KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi / 2011 / Cilt: 15 - Sayı: 3

MISIRDA (Zea mays L.) FUNGAL ENFEKSİYONLAR SONUCU OLUŞAN FUMONİSİNLERİN İNSAN VE ÇEVRE SAĞLIĞI AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

EVALUATION of FUMONISIN FROM the PERSPECTIVE of HUMAN and ENVIRONMENTAL HEALTH FORMED AFTER FUNGAL INFECTIONS in CORN PLANTS(Zea mays L.)

Handan ALTINOK
Murat DİKİLİTAŞ
Sayfa
9–19
Yayın Tarihi
2014-02-21
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bu derlemede, mısır bitkisinde Fusarium moniliforme ve Fusarium proliferatum (Matsushima) Nirenberg (teleomorph:Gibberella intermedia), tarafından üretilen fumonisinlerin insan ve hayvan sağlığı açısından önemi, etki mekanizmaları, bu toksine yönelik dünyada ve ülkemizde uygulanan yasaldüzenlemeler, fumonisinlerin detoksifikasyon stratejileri konularında yapılan çalışmalar özetlenmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Mısırda hastalıklara neden olan Fusarium spp. ve bunların oluşturdukları toksik metabolitler, üzerinde oldukça çalışılan araştırma konuları arasındadır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Mısırda kontaminasyonun büyük bir kısmını oluşturan FumonisinB1 (FB1)’in yüksek toksik etkiye sahip olduğu araştırıcılar tarafından rapor edilmiş olup, global olarak tehlike sınırı düzeyinde bulunmaktadır.
💡
Sonuç & Katkı:Bu derlemede, mısır bitkisinde Fusarium moniliforme ve Fusarium proliferatum (Matsushima) Nirenberg (teleomorph:Gibberella intermedia), tarafından üretilen fumonisinlerin insan ve hayvan sağlığı açısından önemi, etki mekanizmaları, bu toksine yönelik dünyada ve ülkemizde uygulanan yasaldüzenlemeler, fumonisinlerin detoksifikasyon stratejileri konularında yapılan çalışmalar özetlenmiştir.
🔬Tür:Literatür & Derleme Çalışması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Mısır · Fusarium moniliforme · Fusarium proliferatum

Özet

Mısırda hastalıklara neden olan Fusarium spp. ve bunların oluşturdukları toksik metabolitler, üzerinde oldukça çalışılan araştırma konuları arasındadır. Fusarium moniliforme (Sheldon) [(=F.verticillioides (Saccardo) Nirenberg, teleomorph Gibberella moniliformis (Wineland) (=G. fujikuroi (Sawada Ito in Ito & Kimura, mating population A)] mısırda toksin üreten en yaygın fungus olup, mısır ve mısıra dayalı ürünlerin tüketilmesi sonucunda insan ve hayvanlarda önemli toksikozlara neden olmaktadır. Mısırda kontaminasyonun büyük bir kısmını oluşturan FumonisinB1 (FB1)’in yüksek toksik etkiye sahip olduğu araştırıcılar tarafından rapor edilmiş olup, global olarak tehlike sınırı düzeyinde bulunmaktadır. Toksin oluşumunu etkileyen çok sayıda faktörbulunmakla beraber, çevresel faktörler en önde gelenler arasındadır. Bu derlemede, mısır bitkisinde Fusarium moniliforme ve Fusarium proliferatum (Matsushima) Nirenberg (teleomorph:Gibberella intermedia), tarafından üretilen fumonisinlerin insan ve hayvan sağlığı açısından önemi, etki mekanizmaları, bu toksine yönelik dünyada ve ülkemizde uygulanan yasaldüzenlemeler, fumonisinlerin detoksifikasyon stratejileri konularında yapılan çalışmalar özetlenmiştir.

