Dergiler / Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi / 2015 / Cilt: 5 - Sayı: 2

Edirne İlinde Yaşayan Ailelerin Meyve Suyu Tüketimini Etkileyen Faktörler

The Factor Which Affect Juice Consumption of Families Who are Living in Edirne Province

Sayfa
63–69
Yayın Tarihi
2015-03-31
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Analiz sonuçlarına göre, ailelerin gelir düzeyi, eğitim düzeyi, ailedeki kişi sayısı ve mevsimsel değişkenler meyve suyu tüketiminde etkili olarak belirlenmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada, Edirne ili merkez ilçedeki ailelerin meyve suyu tüketimi ve meyve suyu tüketimini etkileyen faktörler incelenmiştir. 384 aile ile yüz yüze görüşme ile anket çalışmasından elde edilen veriler kullanılmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Çalışmada, ailelerin % 82.8’inin meyve suyu tükettiği belirlenmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Analiz sonuçlarına göre, ailelerin gelir düzeyi, eğitim düzeyi, ailedeki kişi sayısı ve mevsimsel değişkenler meyve suyu tüketiminde etkili olarak belirlenmiştir.
🔬Tür:Uygulamalı Anket & Alan Araştırması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Meyve suyu · tüketim · tüketici davranışları

Özet

Bu çalışmada, Edirne ili merkez ilçedeki ailelerin meyve suyu tüketimi ve meyve suyu tüketimini etkileyen faktörler incelenmiştir. 384 aile ile yüz yüze görüşme ile anket çalışmasından elde edilen veriler kullanılmıştır. Çalışmada, ailelerin % 82.8’inin meyve suyu tükettiği belirlenmiştir. Meyve suyu tüketiminde tüketiciler çoğunlukla vişne suyunu tercih etmektedirler ve marka olarak Cappy markasını tercih etmektedir. Bu araştırmada, ailelerin meyve suyu tüketimini etkileyen faktörleri belirlemek için Logit Analizi kullanılmıştır. Analiz sonuçlarına göre, ailelerin gelir düzeyi, eğitim düzeyi, ailedeki kişi sayısı ve mevsimsel değişkenler meyve suyu tüketiminde etkili olarak belirlenmiştir.

Abstract

In this study, the juice consumption and the factors which affect the juice consumption of the families in the centre district of Edirne was investigated. The data used in the study have been obtained from the surveys conducted through face-to-face interviews with 384 families. In the study, it has been identi ed that a total of 82.8 % of the consumers consumed fruit juice. In the juice consumption the consumers prefer mostly cherry juice and cappy as a brand. In this research, Logit analysis was used to analyze the factors which affect the juice consumption of the families. According to analysis results; it is obvious that the level of income the families, their educational background, the number of the family members, the seasonal variables in uence the juice consumption.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ONURLUBAŞ, E., YILMAZ, N., DOĞAN, H. G. (2015). Edirne İlinde Yaşayan Ailelerin Meyve Suyu Tüketimini Etkileyen Faktörler. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Cilt: 5 - Sayı: 2, 63–69. https://ajindex.com/articles/257417

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (10)

  1. Akgül, A. Çevik, O., 2005. İstatistiksel Analiz Teknikleri, “SPSS’te İşletme Yönetimi Uygulamaları”. Ankara:
  2. Emek Ofset. Akyıldız M, Marangoz M., 2008. “Sporda Sponsorluğun Tüketicilerin Satınalma Niyetine Yansıması”, Ege Akademik Bakış, 8 (1): 153-166. Anonim, 2014. http:// www.meyed.org.tr/user les/ le/sektör_ istatistikleri/ meyve_suyu_ sektör_ raporu__ 2011.pdf (Accessed on 21.02.2014)
  3. Artık, N., Halkman, K., 1994. Türkiye’de Meyve Suyu Üretimi ve Tüketimi Meyve Suyu Teknolojisinde Gelişmeler Sempozyumu, s,13, Ankara. Baş, T., 2008. Anket. Araştırma Yöntemleri Dizisi:2, Seçkin Yayıncılık, 5. Baskı, Ankara. Baysal Ayşe. (2004), Beslenme. Ankara: Hatiboğlu Yayınları Burdurlu, H. S., Koca, N. Karadeniz F., (2005). Meyve sularında biyoaktif bileşenler ve antioksidan aktivite. Dünya Gıda Dergisi Haziran, 6:62-66.
  4. Dennison, B. A., 1996. Fruit juice consumption by infants and children: a review. Journal of the American College of NutritionVolume 15, Supplement 5, October 1996, pages 4S-11S Dennison, B. A., Rockwell, H. L., Nichols, MJ, Jenkins, P., 1999. Children’s Growth Parameters Vary by Type of Fruit Juice Consumed, Journal of the American College of Nutrition, Volume 18, Issue 4, August 346-352p. Gujarati, N.D., 1992.
  5. Essential of Econometrics, Mc Graw Hill, New York. 1999,
  6. Temel Ekonometri, Çeviren: Şenesen, Ü., Şenesen, G.G., literatür yayıncılık, İstanbul. s. 849. Gujarati, D. N., 1995. Basic Econometrics. 3 Edition,
  7. McGraw - Hill, Inc., New York. İnal ME, Topuz D, Uçan O., 2006. “Doğrusal Olasılık ve Logit Modelleri İle Parametre Tahmini”, Sosyo Ekonomi, Temmuz- Aralık 2006-2: 101-129.
  8. Kalaycı, Ş., 2006. SPSS uygulamalı çok değişkenli istatistik teknikleri, ısbn 975-9091-14-3, asil yayın dağıtım, Ankara. Lindström, M., Hanson, B.S., Wırfalt, E., Östergren, P.O., 2001. Socioeconomic differences in the consumption of vegetables, fruit and fruit juices The in uence of psychosocial factors, Eur J Public Health 11 (1):51-59.
  9. Lifshitz, F., 1996. Weaning foods the role of fruit juice in the diets of infants and children. Journal of the American College of Nutrition Journal of the American College of NutritionVolume 15, Supplement 5, October 1996, pages 1S-3S Lugasi, A., 2003. Antioxidant properties of commercial alcoholic and nonalcoholic beverages. Nahrung 47: 79-86.
  10. Marietjie A. Stander, Wernich Kühn and Nicholas F. Hiten, 2013. Survey of South African fruit juices using a fast screening HILIC-MS method,: Food A