KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Meyve Bilimi / 2017 / Özel Sayı (Sempozyum)

Leonardit Uygulamasının Kiraz Meyvesinde Hasat Sonrası Dayanımına Etkilerinin Araştırılması

Cavit Çağlar ÇANKAYA
Sayfa
0–0
Yayın Tarihi
2017-09-22
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Sonuçlar leonardit uygulamaların kalite ve kiraz meyvelerinin hasat sonrası dayanımlarına olumlu katkılarının olabileceğini göstermiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Gübreleme, meyvelerde verim artışının sağlanmasında en etkili işlemlerden biri olması yanında meyve kalitesi ve hasat sonrası dayanımını da doğrudan etkilemektedir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Çevre ve insan sağlığına zarar vermeyen, sürdürülebilir verimliliği destekleyen, ekolojik dengeyi koruyan bitki besleme uygulamalarında, organik kökenli gübreler önemli bir yer tutmaktadır.
💡
Sonuç & Katkı:Sonuçlar leonardit uygulamaların kalite ve kiraz meyvelerinin hasat sonrası dayanımlarına olumlu katkılarının olabileceğini göstermiştir.
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Gübreleme, meyvelerde verim artışının sağlanmasında en etkili işlemlerden biri olması yanında meyve kalitesi ve hasat sonrası dayanımını da doğrudan etkilemektedir. Çevre ve insan sağlığına zarar vermeyen, sürdürülebilir verimliliği destekleyen, ekolojik dengeyi koruyan bitki besleme uygulamalarında, organik kökenli gübreler önemli bir yer tutmaktadır. Bu bağlamda yüksek oranda hümik asit içeriğine sahip leonarditin kullanımı giderek yaygınlaşmaktadır. Bu çalışmada, farklı dozlarda leonarditin Salihli koşullarında yetiştirilen Gisela 6 anacına aşılı 0900 Ziraat kiraz çeşidinin taşıma ve pazarlama sürecindeki kalite değişimlerini etkileri incelenmiştir. Bu amaçla kış dinlenme döneminin sonunda (Şubat ayının başında) ağaç başına 2.5, 5 ve 7.5 kg leonardit (pH 6-7, organik madde %42, Hümik + Fülvik asit oranı %40) olacak şekilde ağaç taç izdüşümüne uygulanmıştır. Uygulama yapılmayan ağaçlar kontrol olarak kabul edilmiştir. Tam olum döneminde hasat edilen kiraz meyveleri, su ile ön soğutma işleminden sonra 1 gün 2oC’de tutulup daha sonra modifiye atmosfer (MA) ambalajlara yerleştirilerek ağızları kapatılmıştır. Kiraz meyveleri bu şekilde sırasıyla; taşıma öncesi (TÖ); 1 gün 2 ºC ve %90 RH, taşıma (T); 7 gün 2 ºC ve %85 RH, dağıtım deposu (DD); 4 gün 6.5ºC ve %80 RH’de tutulmuştur. Daha sonra raf ömrü (RÖ) için MA ambalajların ağzı açılarak 2 gün 19ºC ve %70 RH koşullarında bekletilmiştir. Her dönemde alınan kiraz örneklerinde bazı fiziksel kimyasal analizler ile fizyolojik ve patolojik bozukluklar incelenmiştir. Uygulamalarının meyve sertliğine, saptan kopma kuvvetine, suda çözünür kuru madde miktarı, asitliği ile kayıplara etkisi genellikle T ve DD dönemlerinde sınırlı iken, RÖ sonrası önemli hale gelmiştir. Sonuçlar leonardit uygulamaların kalite ve kiraz meyvelerinin hasat sonrası dayanımlarına olumlu katkılarının olabileceğini göstermiştir.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ÇANKAYA, C. Ç. (2017). Leonardit Uygulamasının Kiraz Meyvesinde Hasat Sonrası Dayanımına Etkilerinin Araştırılması. Meyve Bilimi, Özel Sayı (Sempozyum), 0–0. https://ajindex.com/articles/122622

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. Alique R, Zamorano JP, Martinez MA, Alonso J (2005). Effect of heat and cold treatments on respiratory metabolism and shelf-life of sweet cherry, type picota cv. Ambrunes. Postharvest Biol Technol 35:153–165.
  2. Bandi, A., Thiesz, R., Ferencz, L., Bandi, M. J. (2010). Some physical and biochemical compositions of the sweet cherry (Prunus avium L.) fruit. Acta Universitatis Sapientiae Agriculture and Environment, 2, 5-16.
  3. Benzie IEF and Strain JJ (1996). The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of ‘‘antioxidant power’’: the FRAP assay. Anal Biochem 239:70–76.
  4. Bernalte MJ, Hernandez MT, Vidal-Aragon MC, Sabio E (1999). Physical, chemical, flavor and sensory characteristics of two sweet cherry varieties grown in ‘Valle del Jerte’ (Spain). J Food Quality 22:403–416.
  5. Clayton M, Biasi WV, Agar IT, Southwick SM, Mitcham EJ (2003). Postharvest quality of ‘Bing’ cherries following preharvest treatment with hydrogen cyanamide, calcium ammonium nitrate, or gibberellic acid. J Hortic Sci 38:407–411.
  6. Diaz-Mula HM, Castillo S, Martinez-Romero D, Valero D, Zapata PJ, Guillen F, Serrano M (2010). Sensory, nutritive and functional properties of sweet cherry as affected by cultivar and ripening stage. Food Sci Tech Int doi:10.1177/1082013209351868. Engin, V. T. (2013). Türkiye leonarditlerinin değerlendirilmesi, DEÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi. Faust, M., 1989,. Physiology of Temperate Zone Fruit Trees., Awalley-Interscience Publication, USA. Gerasopoulus, D., Chouliaras, V. and Lionakis, S., 1996., Effects of preharvest calcium chloride sprays on maturity and storability of Hayward kiwifruit., Postharvest Bio. and Tech. 7:65-72.
  7. Gil M.I., F.A. Toma´s-Barbera´n, B. Hess-Pierce, D.M. Holcroft and A.A. Kader (2000). Antioxidant activity of pomegranate juice and its relationship with phenolic composition and processing. J. Agric. Food Chem. 48: 4581-4589.
  8. Kappel F, Toivonen P, McKenzie DL, Stan S (2002). Storage characteristics of new sweet cherry cultivars. J Hort Sci 37:139–143.
  9. Karaçalı, İ. 2012. Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazarlanması. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No: 494, Bornova, İzmir.
  10. Kucukbasmaci F, Ozkaya O, Agar T, Saks Y (2008). Effect of retail-size modified atmosphere packaging bags on postharvest storage and shelf-life quality of '0900 Ziraat' sweet cherry. Acta Hort 795:775–780.
  11. McGuire RG (1992). Reporting of objective color measurements. J Hortic Sci 27:1254–1255.
  12. Meheriuk M, Girard B, Moyls L, Beveridge HJT, McKenz