Life-Chemistry in Secondary Education

Soner YAVUZ, Özge OSKAY ÖZYALÇIN, Seçil ARDA, Emine ERDEM, İnci MORGİL, Ayhan YILMAZ

Abstract

Generally, the biochemistry course is taught in the undergraduate programs of Chemistry Departments, Chemistry Engineering, Chemistry Teaching Departments and Pharmacist of universities. However, putting the certain subjects, that are important for maintenance in the secondary education, info the curriculum will provide information for students about the substances that supply energy for the organism or they will be familiar with the important topics like balanced diet or obesity beforehand. In this study, it is suggested that within the subjects of organic chemistry, of the new secondary school curriculum in Turkey, topics like proteins, fats, and carbohydrates should be taught as life-chemistry topics. In this study, the teaching/ learning activities, student experiments, and assessment techniques are also given.

Özet

Biyokimya dersi genellikle yükseköğretimde Kimya Lisans, Kimya Mühendisliği, Kimya Öğretmenliği ve Eczacılık bölümlerinin branş dersleri içinde verilmektedir. Özellikle yaşamın devamı için önem taşıyan konuların ortaöğretim fen programlarında yer alması sonucunda öğrenciler organizmaya enerji veren cisimlerin neler olduğu konusunda bilgi sahibi olabilecekler veya çağımızın en önemli konuları olan dengeli beslenme, diet veya aşırı kilolu olma gibi konularda da bilgi sahibi olabileceklerdir. Çalışmada Türkiye'de yeniden hazırlanan ortaöğretim programında organik kimya konuları içinde proteinler, yağlar ve karbonhidratlar konularını bir bütün olarak içeren yaşam kimyası konusunun işlenmesi ile ilgili öneriler getirilmektedir. Değinilen uygulamanın gerçekleşmesindeki hedef ve davranışlar öğrenme öğretme etkinlikleri, öğrenci deneyleri ve ölçme değerlendirme ile ilgili bilgiler verilmektedir.