Dergiler / Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi / 2026 / Cilt: 40 Sayı: 2

Gerze Tavuklarının Fındık Bahçelerinde Yetiştirilme Olanaklarının Araştırılması

Research on the Possibilities of Raising Gerze Chickens in Hazelnut Gardens

Barış Padem(ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ)0009-0008-6404-3444
Elif Cilavdaroğlu(ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ)0000-0002-8258-2416
Muhammed Sadi Kader(ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ)0009-0008-5301-7291
Umut Sami Yamak(ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ)0000-0002-6435-4866
Sayfa
381–394
Yayın Tarihi
2025-06-30
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bahçe ortamında üretilen yumurtaların daha kirli olduğu tespit edilmiştir (P<0.01).

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışma yerli Gerze tavuklarının fındık bahçelerinde yabancı ot mücadelesinde kullanılmasının sonuçlarını incelemek amacı ile yürütülmüştür.
📊
Temel Bulgular & Veri:Samsun ili Ayvacık ilçesi Orta köyünde bulunan bir fındık bahçesi içerisinde 500 metrekarelik bir alanın etrafı çevrilerek 52 haftalık yaştaki 50 Gerze tavuğu bu alana yerleştirilmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Bahçe ortamında üretilen yumurtaların daha kirli olduğu tespit edilmiştir (P<0.01).
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:30.4 adet
⚙️Değişkenler:Gerze tavuğu · Köy tavukçuluğu · Fındık bahçesi

Özet

Bu çalışma yerli Gerze tavuklarının fındık bahçelerinde yabancı ot mücadelesinde kullanılmasının sonuçlarını incelemek amacı ile yürütülmüştür. Samsun ili Ayvacık ilçesi Orta köyünde bulunan bir fındık bahçesi içerisinde 500 metrekarelik bir alanın etrafı çevrilerek 52 haftalık yaştaki 50 Gerze tavuğu bu alana yerleştirilmiştir. Nisan-Temmuz döneminde fındık bahçesinde yabancı ot mücadelesi yapılmamıştır. Tavukların fındık bahçesine nakledildiği tarihte, tavukların alındığı sürüden 12 dişi ve 2 erkek Ziraat Fakültesi Araştırma Uygulama Çiftliğinde bulunan kümeste 1.5x 1.5 metre boyutlarındaki bölmeye yerleştirilmiştir. Çalışma sonunda fındık bahçesinde yabancı otların tamamına yakını Gerze tavukları tarafından tüketilmiştir. Deneme süresince fındık bahçesinde yetiştirilen tavuklarda tavuk başına 30.4 adet yumurta üretilmiştir. Kontrol kümesinde tavuk başına elde edilen yumurta sayısı ise 67.6 olarak gerçekleşmiştir. Fındık bahçesinde üretilen yumurtaların ağırlığı 54.5 g, kümes ortamında üretilenlerinki ise 53.47 g olarak belirlenmiştir (P<0.05). Bu yumurtaların şekil indeks değerleri sırası ile %73.51 ve 73.02 olarak hesaplanmıştır. Bahçe ortamında üretilen yumurtaların daha kirli olduğu tespit edilmiştir (P<0.01). Kabuk kırılma direnci kümesten elde edilen yumurtalarda istatistiksel olarak daha yüksek bulunmuştur (2.81 kg/cm2 vs 3.27 cm2). Yumurta sarı ve ak indeksleri birbirine benzer hesaplanmıştır. Çalışma sonuçları göstermiştir ki, Gerze tavuklarının meyve bahçelerinde yabancı ot mücadelesinde kullanılması mümkündür.

Abstract

This study was conducted to investigate the results of using native Gerze chickens in weed control in hazelnut gardens. A 500 square meter area was fenced in a hazelnut garden located in Orta village, Ayvacık district, Samsun province, and 50 Gerze chickens aged 52 weeks were placed in this area. No weed control was carried out in the hazelnut garden during the April-July period. On the date the chickens were transferred to the hazelnut garden, 12 females and 2 males from the flock from which the chickens were taken were placed in a 1.5x1.5 meter compartment in the coop located in the Research and Experimental Farm of the Faculty of Agriculture. At the end of the study, almost all of the weeds in the hazelnut garden were consumed by Gerze chickens. During the trial, 30.4 eggs were produced per chicken in the chickens raised in the hazelnut garden. The number of eggs obtained per chicken in the control farm was 67.6. The weight of eggs produced in the hazelnut garden was determined as 54.5 g, and that of eggs produced in the coop environment was determined as 53.47 g (P<0.05). The shape index values of these eggs were calculated as 73.51% and 73.02, respectively. It was determined that eggs produced in the garden environment were dirtier (P<0.01). Shell breaking strength was found to be statistically higher in eggs obtained from the coop (2.81 kg/cm2 vs 3.27 cm2). Egg yolk and albumen indiexes were calculated to be similar to each other. The study results showed that it is possible to use Gerze chickens in weed control in orchards.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

