KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi / 2016 / Cilt: 31 - Sayı: 1

Değişik karbon ve azot kaynaklarının Macrolepiota procera ve Polyporus squamosus mantarlarının sıvı kültürde misel biyomas üretimi üzerine etkileri

Effects of various carbon and nitrogen sources on mycelial biomass production of Macrolepiota procera and Polyporus squamosus in submerged culture

Aysun PEKŞEN
Beyhan KİBAR
Sayfa
16–24
Yayın Tarihi
2016-04-22
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Tüm karbon ve azot kaynakları M. procera ve P. squamosus’da misel biyomas üretimini önemli (p

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışma, değişik karbon ve azot kaynaklarının Türkiye’nin önemli yenilebilir mantarlarından Macrolepiota procera ve Polyporus squamosus’un sıvı kültürde misel biyomas üretimi üzerine etkisini araştırmak için yapılmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Çalışmada yedi karbon (dekstroz, glikoz, laktoz, maltoz, mannitol, sükroz ve ksiloz) ve altı azot kaynağı ((NH4)2HPO4, NH4NO3, Ca(NO3)2, malt ekstrakt, pepton ve maya ekstrakt) kullanılmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Tüm karbon ve azot kaynakları M. procera ve P. squamosus’da misel biyomas üretimini önemli (p
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Carbon · Macrolepiota procera · mycelial biomass

Özet

Bu çalışma, değişik karbon ve azot kaynaklarının Türkiye’nin önemli yenilebilir mantarlarından Macrolepiota procera ve Polyporus squamosus’un sıvı kültürde misel biyomas üretimi üzerine etkisini araştırmak için yapılmıştır. Çalışmada yedi karbon (dekstroz, glikoz, laktoz, maltoz, mannitol, sükroz ve ksiloz) ve altı azot kaynağı ((NH4)2HPO4, NH4NO3, Ca(NO3)2, malt ekstrakt, pepton ve maya ekstrakt) kullanılmıştır. Azot ve karbon içermeyen Sabouroud (SB) ve Dekstoz Maya Ekstrakt (DYE) sıvı ortamları kontrol olarak kabul edilmiştir. Tüm karbon ve azot kaynakları M. procera ve P. squamosus’da misel biyomas üretimini önemli (p

Abstract

This study was carried out to investigate the effects of various carbon and nitrogen sources on mycelial biomass production of Macrolepiota procera and Polyporus squamosus, important edible mushrooms in Turkey, in submerged cultures. Seven carbon (dextrose, glucose, lactose, maltose, mannitol, sucrose and xylose) and six nitrogen sources ((NH4)2HPO4, NH4NO3, Ca(NO3)2, malt extract, peptone and yeast extract) were used in the study. The Sabouroud (SB) and Dextrose Yeast Extract (DYE) liquid media without nitrogen and carbon were considered as the control. All carbon and nitrogen sources promoted significantly (p

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

PEKŞEN, A., KİBAR, B. (2016). Değişik karbon ve azot kaynaklarının Macrolepiota procera ve Polyporus squamosus mantarlarının sıvı kültürde misel biyomas üretimi üzerine etkileri. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, Cilt: 31 - Sayı: 1, 16–24. https://ajindex.com/articles/135609

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. Adejoye, O.D., Adebayo-Tayo, B.C., Ogunjobi, A.A., Olaoye, O.A., Fadahunsi, F.I., 2006. Effect of carbon, nitrogen and mineral sources on growth of Pleurotus florida, a Nigeria edible mushroom. African Journal of Biotechnology, 5(14): 1355-1359.
  2. Chang, S.T., Miles, P.G., 2004. Mushrooms: Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect, and Environmental Impact, CRC Press,
  3. Florida, ABD. Dong, C.H., Yao, Y.J., 2005. Nutritional requirements of mycelial growth of Cordyceps sinensis in submerged culture. Journal of Applied Microbiology, 99: 483-492.
  4. Elmastas, M., Isildak, O., Turkekul, I., Temur, N., 2007. Determination of antioxidant activity and antioxidant compounds in wild edible mushrooms. Journal of Food Composition and Analysis, 20: 337-345.
  5. Ertan, Ö.O., Gülyavuz, H., 1991. The determination of nutritional properties of Polyporus squamosus (Huds.) Fr. Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 15: 645-652.
  6. Falandysz, J., Kunito, T., Kubota, R., Gucia, M., Mazur, A., Falandysz, J.J., Tanabe, S., 2008. Some mineral constituents of Parasol Mushroom (Macrolepiota procera). Journal of Environmental Science and Health Part B, 43(2): 187-192.
  7. Fang, Q.H., Zhong, J.J., 2002. Submerged fermentation of higher fungus Ganoderma lucidum for production of valuable bioactive metabolites-ganoderic acid and polysaccharide. Biochemical Engineering Journal, 10: 61-65.
  8. Garraway, M.O., Evans, R.C., 1984. Fungal Nutrition and Physiology. John Wiley and Sons, New York. p 401. Gbolagade, J.S., 2006. The effect of different nutrient sources on biomass production of Lepiota procera in submerged liquid cultures. African Journal of Biotechnology, 5(12): 1246-1249.
  9. Gbolagade, J.S., Fasidi, I.O., Ajayi, E.J., Sobowale, A.A., 2006a. Effect of physico-chemical factors and semi-synthetic media on vegetative growth of Lentinus subnudus (Berk.), an edible mushroom from Nigeria. Food Chemistry, 99: 742-747.
  10. Gbolagade, J.S., Sobowale, A., Adejoye, D., 2006b. Optimization of submerged culture conditions for biomass production in Pleurotus florida (Mont.) Singer, a Nigerian edible fungus. African Journal of Biotechnology, 5(16): 1464-1469.
  11. Griffin, D.H., 1994. Fungal Physiology (2nd ed.). Wiley Liss, New York. USA, p. 472. Hassan, F.R.H., Medany, G.M., 2012. Studies on submerged culture conditions for mycelial biomass production of wood ears mushroom (Auricularia polytricha). Middle East Journal of Agriculture Research, 1(1): 33-39.
  12. Hassan, F.R.H., Medany, G.M., El-Kady, A.T.M., 2012. Myce