Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar
AI InsightElde edilen bulgular doğrultusunda Şanlıurfa’da faaliyet gösteren hazır yemek işletmelerinin %68’i merdiven altı üretim nedeniyle oluşan haksız rekabeti 1. sırada, %64’ü denetim yetersizliğini 2. sırada, %40’ı müşterilerin sadece fiyatı önemsemesini 3. sırada, %36’sı kalifiye eleman yetersizliğini 4. sırada önemli sorun olarak belirtmiştir
📌 3 Maddede Bu Makale
Özet
Bu çalışmanın amacı hazır yemek işletmelerinin sorunları tespit etmek ve çözüm önerileri sunmaktır. Çalışmanın yöntemi alan araştırmasıdır. Bu kapsamda anket tekniğine başvurulmuştur. Şanlıurfa ilinde faaliyet gösteren 25 hazır yemek işletmesi yöneticileri ile yüz yüze görüşme yapılarak anket formları doldurtulmuştur. Elde edilen bulgular doğrultusunda Şanlıurfa’da faaliyet gösteren hazır yemek işletmelerinin %68’i merdiven altı üretim nedeniyle oluşan haksız rekabeti 1. sırada, %64’ü denetim yetersizliğini 2. sırada, %40’ı müşterilerin sadece fiyatı önemsemesini 3. sırada, %36’sı kalifiye eleman yetersizliğini 4. sırada önemli sorun olarak belirtmiştir
Abstract
The objective of this study is to determine the problems of catering enterprises and offer solutions for these problems. The method of study is a field research. For this reason, survey techniques have been applied. Data obtained thorough a survey carried out in 25 catering enterprises operating in Şanlıurfa. In accordance with the findings, of catering enterprises being active in Şanlıurfa 68 percent state unfair competition developing because of under the counter production as the problem number one, 64 percent indicate lack of supervision as the problem number two, 40 percent remark costumers care about only the price as the problem number three and 36 percent specify lack of qualified personnel as the problem number four