Journals / Business and Management Studies: An International Journal / 2020 / Cilt: 8 - Sayı: 3

COGNITIVE, PERCEPTUAL AND BEHAVIORAL EFFECTS OF NEURO-STIMULI: A STUDY ON PACKAGED FOOD PRODUCTS

NÖRO-UYARANLARIN BİLİŞSEL, ALGISAL VE DAVRANIŞSAL ETKİLERİ: AMBALAJLI GIDA ÜRÜNLERİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA

Pages
3097–3122
Publication Date
2022-10-11
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Theoretical and managerial implicationsare provided based on these findings.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Today, the food sector is characterised with intense competition and continuously becoming morechallenging for marketers.
📊
Key Findings & Data:When it is realised that 95% of consumers' purchasing decisions aremade unconsciously, marketing tools started to target unconscious minds.
💡
Conclusion & Impact:Theoretical and managerial implicationsare provided based on these findings.
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Domain Parameters

Abstract

Today, the food sector is characterised with intense competition and continuously becoming morechallenging for marketers. When it is realised that 95% of consumers' purchasing decisions aremade unconsciously, marketing tools started to target unconscious minds. Combiningneuroscience and marketing disciplines, neuromarketing studies found that neuro-stimuli,directly addressing the brain, are influential on consumer perceptions. This study investigatesthe effects of neuro-stimuli applied on food product poster and packaging on mother-woman andchild consumers' brand awareness, quality perceptions and purchase intentions. In theexperimental design implemented, a total of 284 subjects composed of women and children aredivided into 6 groups, and they were exposed to various degrees of neuro-stimuli in the posterand product packages in order to measure the influence of these stimuli. Findings of the researchconfirmed that application of neuro-stimuli significantly increased quality perception of womenand purchase intentions of both woman and child consumers. Increasing intensity of neurostimulialso generated a partially significant influence. Theoretical and managerial implicationsare provided based on these findings.

Özet

Günümüzde gıda sektörü yoğun rekabet düzeyi ile özdeşleşmiş ve pazarlamacılar açısından oldukça zorlayıcı şartlar oluşturmaya başlamıştır. Tüketicilerin satın alma işlemlerinin % 95’ini bilinçsiz bir şekilde gerçekleştirdikleri fark edildiğinde, pazarlama araçları da bilinç dışı beyni hedeflemeye başlamıştır. Nörobilim ve pazarlama disiplinlerini bir araya getiren nöropazarlama çalışmaları, direkt olarak beyini hedefleyen nöro-uyaranların tüketici algıları üzerinde etkili olduğunu göstermektedir. Bu çalışma, poster ve ürün ambalajı üzerinde uygulanan nörouyaranların anne-kadın ve çocuk tüketicilerin marka farkındalığı, kalite algısı ve satın alma niyeti üzerindeki etkilerini incelemektedir. Kurgulanan deneysel tasarım kapsamında kadın ve çocuklardan oluşan 284 katılımcı 6 gruba ayrılmış ve poster ve ambalajlar üzerinde uygulanan farklı nöro-uyaran yoğunluk seviyelerine maruz kalmışlardır. Araştırma sonuçları nöro-uyaran uygulamalarının kadın tüketicilerin kalite algılarında, yine kadın ve çocuk tüketicilerin ise satın alma niyetlerinde pozitif yönde etkiye neden olduğunu göstermektedir. Buna ek olarak, uygulanan nöro-uyaran yoğunluğu artış gösterdikçe, kısmi olarak anlamlı bir pozitif etkiye neden olmaktadır. Çalışmanın bulguları kapsamında akademik ve uygulamaya yönelik değerlendirmeler sunulmuştur.

🔖

Cite This Article

SÖZER, E. G., UZUNOĞLU, M. İ. (2022). COGNITIVE, PERCEPTUAL AND BEHAVIORAL EFFECTS OF NEURO-STIMULI: A STUDY ON PACKAGED FOOD PRODUCTS. Business and Management Studies: An International Journal, Cilt: 8 - Sayı: 3, 3097–3122. https://ajindex.com/articles/470419

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (11)

  1. Ampuero, O. and Vila, N. (2006). Consumer Perception of Product Packaging. Journal of Consumer Marketing, 23(2): 100–112. https://doi.org/10.1108/07363760610655032
  2. Anselmsson, J., Johansson, U., and Persson, N. (2007). Understanding price premium for grocery products: a conceptual model of customer-based brand equity. The Journal of Product and Brand Management, 16(6): 401-414. https://doi.org/ 10.1108/10610420710823762 Auvray, M., and Spence, C. (2008). The Multisensory Perception of Flavor. Consciousness and Cognition, 17(3): 1016-1031. https://doi.org/10.1016/j.concog.2007.06.005
  3. Bone, P. F. and Ellen, P. S. (1992). The Generation and Consequences of Communication-Evoked Imagery. Journal of Consumer Research, 19 (June): 93-104. https://doi.org/10.1086/209289
  4. Bozoklu, Ç.P., and Alkibay, S., (2014). Nöropazarlama Kapsamında Tv Reklamlarına Yönelik Duygulanım Tepkilerinin Değerlendirilmesi: Yüz Kasları Analizi İle Anket Yönteminin Karşılaştırılması. Gaziantep University School of Economics Administrative and Social Sciences, 19. National Marketing Congress, 18-22 Haziran 2014 Gaziantep: 143-150.
  5. Calvert, G., Brammer, M. (2012). Predicting Consumer Behavior Using Novel Mind-Reading Approaches, IEEE pulse,3: 38-41. https://doi.org/10.1109/MPUL.2012.2189167
  6. Ceylan, İ.G., and Ceylan, H.B., (2015). Ambalaj Tasarımında Bilinçaltı Mesaj Öğelerinin ve Nöropazarlama Yaklaşımının Kullanımlarının Karşılaştırılması. International Periodical for the Languages, Literature and History of Turkish or Turkic, 10(2): 123-142.
  7. Chung, J.E., Yu, J.P., and Pysarchik, D.T. (2006). Cue utilisation to assess food product quality: a comparison of consumers and retailers in India. The International Review of Retail, Distribution and Consumer Research, 16(2): 199-214. https://doi.org/10.1080/09593960600572233
  8. Cosmi, Scaglioni, S., and Agostoni, C. (2017). Early Taste Experiences and Later Food Choices. Nutrients, 9(107): 1-9. https://doi.org/10.3390/nu9020107
  9. Dalenberg, J.R., Weitkamp, L., Renken R.J., Nanetti, L., Ter Horst G.J. (2017). Flavor pleasantness processing in the ventral emotion network. PLoS ONE, 12(2), https://doi.org/e0170310.
  10. Dooley, R. (2012). Brainfluence: 100 ways to persuade and convince consumers with neuromarketing. John Wiley, Hoboken: NJ. Durmaz, Y., Bahar, R., and Kurtlar, M. (2011). Kişisel Faktörlerin Tüketici Satın Alma Davranışlarına Etkisi Üzerine Bir Araştırma. Akademik Yaklaşımlar Dergisi, 2(1): 114-133.
  11. Fitzsimons, G.J., Hutchinson, J.W., and Wil