KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi / 2001 / Cilt: 17 Sayı: 4

SODYUM VE POTASYUM NİTRATİN DEPOLAMA SÜRESİNCE PASTIRMANIN KALİTESİNE ETKİSİ

Effect of the Sodium and Potassium Nitrate on the Quality of Pastrami During Storage Period

Yusuf Doğruer
Suzan Yalçın
Ümit Gürbüz
Ahmet Güner
Sayfa
37–42
Yayın Tarihi
2001-12-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

Doğruer, Y., Yalçın, S., Gürbüz, Ü., Güner, A. (2001). SODYUM VE POTASYUM NİTRATİN DEPOLAMA SÜRESİNCE PASTIRMANIN KALİTESİNE ETKİSİ. Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi, Cilt: 17 Sayı: 4, 37–42. https://ajindex.com/articles/983288

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...