SavedAdd your journal

Journals / Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi / 2026 / Cilt: 21 Sayı: 1

Microbiological Quality of Some Ground Spices Sold Openly in the Retail Shops of Igdir

IĞDlR'DA AÇIKTA SATIŞA SUNULAN BAZI ÖĞÜTÜLMÜŞ BAHARATLARIN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ

Zeynep Ulukanlı
Ekber Karadağ
Mehmet Elmalı
Abdurrahman Gürbüz
Pages
31–37
Publication Date
2005-03-01
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
🔖

Cite This Article

Ulukanlı, Z., Karadağ, E., Elmalı, M., Gürbüz, A. (2005). Microbiological Quality of Some Ground Spices Sold Openly in the Retail Shops of Igdir. Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi, Cilt: 21 Sayı: 1, 31–37. https://ajindex.com/articles/1648236

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (5)

  1. Agaoğl S" Sancak, V.C., A1işat1l M. ve Ekici, K. (1999) Van piyasasında satışa Sı.nJan bazı baharat çeşidınde saCiIUS cereus'un varltğı ve önemi. U. O. Vet. Fak. Ders- 1·2 (18), 89-96,
  2. Banarjee, M. and Sarkat. PK (2003). Micı obiobgical q.ı. <uty of some retail spices in ında Food. Res. int (36), 469- 474.
  3. 8aş<9J F. (1982). Gıdalarda kıJlanılan baz.ı baharatIann rn1uoorgantzmalr O:zerine etkilefj ve korrtaminasyondaki rolleri. Gıda 7 (I) 19-24.
  4. Bax'ler, R anel HoIzapfel, W.H. ( 1982). A microbiai. vestigation of seleded epces. herbs, and additives in souıh Africa. J.Food Science. (47), 570.576.
  5. Bax'ler, R anel HoIzapfel, W.H. ( 1982). A microbiai. vestigation of seleded epces. herbs, and additives in souıh Africa. J.Food Science. (47), 570.576.