KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / 2011 / Cilt: 48 - Sayı: 3

Bazı Bitki Türlerinden Elde Edilen Uçucu Yağların Toplam Fenol İçerikleri ve Antioksidan Aktiviteleri

Total phenolic contents and antioxidant activities of the essential oils from some plant species

Hatice BASMACIOĞLU-MALAYOĞLU
Burcu AKTAŞ
Özlem YEŞİL-ÇELİKTAŞ
Sayfa
211–215
Yayın Tarihi
2011-09-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

u çalışmada, anason (Pimpinella anisum), biberiye (Rosmarinus officinalis), defne (Laurus nobilis), karanfil (Syzygium aromaticum), kekik (Oreganum B

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:u çalışmada, anason (Pimpinella anisum), biberiye (Rosmarinus officinalis), defne (Laurus nobilis), karanfil (Syzygium aromaticum), kekik (Oreganum B
📊
Temel Bulgular & Veri:u çalışmada, anason (Pimpinella anisum), biberiye (Rosmarinus officinalis), defne (Laurus nobilis), karanfil (Syzygium aromaticum), kekik (Oreganum B
💡
Sonuç & Katkı:u çalışmada, anason (Pimpinella anisum), biberiye (Rosmarinus officinalis), defne (Laurus nobilis), karanfil (Syzygium aromaticum), kekik (Oreganum B
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

u çalışmada, anason (Pimpinella anisum), biberiye (Rosmarinus officinalis), defne (Laurus nobilis), karanfil (Syzygium aromaticum), kekik (Oreganum B

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

BASMACIOĞLU-MALAYOĞLU, H., AKTAŞ, B., YEŞİL-ÇELİKTAŞ, Ö. (2011). Bazı Bitki Türlerinden Elde Edilen Uçucu Yağların Toplam Fenol İçerikleri ve Antioksidan Aktiviteleri. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 48 - Sayı: 3, 211–215. https://ajindex.com/articles/50545

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (11)

  1. Amarowicz, R., R.B. Pegg, P.R. Moghaddam, B. Barl and J.A. Weil. 2004. Free-radical scavenging capacity and antioxidant activity of selected plant species from Canadian Prairies. Food Chemistry, 84: 551-62.
  2. Balasundram, N., S. Kalyana and S. Samir. 2006. Phenolic compounds in plants and agri-industrial byproducts: Antioxidant activity, occurrence, and potential uses. Food Chemistry, 99: 191-203.
  3. Baratta, M.T., H.J.D. Dorman, S.G. Deans, D.M. Biondi and G. Ruberto. 1998. Chemical composition, antimicrobial and antioxidative activity of laurel, sage, rosemary, oregano and coriander essential oils. Journal of Essential Oil Research,10 (6):618-627.
  4. Basmacıoğlu, H., Ö. Tokuşoğlu and M. Ergül. 2004. The effect of oregano and rosemary essential oils and alpha-tocopheryl acetate on performance and lipid oxidation of meat enriched with n-3 PUFA’s in broilers. South African Journal of Animal Science, 34(3): 197–210.
  5. Basmacıoğlu-Malayoğlu, H., P. Özdemir and E.E. Hameş-Kocabaş. 2011. Chemical compositions and antibacterial activity of the essential oils from some plant spices. Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg., 48: 13-21.
  6. Bozin, B., N. Mimica-Dukic, I. Samojlik and E. Jovin. 2007. Antimicrobial and antioxidant properties of rosemary and sage (Rosmarinus officinalis L. and Salvia officinalis L., Lamiaceae) essential oils. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55: 7879-7885.
  7. Bozin, B., N. Mimica-Dukic, N. Simin and G. Anackov. 2006. Characterization of the volatile composition of essential oils of some Lamiaceae species and the antimicrobial and antioxidant activities of the entire oils. Journal of Agricultural and Food Chemistry,54:1822-1828.
  8. Dang, M.N., M. Takácsová and D.V. Nguyen. 2001. Kristiánová. Antioxidant activity of essential oils from various spices. Nahrung/Food,45 (1): 64-66.
  9. Dorman, H.J and S.G. Deans. 2000. Antimicrobial agents from plants:Antibacterial activity of plant volatile oils. Journal of Applied Microbiology, 88 (2):308-16.
  10. Dorman, H.J.D., A. Peltoketo, R. Hiltunen and M.J. Tikkanen. 2003. Characterisation of the antioxidant properties of de- odourised aqueous extracts from selected Lamiaceae herbs. Food Chemistry, 83:255-262.
  11. Dorman, HJD. 1999. Phytochemistry and bioactive properties of plant volatile oils: Antibacterial, antifungal and antioxidant activities, PhD Dissertation, University of Strathclyde. Hernández, F., J. Madrid, V. García, J. Orengo and M.D. Megías. 2004. Influence of two plant extracts on broiler performance, digestibility,