Dergiler / Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi / 2019 / Cilt: 34 - Sayı: 2

Kuzey Kıbrıs’ta sık dikim sisteminde yetiştirilen ‘Picual’ ve ‘Koroneiki’ zeytin çeşitlerinin meyve ve yağ verim ve kaliteleri

Yield and oil quality of ‘Picual’ and ‘Koroneiki’ olive cultivars under high density planting system in Northern Cyprus

Sayfa
107–111
Yayın Tarihi
2019-06-25
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Sonuçlar doğrultusunda ‘Koroneiki’nin yağ veriminin (yaş meyve ağırlığının %'si) % 21.02'den % 22.67'ye; ‘Picual’ın yağ veriminin ise % 18.47'den % 20.13'e kadar değiştiği belirlenmiştir. ‘Picual’ çeşidinin ‘Koroneiki’ daha düşük bir yağ verimi (yaş meyve ağırlığının %'si) olmasına karşın, ağaç başına yağ veriminin (kg) daha yüksek olduğu belirlenmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmanın amacı Kuzey Kıbrıs'ta sık dikim sisteminde yetiştirilen “Picual” ve “Koroneiki” çeşitlerinin zeytin ve yağ verimi ve kalitesini belirlemektir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Araştırma, Kuzey Kıbrıs'ın batısındaki Güzelyurt şehrinde, 2013'ten (2'nci büyüme yılı) 2017'ye (6’ıncı büyüme yılı) kadar devam eden 5 ardışık ürün yılı boyunca gerçekleştirilmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Sonuçlar doğrultusunda ‘Koroneiki’nin yağ veriminin (yaş meyve ağırlığının %'si) % 21.02'den % 22.67'ye; ‘Picual’ın yağ veriminin ise % 18.47'den % 20.13'e kadar değiştiği belirlenmiştir. ‘Picual’ çeşidinin ‘Koroneiki’ daha düşük bir yağ verimi (yaş meyve ağırlığının %'si) olmasına karşın, ağaç başına yağ veriminin (kg) daha yüksek olduğu belirlenmiştir.
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:2013 Verileri
⚙️Değişkenler:Olive tree performance · Cumulative olive yield · Fruit weight

Özet

Bu çalışmanın amacı Kuzey Kıbrıs'ta sık dikim sisteminde yetiştirilen “Picual” ve “Koroneiki” çeşitlerinin zeytin ve yağ verimi ve kalitesini belirlemektir. Araştırma, Kuzey Kıbrıs'ın batısındaki Güzelyurt şehrinde, 2013'ten (2'nci büyüme yılı) 2017'ye (6’ıncı büyüme yılı) kadar devam eden 5 ardışık ürün yılı boyunca gerçekleştirilmiştir. Her iki çeşit de 4 x 2 m dikim mesafesinde, toplam 1250 ağaç ha-1'a eşit olacak şekilde dikilmiştir. Elde edilen sonuçlar, “Koroneiki” çeşidinin “Picual” çeşidinden daha erkenci olduğunu ve ekimden 2 yıl sonra meyve vermeye başladığını göstermiştir. Anca, ‘Koroneiki’ye göre daha geç verime yatan ‘Picual’ çeşidi, 5 yıl sonundaki kümülatif verimler incelendiği zaman ‘Koroneiki’yi yakaladığı görülmüştür. Sonuçlar doğrultusunda ‘Koroneiki’nin yağ veriminin (yaş meyve ağırlığının %'si) % 21.02'den % 22.67'ye; ‘Picual’ın yağ veriminin ise % 18.47'den % 20.13'e kadar değiştiği belirlenmiştir. ‘Picual’ çeşidinin ‘Koroneiki’ daha düşük bir yağ verimi (yaş meyve ağırlığının %'si) olmasına karşın, ağaç başına yağ veriminin (kg) daha yüksek olduğu belirlenmiştir.

