KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Bahçe / 2017 / Cilt: 46 - Sayı: özel sayı 1

NEVŞEHİR İKLİM KOŞULLARINDA YETİŞTİRİLEN BAZI ÇİLEK (Fragaria × ananassa L.) ÇEŞİTLERİNİN MEYVE KALİTE ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

DETERMINATION OF FRUIT QUALITY CHARACTERISTICS OF SOME STRAWBERRY (Fragaria × ananassa L.) CULTIVARS GROWN IN NEVŞEHIR CLIMATE CONDITIONS

Halil İbrahim OĞUZ
Ebru KAFKAS
Bülent ZORLUGENDz
Feyza KIROĞLU ZORLUGENÇ
Dergi
Bahçe
Sayfa
303–310
Yayın Tarihi
2022-10-10
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Çilek meyvelerinin dış L* değerleri sırasıyla 35.29-41.37 (Portola-Cabarla), a* değerleri 38.56-42.18 (Portola-San Andreas), b* değerleri 23.17-29.79 (Monterey-Portola); meyve içi L* değerleri 50.41-58.90 (Monterey-Portola), a* değerleri 24.76-33.82 (Portola-San Andreas), b* değerleri 24.96-30.66 (Cabarla-San Andreas); meyve dış rengi ?C değerleri 45.48-50.21 (Monterey-San Andreas) meyve iç rengi ?C değerleri 36.24-45.66 (Portola-San Andreas) ve meyve dış rengi Hue değerleri 30.61-37.76 (Monterey-Portola), meyve iç rengi Hue değerleri 41.45-45.60 (Monterey-Albion) arasında değişim göstermiştir

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada, Nevşehir Uçhisar ilçesinde yetiştirilen Albion, Kabarla, Portola, San Andreas ve Monterey gibi çilek çeşitlerinin bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerinin belirlenmesi için yürütülmüştür.
📊
Temel Bulgular & Veri:Çilek çeşitlerinde ortalama meyve ağırlığı 5.31-7.67 g (Monterey-San Anderas), kuru madde miktarı %12.74-15.78g (Cabarla-Monterey), pH 3.61-3.85 (San Andreas-Monterey), SÇKM %9.75-14.56 (Portola-Monterey) ve titre edilebilir asit miktarı %0.81-0.99 (Portola-Albion) arasında değişim göstermiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Çilek meyvelerinin dış L* değerleri sırasıyla 35.29-41.37 (Portola-Cabarla), a* değerleri 38.56-42.18 (Portola-San Andreas), b* değerleri 23.17-29.79 (Monterey-Portola); meyve içi L* değerleri 50.41-58.90 (Monterey-Portola), a* değerleri 24.76-33.82 (Portola-San Andreas), b* değerleri 24.96-30.66 (Cabarla-San Andreas); meyve dış rengi ?C değerleri 45.48-50.21 (Monterey-San Andreas) meyve iç rengi ?C değerleri 36.24-45.66 (Portola-San Andreas) ve meyve dış rengi Hue değerleri 30.61-37.76 (Monterey-Portola), meyve iç rengi Hue değerleri 41.45-45.60 (Monterey-Albion) arasında değişim göstermiştir
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Bu çalışmada, Nevşehir Uçhisar ilçesinde yetiştirilen Albion, Kabarla, Portola, San Andreas ve Monterey gibi çilek çeşitlerinin bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerinin belirlenmesi için yürütülmüştür. Çilek çeşitlerinde ortalama meyve ağırlığı 5.31-7.67 g (Monterey-San Anderas), kuru madde miktarı %12.74-15.78g (Cabarla-Monterey), pH 3.61-3.85 (San Andreas-Monterey), SÇKM %9.75-14.56 (Portola-Monterey) ve titre edilebilir asit miktarı %0.81-0.99 (Portola-Albion) arasında değişim göstermiştir. Çilek meyvelerinin dış L* değerleri sırasıyla 35.29-41.37 (Portola-Cabarla), a* değerleri 38.56-42.18 (Portola-San Andreas), b* değerleri 23.17-29.79 (Monterey-Portola); meyve içi L* değerleri 50.41-58.90 (Monterey-Portola), a* değerleri 24.76-33.82 (Portola-San Andreas), b* değerleri 24.96-30.66 (Cabarla-San Andreas); meyve dış rengi ?C değerleri 45.48-50.21 (Monterey-San Andreas) meyve iç rengi ?C değerleri 36.24-45.66 (Portola-San Andreas) ve meyve dış rengi Hue değerleri 30.61-37.76 (Monterey-Portola), meyve iç rengi Hue değerleri 41.45-45.60 (Monterey-Albion) arasında değişim göstermiştir