Padem, B., Cilavdaroğlu, E., Kader, M. S., Yamak, U. S. (2025). Gerze Tavuklarının Fındık Bahçelerinde Yetiştirilme Olanaklarının Araştırılması. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, Cilt: 40 Sayı: 2, 381–394. https://doi.org/10.7161/omuanajas.1605950

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (34)

  1. Alig, B.N., Ferket, P.R., Malheiros, R.D., 2023. The effect of housing environment on commercial brown egg layer production, USDA grade and USDA size distribution. Animals, 13(4):694. https://doi.org/10.3390/ani13040694
  2. Arslan, C., Cilavdaroglu, E., Yamak, U.S. 2023. Agerelated changes in egg weight and shape index in gerze chickens eggs. Blacksea Journal of Engineering and Science, 6(4), 317-320. https://doi.org/10.34248/bsengineering.1307350
  3. Bearse, G. E., McClary, C. F., Saxena, H. C., 1960. Blood spot incidence in chicken eggs and vitamin A level of the diet. Poultry Sci. 39:860–865.
  4. Bett, H.K., Bett, R.C., Peters, K.J., Kahi, A.K., Bokelmann, W., 2011. Estimating farmers’ preferences in selection of indigenous chickengenetic resources using non-market attributes. Animal GeneticResources, 49, 51–63.
  5. Doğan, H. 2008. Adana ‘da satışa sunulan yumurtalarda sunuş çeşitliliği ve kalite değişimi üzerine bir çalışma.Yüksek Lisans Tezi,Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı, 64s, Adana.
  6. Friars, G.W., Fairfull, R.W., Gavora, J.S., Gowe, R.S., 1978. Eggs olid yields in selected and control strains at differentages. Processing and abstracts worlds’ PoultryCongress Rio De Janeiro, 1612-1617.
  7. Gibson, S.W., Hughes, B.O., Harvey, S., 1986. Plasma concentrations of corticosterone and thyroid hormones in laying fowls from different housing systems. British Poultry Science, 27(4):621-8. https://doi.org/10.1080/00071668608416921
  8. Glatz, P.C., Ru, Y.J., Miao, Z.H., Wyatt, S.K., Rodda, B.J., 2005. Integrating poultry into a crop and pasture farming system. Int. J. Poultry Sci. 4:187-91.
  9. Gueye, E.F., 1998. Village egg and fowl meat production in Africa.World’s Poultry Science Journal, 54, 73–86.
  10. İlkılınç, E., Cilavdaroğlu, E., Yamak, U. S., 2024. Effect of selection in live weight on reproductive traits of local Gerze chickens. Scientific Papers. Series D. Animal Science, 67(1).
  11. Jacob, J., 2015. Avian Reproductive SystemFemale. University of Kentucky https:// articles.extension.org:443/pages/65372/ avian-reproductive-systemfemale (Erişim Tarihi: 24 Mayıs 2019).
  12. Kaya, M., Yıldız, M.A., 2014. Tavuğun evcilleştirilmesi ve Türkiye yerli tavuk ırkları. Tavukçuluk Araşt Derg, 11(2): 21-28.
  13. King'ori, A.M., 2012. Poultry egg external characteristics: egg weight, shape and shell colour. Res J Poultry Sci, 5(2): 14-17.
  14. Liu, H.Y., Ivarsson, E., Jonsson, L., Holm, L., Lundh, T., Lindberg, J.E., 2011. Growth performance, digestibility, and gut development of broiler chickens on diets with inclusion of chicory (Cichorium intybus L.). Poult Sci. 90:815-23.
  15. Magothe, T.M., Okeno, T.O., Muhuyi, W.B., Kahi, A.K., 2012. Indigenous chicken production in Kenya. I: Current status. World’s Poultry Science Journal, 68, 1–9. Mashaly, M.M., Hendricks, G.L., Kalama, M.A., 2004. Effect of heat stress on production parameters and immune responses of commercial laying hens. Poultry Science, 83(6):889-94. https://doi.org/10.1093/ps/83.6.889
  16. Mashaly, M.M., Hendricks, G.L., Kalama, M.A., Gehad, A.E., Abbas, A.O., Patterson, P.H., 2004. Effect of heat stress on production parameters and immune responses of commercial laying hens. Poult Sci. Jun;83(6):889-94. doi: 10.1093/ps/83.6.889.
