KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi / 2009 / Cilt: 9 - Sayı: 2

Dicle Nehri’nden Toplanan Tatlısu Midyesi (Unio elongatulus Bourguignat, 1860)’nin Nötral Lipit, Fosfolipit ve Toplam Lipit Yağ Asidi Kompozisyonu

Fatty Acid Composition of Neutral Lipid, Phospholipid and Total Lipid of Freshwater Mussel (Unio elongatulus Bourguignat, 1860) Collected from Tigris River

İhsan EKİN
Mehmet BAŞHAN
Rıdvan ŞEŞEN
Sayfa
77–84
Yayın Tarihi
2009-09-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Toplam çok doymamış n-3 ve n-6 PUFA oranı (%43.86) fosfolipitte; toplam tekli doymamış yağ asidi oranı (%61.39) ise nötral lipitte yüksek düzeyde tespit edildi

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada, Diyarbakır Dicle Nehri’nden Haziran 2007 tarihinde toplanan tatlısu midyesi (Unio elongatulus)’nin etindeki fosfolipit, nötral lipit ve toplam lipitlerinin yağ asidi düzeyleri araştırıldı.
📊
Temel Bulgular & Veri:Analizlerde, doymuş yağ asitlerinden (DYA) C12:0, C14:0, C15:0, C16:0, C18:0; tekli doymamış yağ asitlerinden (MUFA) C16:1n-7, C18:1n-9, C20:1n-9; çok doymamış yağ asitlerinden (n-3 ve n-6 PUFA) C18:2n-6, C18:3n-3, C20:2n-6, C20:4n-6 ve C20:5n-3 gibi yağ asitleri saptandı.
💡
Sonuç & Katkı:Toplam çok doymamış n-3 ve n-6 PUFA oranı (%43.86) fosfolipitte; toplam tekli doymamış yağ asidi oranı (%61.39) ise nötral lipitte yüksek düzeyde tespit edildi
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:2007 Verileri
⚙️Değişkenler:Yağ asitleri · Fosfolipit · Nötral lipit

Özet

Bu çalışmada, Diyarbakır Dicle Nehri’nden Haziran 2007 tarihinde toplanan tatlısu midyesi (Unio elongatulus)’nin etindeki fosfolipit, nötral lipit ve toplam lipitlerinin yağ asidi düzeyleri araştırıldı. Midyenin toplam vücut lipitleri ince tabaka kromatografi ile ayrıştırıldı. Toplam lipit, fosfolipit ve nötral lipitte bulunan yağ asitleri gaz kromatografi (GC) ve gaz kromatografi-kütle spektrometre (GC-MS) ile analizlendi. Analizlerde, doymuş yağ asitlerinden (DYA) C12:0, C14:0, C15:0, C16:0, C18:0; tekli doymamış yağ asitlerinden (MUFA) C16:1n-7, C18:1n-9, C20:1n-9; çok doymamış yağ asitlerinden (n-3 ve n-6 PUFA) C18:2n-6, C18:3n-3, C20:2n-6, C20:4n-6 ve C20:5n-3 gibi yağ asitleri saptandı. Yüzde dağılımda en çok C16:0 (%18.23-%24.86), C18:1n-9 (%10.23%45.10) ve C18:2n-6 (%3.50-%16.94) yağ asitleri tespit edildi. Eikosanoidlerin öncül maddesi olan C20:4n-6 (%10.62) ve C20:5n-3 (%10.09) yağ asitlerinin yüzde oranları fosfolipitte önemli derecede yüksek düzeyde saptandı. Toplam çok doymamış n-3 ve n-6 PUFA oranı (%43.86) fosfolipitte; toplam tekli doymamış yağ asidi oranı (%61.39) ise nötral lipitte yüksek düzeyde tespit edildi

