many products and services spread to a broader market as a result of cross-cultural interaction. For example, fast food chains or global fashion brands influence consumer preferences and may lead to the formation of similar consumption habits among different cultures. (Erdinç & Aydınbaş, 2022). In the study, analysis will be conducted using export data related to food consumption from 1990 to 2023. The dependent variable will be globalization, while the independent variables will be fruit exports and fresh fruit and vegetable exports. Data will be obtained from the Turkish Exporters Assembly (TIM) and Uludağ Exporters Assosication database and analyzed using the this database.

Özet

Küreselleşme, tüketicilere dünya genelinde daha geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır. Bu durum, tüketicilerin ihtiyaçlarına uygun ürünleri daha kolay bulmalarını sağlamaktadır. Ayrıca, rekabetin artması ve ürünlerin farklı bölgelerde üretilmesi, genellikle fiyatların düşmesine yol açmaktadır. Bu durum, tüketicilerin daha fazla ürün satın almasını teşvik edebilir. (Coşkun, 2011). Farklı bir bakış açısıyla küreselleşme, birçok ülkede işgücünün dönüşümüne yol açmaktadır. Bazı sektörlerde iş kaybı yaşanabilirken, diğer sektörlerde ise iş olanakları artabilir. Ayrıca, küreselleşme genellikle ekonomik büyümeyi teşvik eder ve bunun sonucunda tüketicilerin gelir seviyeleri artar. Daha yüksek gelir seviyeleri, tüketicilerin daha fazla harcama yapmalarını sağlar. (Ertürkmen,2023). Küreselleşme, farklı kültürler arasında etkileşimi artırmaktadır ve tüketicilerin tercihlerini etkilemektedir. Birçok ürün ve hizmet, kültürler arası etkileşimin bir sonucu olarak daha geniş bir pazar alanına yayılmaktadır. Örneğin, fast food zincirleri veya küresel moda markaları, tüketicilerin tercihlerini etkiler ve farklı kültürler arasında benzer tüketim alışkanlıklarının oluşmasına neden olabilir. (Erdinç ve Aydınbaş,2022). Çalışmada 2002 yılından 2023 yılına kadar olan yemek tüketimine ait ihraç verileri ile analiz yapılacak olup bağımlı değişken küreselleşme, bağımsız değişkenler ise meyve ihracı ve yaş meyve-sebze ihracıdır. Veriler Türkiye İhracatçılar Meclisi(Tim) ve Uludağ İhracatçı Birlikleri veri tabanından alınacak olup yapılacak analizler bu veriler ışığında olacaktır.

🔖

Cite This Article

Aslan, Y. B., Yiğit, R. (2025). The Impact of Globalisation on Food Consumption in Turkey. The International New Issues in Social Sciences, Cilt: 13 Sayı: 2, 127–144. https://ajindex.com/articles/1551790

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (4)

  1. Akkaya, S. (2013). İktisatta varsayımlar: Metodolojik bir yaklaşım denemesi. (Doktora Tezi, İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü)
  2. Bulunmaz, B. (2016). Gelişen teknolojiyle birlikte değişen pazarlama yöntemleri ve dijital pazarlama. Trt Akademi, 1(2), 348-365.
  3. Çağlayan, O. (2025) Bilimsel Araştırma Yöntemleri, Seçkin Yayıncılık, Ankara.
  4. Erdinç, Z., & Aydınbaş, G. (2022). Tüketim Harcamalarına Etki Eden Unsurların G20 Ülkeleri Üzerindeki Etkisine Yönelik Analiz (2007-2019). Iğdır Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, (30), 1-23.