Abstract

Fusarium species causing diseases on corn plants and their toxic metabolites are one of the most commonly investigated subjects. Fusarium moniliforme (Sheldon) [(=F. verticillioides (Saccardo) Nirenberg, teleomorph Gibberella moniliformis (Wineland) (=G. fujikuroi (Sawada Ito in Ito & Kimura, mating population A)] is one of the toxin producing fungi that causes toxicity in human and animals as a result of consumption of contaminated corn and corn products. Fumonisin B1 (FB1), formed as a result of contamination in corns, has high toxicity and globally, it is regarded as highly dangerous. Although there are many factors effecting the formation of the toxin, environmental factors are one of the preceding factors. In this review, the impact of fumonisins produced by Fusarium moniliforme and Fusarium proliferatum (Matsushima) Nirenberg (teleomorph: Gibberella intermedia) on corn plants, and their mode of action, legislation in our country and in the world, their importance for human and animal health as well as their detoxification strategies are summarized.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ALTINOK, H., DİKİLİTAŞ, M. (2014). MISIRDA (Zea mays L.) FUNGAL ENFEKSİYONLAR SONUCU OLUŞAN FUMONİSİNLERİN İNSAN VE ÇEVRE SAĞLIĞI AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, Cilt: 15 - Sayı: 3, 9–19. https://ajindex.com/articles/421273

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (9)

  1. Abbas, H.K. ve Shier W.T. 1997. Phytotoxicity of australifungin and fumonisins to weeds. In: Proceedings of the 1997 Brighton Crop Protection Conferenceweeds. Croydon, UK, British Crop Protection Council, pp 795-800.
  2. Alexopoulos, C.J., Mims, C.N. ve Blackwell, M. 1996.
  3. Introductory Mycology, John Willey & Sons Inc. USA 869 p. Altınok, H.H. 2009. In vitro production of fumonisin B1 and B2 by Fusarium moniliforme and the biocontrol activity of Trichoderma harzianum. Annals of Microbiology, 59 (3): 509-516.
  4. Altıparmak, G., Büyük, O., Erdurmuş, D. ve Tunalı, B. 2009. Orta ve Batı Karadeniz Bölgesi’nde mısır ekim alanlarındaki fungal floranın belirlenmesi ve Fusarium spp.’nin deoxynivalenol oluşturma durumlarının incelenmesi. Türkiye III. Bitki Koruma Kongresi, 15-18 Temmuz,Van, s. 136. Anonim, 2006. Devlet İstatistik Enstitüsü Bilgisayar Verileri, Ankara. Anonymous, 2006. Commission Regulation (EC) No 1881/2006 setting maximum levels of certain contaminants in foodstuffs. Official Journal of the European Union L364, 5-24. Anonymous, 2008. Managing Fusarium mycotoxin risk in wheat intended for human food-harvest 2008. Topic Sheet No 102. HGCA: London. Anonymous, 2009. Recommended Lists 2009/10 for cereals and oilseeds. HGCA: London. Awaludin, N., Nagata, R., Kawasaki, T. ve Kushiro, M. 2009. Preparation of an InHouse Reference Material Containing Fumonisins in Thai Rice and Matrix Extension of the Analytical Method for Japanese Rice. Toxins, (1): 188-195.
  5. Bankole, S.A., Mabekoje, O.O ve Enikuomehin, O.A. 2003. Fusarium moniliforme and FB1 in stored maize from Ogun State, Nigeria. Tropical Science, 43: 76-79.
  6. Bata, A. ve Lasztity, R. 1999. Detoxification of mycotoxin-contaminated food and feed by microorganisms. Trends in Food Science & Technology, 10: 223-228.
  7. Bryden, W.L., Ravindran, G., Amba, M.T., Gill R.J. ve Burgess, L.W. 1996. Mycotoxin Contamination of maize grown in Australia, the Philippines and Vietnam.Miraglia M., Breva C. and Onori R. (ed). Ninth International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, Rome, 27-31 May 1996:
  8. Abstract book. Rome, Istituto Superiore di Sanita, pp 41. Burns, T.D., Snook, M.E., Riley, R.T. ve Voss, K.A. 2008. Fumonisin concentrations and in vivo toxicity of nixtamalized Fusarium verticillioides culture material: Evidence for fumonisin–matrix interactions. Food and Chemical Toxicology, 46: 2841-2848.
  9. Calistru, C., Mclean, M. ve Berjak,P. 1997. In vitro studies on the potential for biological control of Aspergillus fla