Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar
AI InsightÇeşitlerde yapılan analizlerde toplam yağ içerikleri %48.07-61.51, kül içerikleri %1.34-1.97 ve protein içerikleri %16.81-20.04 oranları arasında tespit edilmiştir
📌 3 Maddede Bu Makale
Özet
Ceviz yetiştiriciliğin de ekolojiye uygun çeşit kullanılmadığı taktirde verim ve kalitede büyük sorunlar yaşanmaktadır. Çeşitlerin değişik ekolojik koşullardaki adaptasyon yetenekleri araştırılarak, bölgeye uygun çeşit seçimine gidilmelidir. Yalova ekolojisine en uygun çeşitleri seçmek amacıyla, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü'nde 2008 yılında kurulan bahçede, yerli ve yabancı ceviz çeşitlerinin performansları belirlenerek, ceviz yetiştiriciliğinin geliştirilmesi için bölgesel anlamda gerekli bilgiler elde edilecektir. Bu çalışmada; Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü'ndeki 8 farklı ceviz çeşidinin (Chandler, Howard, Hartley, Maraş 12, Midland, Pedro, Fernor, Şebin) 2014 yılına ait meyvelerinin toplam yağ, kül ve protein içerikleri belirlenmiştir. Çeşitlerde yapılan analizlerde toplam yağ içerikleri %48.07-61.51, kül içerikleri %1.34-1.97 ve protein içerikleri %16.81-20.04 oranları arasında tespit edilmiştir
Abstract
DETERMINATION OF SOME CHEMICAL PROPERTIES OF DOMESTIC AND FOREIGN WALNUT CULTIVARS GROWN IN YALOVA LOCATION Serious efficiency and quality problems were experienced in walnut cultivation if appropriate cultivars were not used according to the ecology. Adaptability in different ecological conditions of the type should investigated and go into the selection of suitable varieties. In order to select the most suitable varieties for Yalova ecology, Atatürk Central Horticultural Research Institute have determined the performance of domestic and foreign walnut cultivars planted in 2008 to obtained the required information in terms of the region for the development of walnut production will be achieved. In this study; total oil, ash and protein content of the fruit of 9 walnut cultivars of (Chandler, Howard, Hartley, Maraş 12, Midland, Pedro, Fernor, Şebin) were determined in 2014 at Atatürk Central Horticultural Research Institute. Total oil, ash and protein content of walnut were determined between 48.07–61.51%, 1.34–1.97% and 16.81–20.04%