Journals / Business and Management Studies: An International Journal / 2020 / Cilt: 8 - Sayı: 3

NÖRO-UYARANLARIN BİLİŞSEL, ALGISAL VE DAVRANIŞSAL ETKİLERİ: AMBALAJLI GIDA ÜRÜNLERİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA

COGNITIVE, PERCEPTUAL AND BEHAVIORAL EFFECTS OF NEURO-STIMULI: A STUDY ON PACKAGED FOOD PRODUCTS

Pages
3097–3122
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Çalışmanın bulguları kapsamında akademik ve uygulamaya yönelik değerlendirmeler sunulmuştur.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Günümüzde gıda sektörü yoğun rekabet düzeyi ile özdeşleşmiş ve pazarlamacılar açısından oldukça zorlayıcı şartlar oluşturmaya başlamıştır.
📊
Key Findings & Data:Tüketicilerin satın alma işlemlerinin % 95’ini bilinçsiz bir şekilde gerçekleştirdikleri fark edildiğinde, pazarlama araçları da bilinç dışı beyni hedeflemeye başlamıştır.
💡
Conclusion & Impact:Çalışmanın bulguları kapsamında akademik ve uygulamaya yönelik değerlendirmeler sunulmuştur.
🔬Design:Survey & Empirical Study
📍Scope:284 katılımcı
⚙️Variables:Domain Parameters

Abstract

Günümüzde gıda sektörü yoğun rekabet düzeyi ile özdeşleşmiş ve pazarlamacılar açısından oldukça zorlayıcı şartlar oluşturmaya başlamıştır. Tüketicilerin satın alma işlemlerinin % 95’ini bilinçsiz bir şekilde gerçekleştirdikleri fark edildiğinde, pazarlama araçları da bilinç dışı beyni hedeflemeye başlamıştır. Nörobilim ve pazarlama disiplinlerini bir araya getiren nöropazarlama çalışmaları, direkt olarak beyini hedefleyen nöro-uyaranların tüketici algıları üzerinde etkili olduğunu göstermektedir. Bu çalışma, poster ve ürün ambalajı üzerinde uygulanan nörouyaranların anne-kadın ve çocuk tüketicilerin marka farkındalığı, kalite algısı ve satın alma niyeti üzerindeki etkilerini incelemektedir. Kurgulanan deneysel tasarım kapsamında kadın ve çocuklardan oluşan 284 katılımcı 6 gruba ayrılmış ve poster ve ambalajlar üzerinde uygulanan farklı nöro-uyaran yoğunluk seviyelerine maruz kalmışlardır. Araştırma sonuçları nöro-uyaran uygulamalarının kadın tüketicilerin kalite algılarında, yine kadın ve çocuk tüketicilerin ise satın alma niyetlerinde pozitif yönde etkiye neden olduğunu göstermektedir. Buna ek olarak, uygulanan nöro-uyaran yoğunluğu artış gösterdikçe, kısmi olarak anlamlı bir pozitif etkiye neden olmaktadır. Çalışmanın bulguları kapsamında akademik ve uygulamaya yönelik değerlendirmeler sunulmuştur.

Özet

Today, the food sector is characterised with intense competition and continuously becoming more challenging for marketers. When it is realised that 95% of consumers' purchasing decisions are made unconsciously, marketing tools started to target unconscious minds. Combining neuroscience and marketing disciplines, neuromarketing studies found that neuro-stimuli, directly addressing the brain, are influential on consumer perceptions. This study investigates the effects of neuro-stimuli applied on food product poster and packaging on mother-woman and child consumers' brand awareness, quality perceptions and purchase intentions. In the experimental design implemented, a total of 284 subjects composed of women and children are divided into 6 groups, and they were exposed to various degrees of neuro-stimuli in the poster and product packages in order to measure the influence of these stimuli. Findings of the research confirmed that application of neuro-stimuli significantly increased quality perception of women and purchase intentions of both woman and child consumers. Increasing intensity of neurostimuli also generated a partially significant influence. Theoretical and managerial implications are provided based on these findings.

🔖

Cite This Article

UZUNOĞLU, M. İ., SÖZER, E. G. (2020). NÖRO-UYARANLARIN BİLİŞSEL, ALGISAL VE DAVRANIŞSAL ETKİLERİ: AMBALAJLI GIDA ÜRÜNLERİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA. Business and Management Studies: An International Journal, Cilt: 8 - Sayı: 3, 3097–3122. https://ajindex.com/articles/142144

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (11)

  1. Ampuero, O. and Vila, N. (2006). Consumer Perception of Product Packaging. Journal of Consumer Marketing, 23(2): 100–112. https://doi.org/10.1108/07363760610655032
  2. Anselmsson, J., Johansson, U., and Persson, N. (2007). Understanding price premium for grocery products: a conceptual model of customer-based brand equity. The Journal of Product and Brand Management, 16(6): 401-414. https://doi.org/ 10.1108/10610420710823762 Auvray, M., and Spence, C. (2008). The Multisensory Perception of Flavor. Consciousness and Cognition, 17(3): 1016-1031. https://doi.org/10.1016/j.concog.2007.06.005
  3. Bone, P. F. and Ellen, P. S. (1992). The Generation and Consequences of Communication-Evoked Imagery. Journal of Consumer Research, 19 (June): 93-104. https://doi.org/10.1086/209289
  4. Bozoklu, Ç.P., and Alkibay, S., (2014). Nöropazarlama Kapsamında Tv Reklamlarına Yönelik Duygulanım Tepkilerinin Değerlendirilmesi: Yüz Kasları Analizi İle Anket Yönteminin Karşılaştırılması. Gaziantep University School of Economics Administrative and Social Sciences, 19. National Marketing Congress, 18-22 Haziran 2014 Gaziantep: 143-150.
  5. Calvert, G., Brammer, M. (2012). Predicting Consumer Behavior Using Novel Mind-Reading Approaches, IEEE pulse,3: 38-41. https://doi.org/10.1109/MPUL.2012.2189167
  6. Ceylan, İ.G., and Ceylan, H.B., (2015). Ambalaj Tasarımında Bilinçaltı Mesaj Öğelerinin ve Nöropazarlama Yaklaşımının Kullanımlarının Karşılaştırılması. International Periodical for the Languages, Literature and History of Turkish or Turkic, 10(2): 123-142.
  7. Chung, J.E., Yu, J.P., and Pysarchik, D.T. (2006). Cue utilisation to assess food product quality: a comparison of consumers and retailers in India. The International Review of Retail, Distribution and Consumer Research, 16(2): 199-214. https://doi.org/10.1080/09593960600572233
  8. Cosmi, Scaglioni, S., and Agostoni, C. (2017). Early Taste Experiences and Later Food Choices. Nutrients, 9(107): 1-9. https://doi.org/10.3390/nu9020107
  9. Dalenberg, J.R., Weitkamp, L., Renken R.J., Nanetti, L., Ter Horst G.J. (2017). Flavor pleasantness processing in the ventral emotion network. PLoS ONE, 12(2), https://doi.org/e0170310.
  10. Dooley, R. (2012). Brainfluence: 100 ways to persuade and convince consumers with neuromarketing. John Wiley, Hoboken: NJ. Durmaz, Y., Bahar, R., and Kurtlar, M. (2011). Kişisel Faktörlerin Tüketici Satın Alma Davranışlarına Etkisi Üzerine Bir Araştırma. Akademik Yaklaşımlar Dergisi, 2(1): 114-133.
  11. Fitzsimons, G.J., Hutchinson, J.W., and Wil