Abstract

DETERMINATION OF FRUIT QUALITY CHARACTERISTICS OF SOME STRAWBERRY (Fragaria × ananassa L.) CULTIVARS GROWN IN NEVŞEHIR CLIMATE CONDITIONS 33.82 (Portola–Sun Andreas), and b* values ranged between 24.96–30.66 (Cabarla–San Andreas), ΔC values ranged between 45.48–50.21 (Monterey–San Andreas) Hue values ranged between 41.45–45.60 (Monterey–Albion)

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

OĞUZ, H. İ., KAFKAS, E., ZORLUGENDz, B., ZORLUGENÇ, F. K. (2022). NEVŞEHİR İKLİM KOŞULLARINDA YETİŞTİRİLEN BAZI ÇİLEK (Fragaria × ananassa L.) ÇEŞİTLERİNİN MEYVE KALİTE ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ. Bahçe, Cilt: 46 - Sayı: özel sayı 1, 303–310. https://ajindex.com/articles/459570

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (9)

  1. Adak, N., 2009. Camarosa Çilek Çeşidinde Değişik EC Düzeylerinin Verim ve Kalite Üzerine Etkileri. Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Derim Dergisi 27(2): 22– 23
  2. FAO, 2013. Food and Agriculture Organization of the United Nations Statistics Division http://faostat3.fao.org/download/Q/QC/E), (Erişim: Ağustos 2016)
  3. Ağaoğlu, Y. S., 1986. Üzümsü Meyveler. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No: 984, 290 s
  4. Alan, F., 2013. Bazı Nötr Gün Çilek (Fragaria × Ananassa) Çeşitlerinin Kayseri Koşullarındaki Performanslarının Belirlenmesi Üzerine Araştırmalar (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Erzurum, 116 s
  5. Berk, S., 2012. Bolu (Mudurnu) Ekolojik Koşullarında Organik Olarak Yetiştirilen Bazı Çilek Çeşitlerinin Verim ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi 6(1):68–72
  6. Aslantaş, R. ve M. Güleryüz, 2003. Çilekte CaO Uygulamalarının Meyve Kalitesi ve Raf Ömrü Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi. Ulusal Kivi ve Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 23–25 Ekim 2003, Ordu, 283–287
  7. Cemeroğlu, B., 2007. Gıda Analizleri. Gıda Teknolojisi Yayınları, Ankara No:34, 480 s
  8. Cengiz, Ö., 2007. Erzurum Şartlarında Yetiştirilen Çileğin Verim ve Kalitesinin Sezon İçerisindeki Değişimi ve Bu Özelliklerin İklim Verileri ile İlişkisinin Belirlenmesi (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 63 s
  9. Demirsoy, L., A. Öztürk ve S. Serçe, 2012. Çileklerde (Fragaria vesca L.) Çiçeklenme ile Fotoperiyot Arasındaki İlişkiler. Anadolu Tarım Bilim Dergisi 27(2):110–119. 10.Eti, A., 2002. Bazı Çilek Çeşitlerinin Adana Ekolojik Koşullarında Adaptasyonu (Yayımlanmamış Bitirme Tezi). Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, 19 s. 11.Gould, A. W., 1977. Food Quality Assurence. The AVI Publishing Company Inc., USA, 314 p. 12.Gül, A., 2011. Bazı Nötr Gün Çileklerinin Tekirdağ Koşullarında Alçak Tünelde Verim ve Gelişme Kriterlerinin İncelenmesi (Yüksek Lisans Tezi). Namık Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, 58 s. 13.Güleryüz, M., İ. Bolat ve L. Pırlak, 1994. Farklı Azot × Fosfor Kombinasyonlarının Aliso ve Pocahontas Çilek Çeşitlerinde Meyvenin Bazı Kimyasal Özelliklerine Etkileri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 25(3):424–435. 14.Gündüz, K. ve E. Özdemir, 2003. Amik Ovasında Yüksek Tünel ve Açıkta Yetiştirilen Çileklerde Renklenmenin Objektif Yöntemle Belirlenmesi. Türkiye IV. Ulusal Ba