Abstract

This study aimed to determine olive and oil yield and quality of ‘Picual’ and ‘Koroneiki’ cultivars grown in high density planting systems in Northern Cyprus. The research was conducted in the city of Güzelyurt located in the western part of Northern Cyprus during 5 consecutive crop years from 2013 (2nd growing year) to 2017 (6th growing year). Planting distance of the two cultivars was adjusted as 4 x 2 m, equalling to 1250 trees ha-1. Results showed that ‘Koroneiki’ is more promising than ‘Picual’ and it starts fruit bearing 2 years after planting. The ‘Picual’ cultivar was found to be late in fruit bearing, but its yield was noted to be significantly higher than the ‘Koroneiki’, where the cumulative yield of ‘Picual’ reached ‘Koroneiki’ in two years. Oil yield (% of fruit weight) of ‘Koroneiki’ was found to be varied from 21.02 % to 22.67 % and of ‘Picual’ from 18.47 % to 20.13 %. ‘Picual’ cultivar with less oil yield (% of fruit weight) than ‘Koroneiki’ noted to have higher oil per tree (kg).

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KAHRAMANOGLU, İ. (2019). Kuzey Kıbrıs’ta sık dikim sisteminde yetiştirilen ‘Picual’ ve ‘Koroneiki’ zeytin çeşitlerinin meyve ve yağ verim ve kaliteleri. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, Cilt: 34 - Sayı: 2, 107–111. https://ajindex.com/articles/135490

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (5)

  1. Abenoza, M., Benito, M., Oria, R., Sanchez-Gimeno, A.C. 2014. Quality characterization of the olive oil from var. Tosca 07 grown in a commercial high density orchard. Journal of the American Oil Chemists' Society, 91: 613-622. doi:10.1007/s11746-013-2408-8.
  2. Allalout, A., Krichene, D., Methenni, K., Taamalli, A., Daoud, D., Zarrouk, M. 2011. Behavior of super-intensive Spanish and Greek olive cultivars grown in northern Tunisia. Journal of Food Biochemistry, 35: 27-43. doi:10.1111/j.1745-4514.2010.00364.x. Anestiadou, K., Nikoloudakis, N., Hagidimitriou, M., Katsiotis, A. 2017. Monumental olive trees of Cyprus contributed to the establishment of contemporary olive germplasm. Plos One 12(11): e0187697. doi:10.1371/journal.pone.0187697. Barranco, D. 2010. Varieties and rootstocks. In: Barranco, D., Fernández-Escobar, R., Rallo, L. (Eds.), Olive Growing. Juntade Andalucia and Mundi-Prensa, Madrid, pp. 59-82.
  3. Barranco, D., Trujillo, I., Rallo, L. 2005. Elaiografía Hispanica. In: Rallo, L., Barranco, D., Caballero, J.M., Del Rio, C., Martin, A., Tous, J., Trujillo, I. (Eds.),Variedades de Olivoen España. Mundi-Prensa, Madrid, pp. 45-231.
  4. Bourazanis, G., Roussos, P.A., Argyrokastritis, I., Kosmas, C., Kerkides, P. 2016. Evaluation of the use of treated municipal waste water on the yield, oil quality, free fatty acids’ profile and nutrient levels in olive trees cv Koroneiki, in Greece. Agricultural Water Management, 163: 1-8. doi:10.1016/j.agwat.2015.08.023. Cerretaini, L., Bendini, A., Del Caro, A., Piga, A., Vacca, V., Caboni, M.F., Toschi, T.G. 2006. Preliminary characterization of virgin olive oils obtained from different cultivars in Sardinia. European Food Research Technology, 222: 354-361. doi:10.1007/s00217-005-0088-9.
  5. Dag, A., Kerem, Z., Yogev, N., Zipori, I., Lavee, S., Ben-David, E. 2011. Influence of time of harvest and maturity index on olive oil yield and quality. Scientia Horticulturae, 127: 358-366. doi:10.1016/j.scienta.2010.11.008. Egoumenidou, E.R. 2005. The olive tree and olive oil in the traditional life of Cyprus. Cyprus Today. (http://www.aboutcyprus.org.cy/en/the-olive-tree-and-olive-oil-in-the-traditional-life-of-cyprus) (Accessed on 26th of August, 2018). EUC, 1991. European Union Commission Regulation (EEC) No 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant methods of analysis. EUC, 2011. European Union Commission Regulation (EU) No 61/2011 of 24 January 2011 amending Regulation (EEC)