AI Summary & Key Takeaways
AI InsightIt is important for healthcare professionals to be aware of the prevalent dietary habits in the regions where they work, as this knowledge plays a key role in raising public awareness and preventing risky behaviors.
📌 3 Key Takeaways
Abstract
Objective: Çorum, located in Turkey’s Central Black Sea Region, hosts a rich variety of wild edible mushrooms, making their collection and consumption a common traditional practice. However, morphological similarities between edible and toxic species increase the risk of mushroom poisoning, especially among uninformed individuals. This study aimed to assess the knowledge and attitudes of emergency department patients’ relatives in Çorum regarding wild mushroom consumption. Material-Method: This cross-sectional and descriptive study was conducted using a questionnaire developed based on relevant literature and the region's socio-cultural and geographical context. The survey, containing both open- and closed-ended questions, was administered through face-to-face interviews with voluntary participants aged 18 and above who accompanied patients admitted to the emergency department. Results: This study was conducted with a total of 461 participants, including 231 women (50.11%) and 230 men (49.89%), through the administration of a structured questionnaire. Statistically significant differences were identified between participants' attitudes toward consuming and collecting wild edible mushrooms and their gender, educational status, place of residence, and employment status. Conclusion: This study reveals that individuals possess traditional and ethno-mycological knowledge regarding the collection and consumption of wild edible mushrooms, and that this level of knowledge is influenced by demographic factors such as gender, educational status, place of residence, and occupation. It is important for healthcare professionals to be aware of the prevalent dietary habits in the regions where they work, as this knowledge plays a key role in raising public awareness and preventing risky behaviors.
Özet
Amaç: Türkiye’nin Orta Karadeniz Bölgesi’nin iç kesimlerinde yer alan Çorum ili, yabani yenilebilir mantarlar açısından zengin bir floraya sahiptir. Bu çeşitlilik, yörede yabani yenilebilir mantarların geleneksel olarak toplanması ve tüketilmesini yaygınlaştırmaktadır. Ancak zehirli mantar türlerinin yenilebilir olanlarla benzerlik göstermesi, özellikle bilgi eksikliği bulunan bireylerde mantar zehirlenmesi riskini artırmaktadır. Bu doğrultuda, bu çalışmada Çorum ilinde ikamet eden ve acil servise başvuran hasta yakınlarının yabani yenilebilir mantar tüketimine ilişkin bilgi düzeyleri ve tutumlarının değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Bu çalışma, kesitsel ve tanımlayıcı nitelikte bir anket çalışmasıdır. Literatürde yer alan benzer ulusal ve uluslararası çalışmaların incelenmesi sonucu elde edilen bilgiler doğrultusunda; anketin uygulanacağı bölgenin sosyo-kültürel ve coğrafi özellikleri de dikkate alınarak, açık ve kapalı uçlu sorular içeren bir anket formu araştırmacılar tarafından oluşturulmuştur. Anket formu, çalışmaya katılmayı kabul eden, 18 yaş ve üstü, acil servise başvuran hastaların yakınlarıyla, yüz yüze görüşme yöntemiyle uygulanmıştır. Bulgular: Bu çalışma, 231’i (%50,11) kadın ve 230’u (%49,89) erkek olmak üzere toplam 461 katılımcıya uygulanan anket ile gerçekleştirilmiştir. Katılımcıların yabani yenilebilir mantarları besin olarak tüketme ve toplama tutumları ile cinsiyet, eğitim durumu, yerleşim yeri ve çalışma durumu değişkenleri arasında istatistiksel olarak anlamlı farklılıklar tespit edilmiştir. Sonuç: Bu çalışma, yabani yenilebilir mantarların toplanması ve tüketimi açısından bireylerin geleneksel ve etno-mikolojik bilgiye sahip olduğunu ve bu bilgi düzeyinin özellikle cinsiyet, eğitim durumu, yerleşim yeri ve çalışma durumu gibi demografik değişkenlerden etkilendiğini ortaya koymaktadır. Sağlık çalışanlarının, bulundukları bölgede yaygın beslenme alışkanlıklarını bilmeleri, halkı bilinçlendirme ve riskli davranışları önleme açısından önemlidir.