Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar
AI InsightHanehalklarının kırmızı eti tercih etme nedenleri arasında “lezzet” faktörü (%48.9) öne çıkmaktadır.
📌 3 Maddede Bu Makale
Özet
Bu çalışmada, Bingöl ili merkez ilçedeki hanehalklarının kırmızı et ve et ürünleri tüketim alışkanlıkları ile bunları etkileyen faktörlerle birlikte, Bingöl ili merkez ilçedeki hanehalklarının gelir seviyeleri, gıda harcamaları, kırmızı et tüketim miktarları, kırmızı et satın alımına ilişkin karar alma ve satın alma süreçleri ele alınmıştır. Örnek hacminin belirlenmesinde oransal örnekleme yöntemi kullanılmış ve örnek hacmi 175 olarak hesaplanmıştır. Veriler, tesadüfi olarak seçilmiş olan bireylerden yüz yüze yapılan anketlerle toplanmıştır. Değişkenler arası ilişkilerin istatistiksel olarak anlamlılığının değerlendirilmesinde ki-kare testi (χ2) ve F-testinden yararlanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre; hanehalklarında kırmızı etin tüketilme oranı %88 olarak saptanmış, kırmızı et tüketim durumuyla gelir seviyesi arasında anlamlı ilişkiler bulunmuştur (P<0.05). Hanehalklarının kırmızı et tüketim sıklığını değiştiren en önemli neden %35.6 ile mevsim olarak belirlenmiştir. Hanehalklarının kırmızı eti tercih etme nedenleri arasında “lezzet” faktörü (%48.9) öne çıkmaktadır.
Abstract
In this study consumption habits of meat and meat products and the factors influencing them are investigated for households in the central province of Bingol. Level of the household income spending on food, quantities of red meat consumption, decision-making and purchasing processes regarding red meat are put forward. In the determination of sample size, proportional sampling method was used and the sample size was calculated as 175. Data were collected through face to face interviews with randomly selected individuals using a structured questionnarie. Chi-square test (χ2) and F-test were used in assessing the statistical significance of the relationship between variables. According to the survey; it was found that 88% of the participants consumed meat. Significant correlations were found between red meat consumption state and income level (P<0.05). Season, with 35.6%, is defined to be the most important reason that raises the red meat consumption frequency of households. “Being delicious” factor is found to be largely effective (48.9%) in red meat preference of households.