Dergiler / Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti Dergisi / 2007 / Cilt: 37 - Sayı: 1

Probiyotik olarak kullanılan bazı laktik asit bakterilerinin kolesterol asimilasyonu ve safra tuzları dekonjugasyonundaki rolleri

The role of some lactic acid bacteria used as probiotic on cholesterol assimilation and bile salt deconjugation

Sayfa
62–68
Yayın Tarihi
2022-11-05
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Öne sürülen iki temel mekanizma, bakteriler tarafından, diyetle alınan kolesterolün bağırsaklardan emiliminin azaltılması ve safra tuzlarının dekonjugasyonudur.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Yüksek kolesterol ile bağlantılı olan kalp-damar hastalıkları, batılı ülkelerdeki en önemli ölüm nedenlerinden biridir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Probiyotiklerin sağlığa faydalı etkilerinden biri de serum kolesterolünü azaltma kabiliyetleridir.
💡
Sonuç & Katkı:Öne sürülen iki temel mekanizma, bakteriler tarafından, diyetle alınan kolesterolün bağırsaklardan emiliminin azaltılması ve safra tuzlarının dekonjugasyonudur.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Yüksek kolesterol ile bağlantılı olan kalp-damar hastalıkları, batılı ülkelerdeki en önemli ölüm nedenlerinden biridir. Bu sebeple, serum kolesterol seviyelerinin düşürülmesi, özellikle kalp-damar hastalıklarının önlenmesi bakımından büyük önem taşımaktadır. Probiyotiklerin sağlığa faydalı etkilerinden biri de serum kolesterolünü azaltma kabiliyetleridir. Probiyotiklerin kolesterol konsantrasyonunu azaltabilmelerini sağlayan mekanizma tam olarak belirlenememekle birlikte, bu konuda çeşitli mekanizmalar öne sürülmüştür. Öne sürülen iki temel mekanizma, bakteriler tarafından, diyetle alınan kolesterolün bağırsaklardan emiliminin azaltılması ve safra tuzlarının dekonjugasyonudur.

Abstract

Cardiovascular disease is the most important cause of death in the western countries and it is strongly associated with hypercholesterolemia. Decreasing serum cholesterol is, therefore, very important to prevent cardiovascular disease. One of the beneficial health effects related to probiotics is their ability to reduce serum cholesterol. The mechanism of action of probiotics on cholesterol reduction is unclear, although a number of possible mechanisms have been proposed. Two main mechanisms have been proposed. The first one is the reduction of absorption of cholesterol from the intestinal tract and the other one is bile salt deconjugation by the bacteria.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ASLIM, B., TOK, E. (2022). Probiyotik olarak kullanılan bazı laktik asit bakterilerinin kolesterol asimilasyonu ve safra tuzları dekonjugasyonundaki rolleri. Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti Dergisi, Cilt: 37 - Sayı: 1, 62–68. https://ajindex.com/articles/636022

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (13)

  1. Sanders ME: Considerations for use of probiotic bacteria to modulate human health. J Nutr 2000; 130: 384 2. http://ethesis.helsinki.fi/julkaisut/maa/skemi/vk/beasley/isolatio. pdf 3. Çakır i, Çakmakçı ML: Probiyotikler: Tanımı, Etki Mekanizması, Seçim ve Güvenirlik Kriterleri. Gıda 29 2004; 6:427. 4.
  2. Sanders ME: Probiotics. Food Tecnology 1999; 53(11):67
  3. Salminen S, Ouwehand AC, Isolauri E: Probiotics:an overview of beneficial effects. Antonie van Leeuwenhoek 2002;82: 279
  4. Soomro AH, Masud J, Anwaar K: Role of Lactic Acid Bacteria (LAB) in Food Preservation and Human Health. Pakistan Nutrition 2002; 1: 20
  5. Mercenier A, Pavan S, Pot B: Probiotics as biotherapeutic agents: Present knowledge and future prospects. Curr Pharmaceu Des 2002; 8:99
  6. Roos NM, Katan MB: Effects of probiotic bacteria on diarrhea, lipid metabolism, and carcinogenesis:a review of papers published between 1988 and 1998. Am J Clin Nutr 2000; 71: 405. 10.
  7. Champe PC, Harvey RA: Biyokimya. 2. baskı. Nobel Tıp Kitabevi, İstanbul, 1997: 205. 12. http://arbl.cvmbs.colostate.edu/hbooks/pathphys/digestion/liver/ bile.html 13. Jones ML, Chen H, Ouyang W, Metz T, Prakash S: Microencapsulated genetically engineered Lactobacillus plantarum 80 ( pCBH1 ) for bile acid deconjugation and its implication in lowering cholesterol. Biomed Biotechnol 2004; 1: 61
  8. Pereira DIA, Gibson GR: Effects of consumption of probiotics and prebiotics on serum lipid levels in humans. Crit Rev Biochem Mol Biol 2002; 37: 259. 15.
  9. Gilliland SE, Nelson CR, Maxwell C: Assimilation of cholesterol by Lactobacillus acidophilus. Appl Environ Microbiol 1985; 49: 377
  10. Gilliland SE, Walker DK: Factors to consider when selecting a culture of Lactobacillus acidophilus as a dietary adjunct to produce a hypocholesterolemic effect in humans. J Dairy Sci 1990; 73: 905
  11. Walker DK, Gilliland SE: Relationships among bile tolerance, Bile salt deconjugation, and assimilation of cholesterol by Lactobacillus acidophilus. J Dairy Sci 1993; 76: 956
  12. Rasic JL, Vujcic IF, Skrinjar M, Vulic M: Assimilation of cholesterol by some cultures of lactic acid bacteria and bifidobacteria. Biotechnol Lett 1992; 14: 39
  13. Noh DO, Kim SH, Gilliland SE: Incorporation of cholesterol into the cellular membrane of Lactobacillus acidophilus ATCC 43121. J Dairy S