Abstract

In this study, fatty acid levels of total lipid, phospholipid and neutral lipid of the flesh from freshwater mussel (Unio elongatulus) collected from Tigris River in Diyarbakır in June 2007, were investigated. Whole body lipids of the mussel were fractionated by thin layer chromatography. The fatty acids of total lipid, phospholipid and neutral lipid fractions were analyzed by capillary gas chromatography (GC) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). In the analyses, C12:0, C14:0, C15:0, C16:0, C18:0 saturated fatty acids (SFA); C16:1n-7, C18:1n-9, C20:1n-9 monounsaturated fatty acids (MUFA) and C18:2n-6, C18:3n-3, C20:2n-6, C20:4n-6, C20:5n-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 and n-6 PUFA) were detected. In the percentages, C18:1n-9 (10.23%-45.10%), C16:0 (18.23%-24.86%) and C18:2n-6 (3.50%-16.94%) fatty acids were detected as the most abundant components. The percentages of C20:4n-6 (10.62%) and C20:5n-3 (10.09%) fatty acids, precursors of eicosanoids, were found high in the phospholipid fraction. Total level of polyunsaturated fatty acids n-3 and n-6 PUFA (43.86%) was found at high percentage in the phospholipid and total monounsaturated fatty acids level (%61.39) was found at high Phospholipidpercentage in the neutral lipid.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

EKİN, İ., BAŞHAN, M., ŞEŞEN, R. (2009). Dicle Nehri’nden Toplanan Tatlısu Midyesi (Unio elongatulus Bourguignat, 1860)’nin Nötral Lipit, Fosfolipit ve Toplam Lipit Yağ Asidi Kompozisyonu. Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, Cilt: 9 - Sayı: 2, 77–84. https://ajindex.com/articles/452307

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. Abad, M., Ruiz, C., Martinez, D., Mosquera G. ve Sanchez, J.L., 1995. Seasonal variation of lipid classes and fatty acids in flat oyster Ostrea edulis from San Cibrian (Galicia, SPAIN). Comp Biochem Physiol, 110C (2), 109-118.
  2. Ackman, R.G. ve Hooper, S.N., 1973. Nonmethyleneinterrupted fatty acids in lipids of shallow water marine invertebrates: a comparison of two molluscs with the sand shrimp. Comp Biochem Physiol, 46B, 153-165.
  3. Ackman R.G. (1983) Fatty acids metabolism of bivalves. In Biochemical and Physiological Approaches to shellfish Nutrition. Proceedings in the 2nd International Conference on Aquaculture Nutrition, World Mariculture Society Spesific Publication. Lousiana State University, Lousiana, 2, 358-376.
  4. Alimova, E.K., Astvatzatur’an, A.T. ve Zharov, L.B., 1975. Lipids and fatty acids in normal and some pathological states. In Medicine (Ed. by Levachev M.M.), 280, Meditsina, Moscow. Bligh, E.G. ve Dyer, W.J.A., 1959. A rapid method of total lipid extraction and purification. Can J Biochem Physiol, 37, 911-917.
  5. Bogoslovskaya, E.P., 1976. Fatty acids as possible antitumoral agents. Isv AN SSSR Ser Biologich 3, 440-448.
  6. Carroll, K.K., 1980. Lipids and carcinogenesis. J Env Pathol Toxicol, 3, 253-271.
  7. De Moreno, J.E.A., Pollero, R.J., Moreno, V.J. ve Brenner, R.R., 1980. Lipids and fatty acids of the mussel (Mytilus platensis d’Orbigny) from South Atlantic waters. J Exp Mar Biol Ecol, 263-276.
  8. Dembitsky, V.M., Kashin, A.G. ve Stefanow, K., 1992. Comparative investigation of phospholipids and fatty acids of freshwater molluscs from Volga River Basin. Comp Biochem Physiol, 102B (1), 193-198.
  9. Dembitsky, V.M., Rezanka, T. ve Kashin, A.G., 1993. Fatty acid and phospholipids composition of freshwater molluscs Anadonta piscinalis and Limnaea fragilis from the River Volga. Comp Biochem Physiol, 105B, 3(4), 597-601.
  10. Dyerberg, J., Bana, H.C. ve Njorne, N., 1975. Fatty acids composition of the plasm lipids in Greenland Eskimos. Am J Clin Nutr, 28, 958966. Dyerberg, J. ve Bang, H.O. 1979. Haemostatic function and platelet polyunsaturated fatty acids. Lancet, II, 433-434.
  11. Fried, B., Rao, K.S., Sherma, J. ve Huffmani, J.E., 1993. Fatty acid composition of Goniobasis virginica, Physa sp. and Viviparus malleatus (Mollusca: Gastropoda) from lake Musconetcong, New Jersey. Biochem Syts and Ecol, 21(8), 809-812.
  12. Hagar, A.F. ve Dietz, T.H., 1986. Seasonal changes in the lipid composition of gill tissue from the freshwater mussel Carunculina texasensis. Physiol Zool,