  17. Mertens, K., Bamelis, F., Kemps, B., Kamers, B., Verhoelst, E., De Ketelaere, B., Bain, M., Decuypere, E., De Baerdemaeker, J., 2006. Monitoring of eggshell breakage and eggshell strength in different production chains of consumption eggs. Poult. Sci. 85:1670–1677.
  18. Mineki, M., Kobayashi, M. 1998. Microstructural changes in stored hen egg yolk. J.Poultr. Sci. 35: 285-294.
  19. Mohammed, K.A.F., Sarmiento-Franco, L., Santos-Ricalde, R., SolorioSanchez, J.F., 2013. Egg production, egg quality and crop content of Rhode Island Red hens grazing on natural tropical vegetation. Trop. Anim. Health Prod. 45:367-72.
  20. Morris, T. R., Blackburn, Q. A., 1982. The shape of the response curve relating protein intake to egg output for flocks of laying hens. British Poultry Science, 23(5), 405-424. doi:10.1080/00071688208447974
  21. Narushin, V.G., Romanov, M.N., 2002. Egg physical characteristics and hatchability. World's Poultry Sci J, 58: 297-303.
  22. Özdoğan, N., Gürcan, İ.S., 2006. Denizli ve Gerze yerli tavuk ırklarında yumurta verimine ait bazı özellikler. Lalahan Hayv Araşt Enst Derg, 46(2): 13-21.
  23. Paolotti, L., Boggia, A., Castellini, C., Rocchi, L., Rosati, A., 2016. Combining livestock and tree crops to improve sustainability in agriculture: a case study using the Life Cycle Assessment (LCA) approach. J. Clean. Prod. 131:351-63.
  24. Rosati, A., Boggia, A., Castellini, C., Paolotti, L., Rocchi, L., 2016. When chickens graze in olive orchards, the environmental impact of both chickens and rearing and olive growing decreases. pp 362- 364 in Book of abstract 3rd European Agroforestry Conference, Montpellier, France.
  25. Samiullah, S., Omar, A.S., Roberts, J., Chousalkar, K., 2017. Effect of production system and flock age on eggshell and egg internal quality measurements, Poultry Science, 96(1):246-258 https://doi.org/10.3382/ps/pew289
  26. Sarıca, M., Erensayın, C., 2009. Poultry products. Bey-Ofset, Ankara, Türkiye, pp: 89-138.
  27. Sarıca, M., Yamak, U.S., Boz, M.A., 2010. Dış kaynaklı ve yerli hibritlerde yumurta kalitesinin yaşa bağlı değişimi. Tavukçuluk Araş Derg, 9: 11-17.
  28. Savory, C. J., Wood-Gush, D. G. M., Duncan, I. J. H., 1978. Feeding behaviour in a population of domestic fowls in the wild. Applied Animal Ethology, 4(1), 13-27. doi:http://dx.doi.org/10.1016/0304-3762(78)90090-1
  29. Sossidou, E.N., Dal Bosco, A., Elson, H.A., Fontes, C.M.G.A., 2011. Pasture-based systems for poultry production: implications and perspectives. World Poultry Sci. J. 67:47-58.
  30. Şekeroğlu, A., Özen, N., 1997. Gerze (Hacıkadı) ve Denizli tavuk ırklarının bazı verim özellikleri bakımından karşılaştırılması. Akdeniz Üniv Ziraat Fak Derg, 10: 41-57.
  31. Timmermans, B., Bestman, M., 2016. Quality of apple trees and apples in poultry free range areas. pp 420-423 in 3rd European Agroforestry Conference Montpellier, France.
  32. Tyasi, T.L., Sako, T., 2024. Effects of Breeding Systems on Hen Egg Weight: A Meta-Analysis. J. World Poult. Res., 14(2): 172-180. DOI: https://dx.doi.org/10.36380/jwpr.2024.18
  33. Verwer, C., Peters, M., Michels, E., 2015. Samenvatting: Project Kip en Ei: een verkenning naar de toepassing van insecteneiwit in pluimveevoer: Driebergen, NL: Louis Bolk Instituut.
  34. Yamak, U.S., Boz, M.A., Ucar, A., Sarica, M., Onder, H., 2016. The effect of eggshell thickness on hatchability of guinea fowl and pheasants. Brazilian Poultry Science. Oct Dec, Special Issue 2, Incubation, 53 58, https://doi.org/10.1590/1806-9061-2015-0214