Dergiler / Turkish Journal of Agriculture and Forestry / 1999 / Cilt: 23 - Sayı: supp2

Volkanik Tüf ve Perlit Destekli Su Kültürü Yöntemi ile Kültür Mantarı (A. bisporus) Üretimi Üzerine Araştırmalar

Studies On Mushroom Production In Aquaculture With Tuff and Perlite

Sayfa
297–303
Yayın Tarihi
2022-10-19
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Mantarın beslenmesine ilişkin en uygun çözeltinin tespiti ile ilgili çalışma sonunda karbonhidrat kaynağı olarak %2lik sakkaroz içeren çözeltide en iyi misel gelişmesi sağlanmıştır. %2lik sakkaroz oranı sabit alınarak makro ve mikro elementlerin değişik oranlarda karışımları ile hazırlanan 6 değişik çözeltideki misel gelişim durumları incelenmiş ve en fazla misel kuru ağırlığı elde edilen makro elementler için 10-3 mol/l, mikro elementler için 10-6 mol/l konsantrasyonu dikkate alınarak hazırlanan 1 nolu sıvı besin çözeltisi en uygun çözelti olarak tespit edilmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:1994-1995 yıllarında yapılan bu çalışmada, perlit, volkanik tüf ve torf ortamları kullanılarak su kültürü yöntemi ile kültür mantarı üretim olanakları araştırılmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Mantarın beslenmesine ilişkin en uygun çözeltinin tespiti ile ilgili çalışma sonunda karbonhidrat kaynağı olarak %2lik sakkaroz içeren çözeltide en iyi misel gelişmesi sağlanmıştır. %2lik sakkaroz oranı sabit alınarak makro ve mikro elementlerin değişik oranlarda karışımları ile hazırlanan 6 değişik çözeltideki misel gelişim durumları incelenmiş ve en fazla misel kuru ağırlığı elde edilen makro elementler için 10-3 mol/l, mikro elementler için 10-6 mol/l konsantrasyonu dikkate alınarak hazırlanan 1 nolu sıvı besin çözeltisi en uygun çözelti olarak tespit edilmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Su kültürü yöntemi ile mantar üretme çalışmaları sonucunda, perlit, volkanik tüf ve torf ortamları kullanılarak mantar üretimi gerçekleştirilmiş, böylece, yeni bir alternatif üretim yöntemi için ilk adım atılmıştır.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

1994-1995 yıllarında yapılan bu çalışmada, perlit, volkanik tüf ve torf ortamları kullanılarak su kültürü yöntemi ile kültür mantarı üretim olanakları araştırılmıştır. Mantarın beslenmesine ilişkin en uygun çözeltinin tespiti ile ilgili çalışma sonunda karbonhidrat kaynağı olarak %2lik sakkaroz içeren çözeltide en iyi misel gelişmesi sağlanmıştır. %2lik sakkaroz oranı sabit alınarak makro ve mikro elementlerin değişik oranlarda karışımları ile hazırlanan 6 değişik çözeltideki misel gelişim durumları incelenmiş ve en fazla misel kuru ağırlığı elde edilen makro elementler için 10-3 mol/l, mikro elementler için 10-6 mol/l konsantrasyonu dikkate alınarak hazırlanan 1 nolu sıvı besin çözeltisi en uygun çözelti olarak tespit edilmiştir. Su kültürü yöntemi ile mantar üretme çalışmaları sonucunda, perlit, volkanik tüf ve torf ortamları kullanılarak mantar üretimi gerçekleştirilmiş, böylece, yeni bir alternatif üretim yöntemi için ilk adım atılmıştır.

