Dergiler / Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi / 2011 / Cilt: 1 - Sayı: 4

Erzincan Yöresinde Yetiştirilen Kızılcıkların (Cornus mas L.) Fenolojik ve Pomolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

Phenological and Pomological Characteristics of Cornelian Cherries (Cornus mas L.) Grown in Erzincan

Sayfa
23–30
Yayın Tarihi
2011-12-31
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Birinci ve ikinci yıl alınan 63 kızılcık genotipi üzerinde fenolojik, pomolojik ve kimyasal analizler yapılmış ve yapılan değerlendirmeler sonucunda 15 adet ümitvar genotip tespit edilmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışma Erzincan yöresinde yetiştirilen kızılcıkların özelliklerini belirlemek amacıyla 2008-2009 yılları arasında Erzincan’da yapılmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Birinci ve ikinci yıl alınan 63 kızılcık genotipi üzerinde fenolojik, pomolojik ve kimyasal analizler yapılmış ve yapılan değerlendirmeler sonucunda 15 adet ümitvar genotip tespit edilmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Genel olarak kızılcıkların koyu kırmızı zemin rengi ve pembe et rengine sahip, tatlarının iyi ve orta buruklukta olduğu saptanmıştır
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:2008-2009 · 15 adet
⚙️Değişkenler:Erzincan · Kızılcık · meyve

Özet

Bu çalışma Erzincan yöresinde yetiştirilen kızılcıkların özelliklerini belirlemek amacıyla 2008-2009 yılları arasında Erzincan’da yapılmıştır. Birinci ve ikinci yıl alınan 63 kızılcık genotipi üzerinde fenolojik, pomolojik ve kimyasal analizler yapılmış ve yapılan değerlendirmeler sonucunda 15 adet ümitvar genotip tespit edilmiştir. İncelenen kızılcık genotiplerinde iki yılın ortalama rakamlarına göre; meyve ağırlığı 1.44-4.24 g, meyve hacmi 1.1-3.8 cm³, meyve yoğunluğu 0.6-1.5 g cm-3, pH 2.4-6.6 ve C vitamini miktarı 8.1-34.0 mg 100 g-1 değerleri arasında belirlenmiştir. Genel olarak kızılcıkların koyu kırmızı zemin rengi ve pembe et rengine sahip, tatlarının iyi ve orta buruklukta olduğu saptanmıştır

Abstract

This study aimed to determine phenological and pomological characteristic of Cornelian Cherriesgrown in Erzincan during 2008-2009. Taking into consideration the selection criteria, 63 genotypes were investigatedin the first year. In the second year, 15 genotypes within these genotypes were identified as promising. Allgenotypes had a range of 1.44 g and 4.24 g for fruit weight, 1.1 g cm-3 and 3.8 g cm-3 for fruit volume, 0.6 g cm-3and 1.5 g cm-3 for fruit intensity, %2.4 and 6.6 for pH valves and 8.1 mg 100 g-1 and 34 mg 100 g-1 for ascorbicacid content. In general, cornelian cherry genotypes investigated had dark-red ground colored, pink colored flesh,good taste and medium sourness fruits.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

SELÇUK, E., ÖZRENK, K. (2011). Erzincan Yöresinde Yetiştirilen Kızılcıkların (Cornus mas L.) Fenolojik ve Pomolojik Özelliklerinin Belirlenmesi. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Cilt: 1 - Sayı: 4, 23–30. https://ajindex.com/articles/257332

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (11)

  1. Anonim, 2004.
  2. Tarımsal Yapı Üretim, Fiyat, Değer. Türkiye İstatis- tik Kurumu. Ankara. Anonim, 2006. http://www.fao.org. Anonim, 2008. http://www.saglikdersi.com.tr.
  3. Baytop, T., 1984. Türkiye’de Bitkilerle Tedavi. İstanbul Üniv. Ecz. Fak. Yay. No:40. 298-299.
  4. Bounous, G., Zanini, E., 1987. The variability of some components and biometric characteristics of te fruits of six tree and shrub species.In Lampone. Mirtillo ed altri piccoli frutti. Atti. Con- vegno. Trente. 4-5 Giugni 1987. Rome. Italy. Ministero Agri- colture e Foreste (1988) 189-197.
  5. Cemeroğlu, B., 2007. Gıda Analizleri. Gıda Teknolojisi Yayınları. No:34 Ankara. s:168-171.
  6. Güleryüz, M., 1977. Erzincan’da Yetiştirilen Bazı Önemli Elma ve Armut Çeşitlerinin Pomolojileri ile Döllenme Biyolojile- ri Üzerinde Araştırmalar. Atatürk Üniv. Yay. Ziraat Fak. Yay. No: 229. Erzurum. s.180. Karaçalı, İ., 1990. Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazarlanması. Ege Üniv.Zir.Fak.Yay. No:494, İzmir.
  7. Minovski, D., Rizovski, R., 1975. Cornus mas L. Cornelian cherry Plant Bree. Abst. 45(7):5786. Oblak, M., 1980. Contribution to studying some pomolojical pro- perties of indigenous small fruit species in Slovenja. Produc- tions spontenees. Cooloque. Colmar. 17-20 Juin 1980. Paris- France, 49-57.
  8. Pirc, H., 1990. Selection of Large –Fruited Cornus mas L. Garten- bauwissenchaft. 55(5):217-218.
  9. Özbek, S.,1977. Genel Meyvecilik. Çukurova Üniv. Ziraat Fak. Yay., 111. Ders Kitabı 6, Adana, s386. Özrenk, K., 2002. Erzincan Ovasında Armutlarda Sorun Olan Ateş Yanıklığı Hastalığı (Erwinia amylovora (Burrill) Winslow et. Al)’na Dayanıklı Genotiplerin Belirlenmesi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü (Doktora Tezi), Van. Türkoğlu, N., Gazioğlu, R.İ., Kör, M., 1999. Konya’nın Derebu- cak ilçesinde yetişen kızılcıkların ( Cornus mas L.) seleksiyo- nu üzerine bir ön çalışma. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi. 14-17 Eylül, 1999, Ankara, s:768-771.
  10. Yalçınkaya, E., Eti, S., 1999. Batı Karadeniz Bölgesinin Bazı İlle- rinde Kızılcık (Cornus mas L.)Seleksiyonu. Türkiye III. Ulu- sal Bahçe Bitkileri Kongresi. 14-17 Eylül.1999. Ankara s:781- 786. Yalçınkaya, E., Kaşka, N., Güloğlu, U., Karabat, S., 1999. Malatya’da Seleksiyonu Yapılan Aşılı Kızılcık Tiplerinin Po- molojik Özellikleri. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kong- resi. 14-17 Eylül.1999.Ankara s:76-80.
  11. Yalçınkaya, E., Karabat, S., Güloğlu, U., 2007a. Gümüşhane Yöre- sinde Yetişen Kızılcıkların (Cornus mas L.) Seleksiyon Yoluy- la Islahı Üzerine Araştırmal