| Yavaş Yemek: Şile Yeryüzü Pazarı Ziyaretçilerinin Memnuniyet Düzeylerinin Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma | İLKE BAŞARANGİL,Cemre TOKATLI | 3–19 |
| Turizm Öğrencilerinin Yeşil Ürün Tercihinin Satın Alma Niyeti Üzerine Etkisi | ŞAFAK ÜNÜVAR,CEYHUN ÇAĞLAR KILINÇ,HATİCE SARI GÖK,SİMGE ŞALVARCI | 20–40 |
| Ekmek Yapımında Hidrokolloidlerin Kullanılması | Başak SUNGUR | 41–53 |
| Bir Netnografya Bakışı ile Helal Turizm Deneyimi | BEKİR EŞİTTİ | 54–67 |
| Gastronomi Turistlerinin E-Şikâyet Davranışları Üzerine Bir Araştırma: Alaçatı Örneği | SEDA ŞAHİN,GÖKSEL KEMAL GİRGİN,İBRAHİM HALİL KAZOĞLU,GÖZDE NUR COŞKUN | 68–82 |
| Tarihi Turistik Alanlarda Kullanılan Mobil Artırılmış Gerçeklik Uygulamalarının Değerlendirilmesi1 | GÜLİZAR AKKUŞ,ÇETİN AKKUŞ | 83–104 |
| Turizm Sektöründe Yabancı Menşeili Peynirlere Alternatif Olarak Geleneksel Türk Peynirlerinin Yer Almasına İlişkin Sektör Temsilcilerinin Görüşlerinin İncelenmesi | VEDAT KAYIŞ,HÜLYA YAMAN | 105–124 |
| Çatalhöyük Mutfak Yapıları ve Araç-Gereçlerinin 21. Yüzyıl Mutfak Kültürüne Yansımaları | MUSTAFA AKSOY,KADİR ÇETİN | 125–141 |
| Otel İşletmelerinde Müşterilerin Dönüşümlü Bez Ürünü Kullanımına Yönelik Sağlık Riski Algısı: İki Destinasyona Yönelik Kıyaslama | MELİKE GÜL,KUDRET GÜL | 142–163 |
| Restoran Müşterilerinin Beklentileri ve Gıda Güvenliğine Yönelik Tepkileri Üzerine Bir Nitel Araştırma | NURETTİN AYAZ,Kübra SÜNBÜL | 164–181 |
| Türk Dünyasında Turizm İşbirliğinin Geliştirilmesine Yönelik Bir Araştırma | Kürşad ZORLU | 182–199 |
| Algılanan Örgütsel Desteğin Örgütsel Çıktılar Üzerine Etkileri: Otel İşletmelerinde Bir Araştırma | MUSTAFA AKSOY,ALEV SÖKMEN | 200–212 |
| Turistlerin Yerel Yiyecek Tüketme ve Satın Alma Davranışları Üzerine Kavramsal Bir Çalışma | Özge KOCABULUT,DOĞUŞ KILIÇARSLAN |