KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi / 2026 / Cilt: 20 Sayı: 3

HATAY YÖRESİNDE TAZE OLARAK TÜKETİME SUNULAN SÜRKÜN (ÇÖKELEK) BAZI MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ

Some Microbiological and Chemieal Characteristics of Fresh Sürk, a Traditional Dairy Product Consumed in Hatay, Turkey

Abdullah Keleş
Osman Aygün
Mustafa Ardıç
Sayfa
59–62
Yayın Tarihi
2004-09-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

Keleş, A., Aygün, O., Ardıç, M. (2004). HATAY YÖRESİNDE TAZE OLARAK TÜKETİME SUNULAN SÜRKÜN (ÇÖKELEK) BAZI MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ. Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi, Cilt: 20 Sayı: 3, 59–62. https://ajindex.com/articles/1648256

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...