Araş tırmalarımız sonucunda, Ankara'da Mahalle aralar ı nda köy yağı diye elden satılan yağların tereyağı olmayıp bunların nebati margarin olduklar ını, % 65-70 su ihtiva ettiklerini, ayr ıca en tehlikeli olarak da bir k ısım numunelerin kuvvetli bir kenserojen boya olduğu için yasaklanmış olan p-dimethylamino-azo-benzene ile sar ıya boyanmış olduklarını tesbit ettik.
📌 3 Maddede Bu Makale
🎯
Amaç & Hipotez:Araş tırmalarımız sonucunda, Ankara'da Mahalle aralar ı nda köy yağı diye elden satılan yağların tereyağı olmayıp bunların nebati margarin olduklar ını, % 65-70 su ihtiva ettiklerini, ayr ıca en tehlikeli olarak da bir k ısım numunelerin kuvvetli bir kenserojen boya olduğu için yasaklanmış olan p-dimethylamino-azo-benzene ile sar ıya boyanmış olduklarını tesbit ettik.
📊
Temel Bulgular & Veri:Araş tırmalarımız sonucunda, Ankara'da Mahalle aralar ı nda köy yağı diye elden satılan yağların tereyağı olmayıp bunların nebati margarin olduklar ını, % 65-70 su ihtiva ettiklerini, ayr ıca en tehlikeli olarak da bir k ısım numunelerin kuvvetli bir kenserojen boya olduğu için yasaklanmış olan p-dimethylamino-azo-benzene ile sar ıya boyanmış olduklarını tesbit ettik.
💡
Sonuç & Katkı:Araş tırmalarımız sonucunda, Ankara'da Mahalle aralar ı nda köy yağı diye elden satılan yağların tereyağı olmayıp bunların nebati margarin olduklar ını, % 65-70 su ihtiva ettiklerini, ayr ıca en tehlikeli olarak da bir k ısım numunelerin kuvvetli bir kenserojen boya olduğu için yasaklanmış olan p-dimethylamino-azo-benzene ile sar ıya boyanmış olduklarını tesbit ettik.
🔬Tür:Research Article
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:FIZIKO-KIMYASAL · ANKARA · TEREYAĞ
Özet
Araş tırmalarımız sonucunda, Ankara'da Mahalle aralar ı nda köy yağı diye elden satılan yağların tereyağı olmayıp bunların nebati margarin olduklar ını, % 65-70 su ihtiva ettiklerini, ayr ıca en tehlikeli olarak da bir k ısım numunelerin kuvvetli bir kenserojen boya olduğu için yasaklanmış olan p-dimethylamino-azo-benzene ile sar ıya boyanmış olduklarını tesbit ettik.
Demirer, M. A. (1973). ANKARA'DA MAHALLE ARALARINDA ELDEN SATILAN SAHTE TEREYAĞLARI BÖYLE YAĞLAR VE DİĞERLERİ ÜZERİNDE FIZIKO-KIMYASAL ARAŞTIRMALAR. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Volume: 20 Issue: 02.03. https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002413