Dergiler / Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dergisi / 2022 / Cilt: 9 - Sayı: 2

Haçlı Seferleri’nde Şeker ve Batı’ya Yolculuğu

SUGAR IN THE CRUSADES AND ITS JOURNEY TO THE WEST

Sayfa
888–912
Yayın Tarihi
2022-10-13
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bu işten de Venedikliler ve şövalye tarikatları zenginliklerini ikiye katlamışlardır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:1095-1291 yılları arasına Haçlılar Çağı diyoruz ve bu süreç, düşmanlıklar yanında medeniyetlerin buluşması da olmuştur.
📊
Temel Bulgular & Veri:Akkâ, Sûr, Beyrut gibi limanlardan yüklenen şeker yüklü gemilere, 1191 yılı itibarıyla Kıbrıs Adası, 1310’da da Rodos gibi eski Bizans’ın şeker üretim merkezleri dâhil olmuştur.
💡
Sonuç & Katkı:Bu işten de Venedikliler ve şövalye tarikatları zenginliklerini ikiye katlamışlardır.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:İslâm Tarihi · Haçlı Seferleri · Medeniyet

Özet

1095-1291 yılları arasına Haçlılar Çağı diyoruz ve bu süreç, düşmanlıklar yanında medeniyetlerin buluşması da olmuştur. İslâm medeniyeti hakkında çok fazla bir şey bilmeyen Haçlılar, ilk temaslarla şeker gibi yeni ve bilmedikleri lezzetlerle de karşılaşmışlardır. Suriye’de ele geçirdikleri şehirlerdeki şeker imalâthanelerini devralan Haçlılar, buradan ürettikleri şekeri kendileri tükettikleri gibi Avrupa’ya da ihraç ederek büyük paralar kazanmışlardır. Bu işten İtalyan tüccarlar yüklü paralar kazanırken, bal ile tatlandırma yapan Avrupalılar, yeni öğrendikleri şekeri oldukça beğenmişlerdir. Bundan sonra da gemilerle Batı’ya şeker taşınmaya başlanmış, sömürünün de ilk adımları atılmıştır. Akkâ, Sûr, Beyrut gibi limanlardan yüklenen şeker yüklü gemilere, 1191 yılı itibarıyla Kıbrıs Adası, 1310’da da Rodos gibi eski Bizans’ın şeker üretim merkezleri dâhil olmuştur. Bu işten de Venedikliler ve şövalye tarikatları zenginliklerini ikiye katlamışlardır.

Abstract

We call the years 1095-1291 “The Age of Crusaders”, and this process was the meeting of civilizations as well as hostilities. The Crusaders, who did not know much about the Islamic civilization, started to get to know them with the first contacts. In the meantime, they began to meet new and unfamiliar flavors such as candy. The Crusaders, who took over the sugar factories in the cities they captured in Syria, started to export the sugar they produced from here to Europe as well as consuming them themselves. While Italian merchants started to earn a lot of money from this business, Europeans who sweetened with honey began to get used to this new product. After that, sugar began to be transported to the West by ships, and the first steps of exploitation began to be taken. Sugar production centers of the former Byzantine Empire, such as Cyprus Island in 1191 and Rhodes in 1310, were included in the ships loaded with sugar from ports such as Akkâ, Tyre, and Beirut. From this work, of course, the Venetians and the knightly orders started to increase their wealth.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KARAKUŞ, N. (2022). Haçlı Seferleri’nde Şeker ve Batı’ya Yolculuğu. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dergisi, Cilt: 9 - Sayı: 2, 888–912. https://ajindex.com/articles/505680

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (17)

  1. Abu’l-Farac, Gregory. Abu’l-Farac Tarihi. çev. Ömer Rıza Doğrul. Ankara: TTK Basımevi, 1950.
  2. Abulafia, David. “Asia, Africa and Trade of Medieval Europe”. The Cambridge Economic History. ed. M. M. Postan-E. Miller. New York: Cambridge University Press, 1987.
  3. Ağır, Abdullah Mesut. Memlûklarda Ticaret. Konya: Çizgi Kitabevi Yayınları, 2015. Ali es-Seyyid Ali. el-Kuds fi’l-Asri’l-Memlûkî. Kahire: y. y., 1986. Ali Mazaherî. Müslümanların Yaşayışları. çev. Bahriye Üçok. İstanbul: Varlık Yayınları, 1972.
  4. Asbridge, Thomas. Haçlı Seferleri. çev. Ekin Duru. İstanbul: Say Yayınları, 2014.
  5. Ashtor, Eliyahu. “Geç Ortaçağlarda Yakındoğu Şeker Endüstrisi”. çev. Abdulhalık Bakır vd. Ortaçağ Tarihi Metinlerine Dair Çeviriler-2. 761-769. Ankara: Bizim Böro Yayınları, 2008.
  6. Ashtor, Eliyahu. The Levant Trade in the Middle Ages. Princeton: Princeton Legacy Library, 1983.
  7. Barber, Malcolm. Haçlı Devletleri Tarihi. çev. Doğan Mert Demir. İstanbul: Kronik Yayınları, 2021.
  8. Barber, Malcolm. Yeni Şövalyelik, Tapınak Tarikatının Tarihi. çev. Berna Ülner. İstanbul: Kabalcı Yayınları, 2006.
  9. Barthold, V. Moğol İstilâsına Kadar Türkistan. nşr. Hakkı Dursun Yıldız. Ankara: TTK Yayınları, 1990.
  10. Basuğuy, Bedreddin. Haçlılar Karşısında İslâm’ın Sağlam Bir Kalesi, Eyyûbîler. İstanbul: Siyer Yayınları, 2017.
  11. Becker, C. H. “Ahmim”. İslâm Ansiklopedisi. 1/223. İstanbul: MEB Yayınları, 1993. Belâzurî, Ahmed b. Yahyâ. Ensâbu’l-Eşrâf. thk: Süheyl Zekkâr - Riyâd Ziriklî. Mısır: Dâru’l-Meârif, 1959.
  12. Beydilli, Kemal. “Avrupa”. Türkiye Diyanet Vakfı İslâm Ansiklopedisi. 4/135-151. İstanbul: TDV Yayınları, 1991.
  13. Brundage, James A. “Crusade, Concept of”. ed. Joseph R. Strayer, Dictionary of the Middle Ages. 4/15-17. New York: Greenwood Press, 1989.
  14. Buhl, Fr. “Gavr”. İslâm Ansiklopedisi. 4/724. İstanbul: MEB Yayınları, 1993.
  15. Coureas, Nicholas. “Limassol”. Crusades an Ancyclopedia. 727. ed. Alan V. Murray. California: Santa Barbara, 2006.
  16. Coureas, Nicholas. “Western Merchants and the Ports of Cyprus up to 1291”. Cyprus and the Sea. 255-261. ed. Vassos Karageorghis-Demetrios Michaelides. Nicosia: University of Cyprus, 1995. Ebû Şâme. er-Ravzateyn fî Ahbâri’d-Devleteyn en-Nûriyye ve’s-Salâhiyye. thk. İbrahim Zeybek. Beyrut: Müessesetü’r-Risâle, 1418/1997. Ebü’l-Fidâ. el-Muhtasar fî Ahbari’l-Beşer. Kahire: Matbaatu’l-Hüseyniyye el-Mısriyye, ts. Ebü’l-Fidâ. Takvîmü’l-Büldân, Ebü’l-Fidâ Coğrafyası. çev. Ramazan Şeşen. İstanbul: Yeditepe Yayınevi, 2017.
  17. Edgington, Susan B. “Hospital of St. John (Jerusalem)”. Crus