KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi / 2026 / Cilt: 21 Sayı: 1

IĞDlR'DA AÇIKTA SATIŞA SUNULAN BAZI ÖĞÜTÜLMÜŞ BAHARATLARIN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ

Microbiological Quality of Some Ground Spices Sold Openly in the Retail Shops of Igdir

Zeynep Ulukanlı
Ekber Karadağ
Mehmet Elmalı
Abdurrahman Gürbüz
Sayfa
31–37
Yayın Tarihi
2005-03-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

Ulukanlı, Z., Karadağ, E., Elmalı, M., Gürbüz, A. (2005). IĞDlR'DA AÇIKTA SATIŞA SUNULAN BAZI ÖĞÜTÜLMÜŞ BAHARATLARIN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ. Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi, Cilt: 21 Sayı: 1, 31–37. https://ajindex.com/articles/1648236

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (5)

  1. Agaoğl S" Sancak, V.C., A1işat1l M. ve Ekici, K. (1999) Van piyasasında satışa Sı.nJan bazı baharat çeşidınde saCiIUS cereus'un varltğı ve önemi. U. O. Vet. Fak. Ders- 1·2 (18), 89-96,
  2. Banarjee, M. and Sarkat. PK (2003). Micı obiobgical q.ı. <uty of some retail spices in ında Food. Res. int (36), 469- 474.
  3. 8aş<9J F. (1982). Gıdalarda kıJlanılan baz.ı baharatIann rn1uoorgantzmalr O:zerine etkilefj ve korrtaminasyondaki rolleri. Gıda 7 (I) 19-24.
  4. Bax'ler, R anel HoIzapfel, W.H. ( 1982). A microbiai. vestigation of seleded epces. herbs, and additives in souıh Africa. J.Food Science. (47), 570.576.
  5. Bax'ler, R anel HoIzapfel, W.H. ( 1982). A microbiai. vestigation of seleded epces. herbs, and additives in souıh Africa. J.Food Science. (47), 570.576.