Dergiler / Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

EGE ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ 1964 yılından bu yana Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından şu an yılda 4 sayı olarak, ISSN 1018-8851 ve e -ISSN 2548-1207 ile yayınlanmaktadır. Ziraat ve Biyoloji Bilimleri alanlarında yürütülen çalışmalardan üretilen orijinal makaleleri yayınlamaktadır. Basım dili İngilizce ve Türkçedir. Ayrıca dergi hakemli dergi statüsünde ve açık erişimlidir. Dergimize yaptığınız atıflarda “ Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg. ” kısaltması kullanılmalıdır. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi; CAB Abstracts, Clarivate Analytics-Zoological Record, DOAJ, EBSCO, FAO-AGRIS, Google Scholar, NAL Catalog (AGRICOLA), SCOPUS, TÜBİTAK-ULAKBİM ve TR Dizin tarafından taranmaktadır. Görüş ve önerileriniz için iletişim adresimiz; [email protected] Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanlığı, 35100 Bornova, İzmir, TÜRKİYE

2003 · Cilt: 40 - Sayı: 3

MakaleYazarSayfa
Quality changes in fresh-cut leeksEsen KUŞAKSIZ, Özlem TUNCAY41–48
Devekuşu ham ve mamul derilerinin bazı teknolojik parametreleri üzerine bir araştırmalarGökhan ZENGİN, Özcan SARI, Behzat Oral BİTLİSLİ, Ahmet ASLAN, Bahri BAŞARAN137–144
Kanatlı yemi katkısı olarak kullanılan ksilanaz enziminin katı kültür fermantasyon yönetimi ile üretimde ölçek büyütme çalışmalarıSayit SARGIN, Gaye ÖNGEN145–152