Dergiler / Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
EGE ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ 1964 yılından bu yana Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından şu an yılda 4 sayı olarak, ISSN 1018-8851 ve e -ISSN 2548-1207 ile yayınlanmaktadır. Ziraat ve Biyoloji Bilimleri alanlarında yürütülen çalışmalardan üretilen orijinal makaleleri yayınlamaktadır. Basım dili İngilizce ve Türkçedir. Ayrıca dergi hakemli dergi statüsünde ve açık erişimlidir. Dergimize yaptığınız atıflarda “ Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg. ” kısaltması kullanılmalıdır. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi; CAB Abstracts, Clarivate Analytics-Zoological Record, DOAJ, EBSCO, FAO-AGRIS, Google Scholar, NAL Catalog (AGRICOLA), SCOPUS, TÜBİTAK-ULAKBİM ve TR Dizin tarafından taranmaktadır. Görüş ve önerileriniz için iletişim adresimiz; [email protected] Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanlığı, 35100 Bornova, İzmir, TÜRKİYE
2003 · Cilt: 40 - Sayı: 3
| Makale | Yazar | Sayfa |
|---|---|---|
| Quality changes in fresh-cut leeks | Esen KUŞAKSIZ, Özlem TUNCAY | 41–48 |
| Devekuşu ham ve mamul derilerinin bazı teknolojik parametreleri üzerine bir araştırmalar | Gökhan ZENGİN, Özcan SARI, Behzat Oral BİTLİSLİ, Ahmet ASLAN, Bahri BAŞARAN | 137–144 |
| Kanatlı yemi katkısı olarak kullanılan ksilanaz enziminin katı kültür fermantasyon yönetimi ile üretimde ölçek büyütme çalışmaları | Sayit SARGIN, Gaye ÖNGEN | 145–152 |