| Mastitis ekonomisi | Nilüfer SABUNCUOĞLU, Ömer ÇOBAN | 1–5 |
| Erzurum Bölgesindeki Gökkuşağı Alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss W. 1792) Aeromonas hydrophila ve Yersinia ruckeri izolasyonu ve patolojik incelemeler | Nurettin IŞIK, Ahmet ARSLAN, Hüdaverdi ERER, Yavuz S. SAĞLAM | 6–10 |
| Observations of kefir grains and their structure from different geographical regions: Turkey and Germany | Hilmi YAMAN, Asya CETINKAYA, Gencehan KARADAGOGLU, Mehmet ELMALI | 11–15 |
| Et ve et ürünlerinde BSE-risk materyali var mıdır | Mehmet KALE, Mustafa ATASEVER, Ruhtan BAŞKAYA, A. Selcen Akcan KALE, Özen KURŞUN | 16–19 |
| Ankara’da tüketime sunulan süt ve beyaz peynirlerde ağır metal kontaminasyonu | Ahmet GÜNER, Hafize Temurci USTA | 20–28 |
| Kars ve Sarıkamış çevresindeki içme suyu kaynaklarından membran filtrasyon yöntemi ile Escherichia coli izolasyonu | Ekrem KİREÇCİ, Hakan USLU, Mustafa SAVAŞÇI | 29–32 |
| Sıcaklık stresi altındaki bıldırcın karma yemlerine sodyum bikarbonat katkısının canlı ağırlık yumurta verimi ve kalitesi ile bazı kan parametreleri üzerine etkileri | Muğdat YERTÜRK, Mehmet AVCI, Oktay KAPLAN | 33–38 |
| Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dölerme ve suni tohumlama Anabilim Dalına getirilen hayvanların bireysel özellikleri, geliş zamanları ve uygulama yaklaşımları yönünden değerlendirilmesi | Ömer UÇAR | 39–50 |
| Ebeveyn yaşının kekliklerde (A. graeca) bazı verim özelliklerine etkisi | Kemal KIRIKÇI, Mustafa GARİP, Aytekin GÜNLÜ, Tamer ÇAĞLAYAN | 51–54 |
| Erzurum ili hayvancılığının yapısal özellikleri ve yakın gelecekteki durumu üzerine genel değerlendirme | Mustafa ATASEVER, Yakup KARAKAYA, Aytekin GÜNLÜ | 55–68 |
| Peynirde starter kültür gelişimini etkileyen faktörler | Mustafa ARDIÇ, Hisamettin DURMAZ | 69–73 |
| Investigation of beta-lactam residues in unpacked milk consumed in Sanlıurfa | Mustafa ARDIÇ, Hisamettin DURMAZ |