Dergiler / Bahçe / 2019 / Cilt: 48 - Sayı: 1

BAZI ÇİLEK ÇEŞİTLERİNİN KAYSERİ KOŞULLARINDA PERFORMANSLARININ BELİRLENMESİ

DETERMINATION OF THE PERFORMANCE OF SOME STRAWBERRY VARIETIES IN THE CONDITIONS OF THE CITY OF KAYSERI

Dergi
Bahçe
Sayfa
57–66
Yayın Tarihi
2022-10-10
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Toplam Flavanoid en yüksek Monterey çeşidinde (469 mg/l), en yüksek Toplam fenolik madde (700.14 mg/l) ve pH (3.06) Sweet Ann çeşidin de en yüksek DPPH Monterey çeşidinde (%36.16) ortaya çıkmıştır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Çalışma, 2017 ve 2018 yıllarında Kayseri İli Akkışla ilçesinde yürütülmüştür.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bu çeşitlerde bitki başına verim (g/bitki), pH, Toplam Flavanoid, Toplam fenolik madde ve DDPH (Serbest radikal yakalama aktivitesi) değerleri incelenmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Toplam Flavanoid en yüksek Monterey çeşidinde (469 mg/l), en yüksek Toplam fenolik madde (700.14 mg/l) ve pH (3.06) Sweet Ann çeşidin de en yüksek DPPH Monterey çeşidinde (%36.16) ortaya çıkmıştır.
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:2017 Verileri
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Çalışma, 2017 ve 2018 yıllarında Kayseri İli Akkışla ilçesinde yürütülmüştür. Denemede, Albion, Fern, Portola, Monterey, Kabarla ve Sweet Ann nötr gün çilek çeşitleri kullanılmıştır. Bu çeşitlerde bitki başına verim (g/bitki), pH, Toplam Flavanoid, Toplam fenolik madde ve DDPH (Serbest radikal yakalama aktivitesi) değerleri incelenmiştir. Araştırmanın sonucunda her iki deneme yılının ortalaması alındığında en yüksek verimin Fern çeşidinden (843.85 g/bitki) elde edildiği belirlenmiştir. Toplam Flavanoid en yüksek Monterey çeşidinde (469 mg/l), en yüksek Toplam fenolik madde (700.14 mg/l) ve pH (3.06) Sweet Ann çeşidin de en yüksek DPPH Monterey çeşidinde (%36.16) ortaya çıkmıştır.

Abstract

The study was conducted in the Akkışla district of Kayseri city in 2017 and 2018. Albion, Fern, Portola, Monterey, Kabarla and Sweet Ann neutral day strawberry varieties were used in the experiment. The yield per plant (g/plant), pH, Total Flavonoid, Total phenolic and DDPH (Free radical trapping activity) values were investigated. As a result of the research, it was determined that the highest yield was obtained from Fern cultivar (843.85 g/plant). Total Flavonoid occurred the highest in Monterey cultivar (469 mg/l), the highest Total phenolic Substance (700.14 mg/l) and pH (3.06) in Sweet Ann cultivar and the highest DPPH in Monterey cultivar (36.16%).

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ÇOLAK, A. M., ALAN, F., BULDUK, İ. (2022). BAZI ÇİLEK ÇEŞİTLERİNİN KAYSERİ KOŞULLARINDA PERFORMANSLARININ BELİRLENMESİ. Bahçe, Cilt: 48 - Sayı: 1, 57–66. https://ajindex.com/articles/459447

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. Alan, F., Eşitken, A., 2013. Bazı nötr gün çilek (Fragaria × ananassa) çeşitlerinin Kayseri koşullarındaki performanslarının belirlenmesi üzerine araştırmalar (Yüksek Lisans Tezi). Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, 70s
  2. Ateş, S., 2015. Nevşehir ili organik çilek yetiştiriciliğinde kullanılabilecek farklı gübre ve malç materyallerinin verim ve kalite özellikleri üzerine etkileri (Doktora Tezi). Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, 304s
  3. Attar, Ş.H., 2018. Seçilmiş üstün özellikli melez çilek genotiplerinin verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi (Yüksek Lisans Tezi). Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, 98s
  4. Benvenuti, S., Pellati, F., Melegari, M., Bertelli, D., 2004. Polyphenols, anthocyanins, ascorbic acid and radical scavenging activity of Rubus, Ribes and Aronia. J. Food Sci. 69: FCT164-FCT169
  5. Bingöl, A., 2019. Çilek antosiyaninlerinin ısıl stabilitesi üzerine farklı amino asitlerin etkisi (Yüksek Lisans Tezi). Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Ankara, 69s
  6. Chang, C., Yang, M., Wen, H., Chern, J., 2002. Estimation of total flavonoid content in propolis by two complementary colorimetric methods. J. Food Drug Anal. 10(2002):178-182
  7. Castrejón, A.D.R., Eichholz, I., Rohn, S., Kroh, L.W., Huyskens-Keil, S., 2008. Phenolic profile and antioxidant activity of high bush blueberry (Vaccinium corymbosum L.) during fruit maturation and ripening. Food Chem. 109:564-572. doi:10.1016/j.foodchem. 2008.01.007
  8. Chichester, C.O., Mrak, E.M., Stewart, G.F., 1981. Advances in Food Research. 27:174-176
  9. Crespo P., 2010. Variability of health and taste promoting compounds in strawberry (Fragaria × ananassa) Fruıts. ETH Zurich. PhD. Thesis, 86p
  10. Çekiç, Ç., Güneş, M., Gerçekçioğlu, R., 2003. Bazı çilek çeşitlerinin tokat ekolojisine adaptasyon özelliklerinin belirlenmesi. Ulusal Kivi ve Üzümsü Meyveler Sempozyumu, Ordu
  11. Çeliktopuz, E., 2019. Farklı sulama düzeyleri ve biyoaktivatör uygulamasının iki çilek çeşidinde verim ve meyve kalitesi ile besin elementi içerikleri üzerine etkileri (Doktora Tezi). Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarımsal Yapılara ve Sulama Anabilim Dalı, 358s
  12. Dietrich, H., Rechner, A., Patz, C.D., 2004. Bioactive compounds in fruit and juice. Fruit Process 1:50-55. 13. Đorđević, B., Šavikin, K., Zdunić, G., Janković, T., Vulić, T., Opa