Abstract

In this study perlite, volcanic tuff and peat moss media were investigated for their possible use in mushroom production in aquaculture between 1994-1995. In mushroom feeding studies, 2% sucrose medium was found to be the most suitable solution for mushroom mycelium growth. Among the 6 different media each containing 2% sucrose, the effect of different rates of micro and macro elements were studied and mycelium growth was investigated. The best liquid medium in relation to the highest dry weight of mycelium was the medium labelled No. 1 which consisted of 10-3 mol/l of macro and 10-6 mol/l of micro nutrient elements.In this study, mushroom production was achieved with perlite, volcanic tuff and peat moss media in aquaculture. This method was a new alternative for mushroom production and the results were found to be highly promising

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

GÜNAY, A., AKSU, Ş. (2022). Volkanik Tüf ve Perlit Destekli Su Kültürü Yöntemi ile Kültür Mantarı (A. bisporus) Üretimi Üzerine Araştırmalar. Turkish Journal of Agriculture and Forestry, Cilt: 23 - Sayı: supp2, 297–303. https://ajindex.com/articles/599710

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (17)

  1. Günay, A., Abak, K., ve Koçyiğit, A. E., Mantar Yetiştirme. Çağ Matbaası, Ankara 272 s, 1984
  2. Günay, A., Mantar Yetiştiriciliği. İlke Kitabevi yayınları:2, Kültür dizisi:1, Ankara 469 s, 1995
  3. Volz, P. A., Beneke, E. S., Nutritional regulation of basidiocarp formation and mycelial growth of Agaricales. Mycopathol Mycol. Appl. 37 (3):225-253, 1969
  4. Wood, D. A., Fermor, T. R., Nutrition of Agaricus bisporus. The biology and technology of the cultivated mushroom. (Edited by P. B. şegg, D. M. Spencer and D. A. Wood) pp. 43-55, 1985
  5. Jennison, M. W., Cultivation of mushroom mycelium in submerged culture. Mushroom Science. 3: 268-269, 1956
  6. Torev, A., Submerged culture of higher fungi mycelium on an industrial scale. Mushroom Science. 7: 585-589, 1968
  7. Bukhalo, A. S., Solomko, E. F., Submerged culture growth of Pleurotus ostreatus (Fr.) kumm. on complex media. Mushroom Science. 10 (I): 833-841, 1978
  8. Erkel, İ., Değişik besin ortamlarının Agaricus bisporus’ta spor çimlenmesi ve misellerin gelişmesine etkisi üzerinde araştırmalar. (Doktora tezi) E. Ü. Ziraat Fakültesi İzmir, 1986
  9. Stanek, M., Kubatova, Z., Wurst, M., Bacterial polysaccarides a source of nutrition for mushroom (A.bisporus) in a fermented substrate. Hort. Abst. Vol. 54, No: 7 (4631), 1984
  10. Urayana, T., Inşuence of extracts from fruit bodies of Agaricus bisporus and other Hymenomycetes upon pinhead initation in marasmius species. Mushroom Science. 8: 647-655, 1972
  11. Bohus, G., Investigations concerning the life processes of the cultivated mushroom. Mushroom Science. 4: 86-131, 1959
  12. Martin, A. M., Submerged production of Agaricus campestris mycelium in peat extracts. Journal of Food Science. 48:206-207, 1983
  13. Martyn, A. M., Submerged production of ediple mushroom mycelium. Hort. Abst. 54 (2-3): 102, No: 995, 1984
  14. Khan, S. M. and Qadir, M. A., Some studies on oyster Mushroom (Pleurotus spp) fungus in liquid media in Pakistan. Mushroom Science. 12 (II): 73-79, 1987
  15. Block, S. S., Stearns, T. W., Stephens, R. L., Candless, R. F. J. Mc., Mushroom mycelium, experiments with submerged culture. Mushroom Science. 3: 261-268, 1956
  16. Manu-Tawiah, W., Martin, A., M., Use of nitrojen-suplemented peat extracts for the cultivation of Pleurotus ostreatus mushroom mycelium. Mushroom Science. 12 (II): 157-167, 1987
  17. Song, C. H., Cho, K. Y., Nair, N. G., A synthetic medium for the production of submerged cultures of Lentinus edodes. Hort. Abst. 59(4): 350,