Journals / Turizm Akademik Dergisi / 2022 / Cilt: 9 - Sayı: 1

Relationships Between Destination Food Image, Perceived Value, Memorable Experiences and Satisfaction: The Case of Hatay

Destinasyon Yiyecek İmajı, Algılanan Değer, Hatırlanabilir Deneyimler ve Memnuniyet Arasındaki İlişkiler: Hatay Örneği

Pages
55–82
Publication Date
2022-06-16
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Elde edilen bulgular çalışma boyutlarının birbiriyle pozitif yönlü ilişkilerin olduğu sonucunu ortaya çıkarmıştır.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Destinasyon yiyecek imajı, destinasyon algısını olumlu hale getirmek için oldukça etkilidir.
📊
Key Findings & Data:Algılanan değer, deneyimler sonucunda oluşan ve davranışların şekillenmesinde rol oynayan bir etmendir.
💡
Conclusion & Impact:Elde edilen bulgular çalışma boyutlarının birbiriyle pozitif yönlü ilişkilerin olduğu sonucunu ortaya çıkarmıştır.
🔬Design:Survey & Empirical Study
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Yiyecek İmajı · Algılanan Değer · Hatırlanabilir Deneyim

Özet

Destinasyon yiyecek imajı, destinasyon algısını olumlu hale getirmek için oldukça etkilidir. Algılanan değer, deneyimler sonucunda oluşan ve davranışların şekillenmesinde rol oynayan bir etmendir. Hatırlanır deneyimler ise deneyim anı ve sonrası için etkili unsurlardır. Bu nedenle destinasyona yönelik memnuniyet oluşturmada bu hususlar önem arz etmektedir. Hazırlanan bu çalışmanın amacı destinasyon yiyecek imajı, algılanan değer, hatırlanır turizm deneyimi, hatırlanır yemek deneyimi ve memnuniyet arasındaki ilişkiler belirlemektedir. Belirlenen amaç doğrultusunda nicel araştırma yöntemlerinden faydalanılarak Hatay ilini ziyaret etmiş ve yeme içme deneyimi yaşamış kişilere anket uygulanmıştır. Anketlerden elde edilen veriler SPSS programı kullanılarak analiz edilmiştir. Yapılan analiz sonuçlarına göre destinasyon yiyecek imajının, algılanan değer, hatırlanabilir yemek deneyimi ve hatırlanabilir turizm deneyimi üzerinde anlamlı etkisinin bulunduğu, algılanan değerin hatırlanabilir yemek deneyimi ve hatırlanabilir turizm deneyimi üzerinde anlamlı etkisinin bulunduğu, hatırlanabilir yemek deneyiminin hatırlanabilir turizm deneyimi üzerinde anlamlı etkisinin bulunduğu ve son olarak da hatırlanabilir yemek ve turizm deneyimlerinin müşteri memnuniyeti üzerinde anlamlı etkilerinin olduğu belirlenmiştir. Elde edilen bulgular çalışma boyutlarının birbiriyle pozitif yönlü ilişkilerin olduğu sonucunu ortaya çıkarmıştır.

🔖

Cite This Article

KESKİN, E., YETİŞ, Ş. A., SEZEN, N. (2022). Relationships Between Destination Food Image, Perceived Value, Memorable Experiences and Satisfaction: The Case of Hatay. Turizm Akademik Dergisi, Cilt: 9 - Sayı: 1, 55–82. https://ajindex.com/articles/704812

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (3)

  1. Adongo, C. Anuga, S. & Dayour, F. (2015). Will they tell others to taste? International tourists’ experience of Ghanaian cuisines. Tourism Management Perspectives, 15, 57–64. doi:10.1016/j.tmp.2015.03.009 Agyeiwaah, E. Otoo, F. E. Suntikul, W. & Huang, W.-J. (2018). Understanding culinary tourist motivation, experience, satisfaction, and loyalty using a structural approach. Journal of Travel & Tourism Marketing, 1–19. doi:10.1080/10548408.2018.1541775. Ahn, J. (Jennie), Choi, E.-K. (Cindy), & Joung, H.-W. (2020). Does gender moderate the relationship among festival attendees motivation, perceived value, visitor satisfaction, and electronic word-of-mouth? Information, 11(9), 412. Akdağ, G. ve Demir, Ş. (2021). A comparative analysis on the hedonic consumption and lifestyle of voluntary simplicity behaviors of gastronomy tourists. Journal of Multidisciplinary Academic Tourism, 6(1), 47–60. doi:10.31822/jomat.808175. Albaity, M. & Melhem, S. B. (2017). Novelty seeking, image, and loyalty—The mediating role of satisfaction and moderating role of length of stay: International tourists’ perspective. Tourism Management Perspectives, 23, 30–37. doi:10.1016/j.tmp.2017.04.001. Ali, F. Amin, M. & Cobanoglu, C. (2015). An integrated model of service experience, emotions, satisfaction, and price acceptance: An empirical analysis in the Chinese hospitality industry. Journal of Hospitality Marketing & Management, 25(4), 449–475. doi:10.1080/19368623.2015.1019172. Andersson, T.D. & Mossberg, L. (2017). Travel for the sake of food. Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism, 17(1), 44-58.
  2. Anton, C. Camarero, C. Laguna, M. & Buhalis, D. (2019). Impacts of authenticity, degree of adaptation and cultural contrast on travelers memorable gastronomy experiences. Journal of Hospitality Marketing & Management, 28(7), 743-764. Antón, C. Camarero, C. & Laguna-García, M. (2017). Experience value or satiety? The effects of the amount and variety of tourists cctivities on perceived experience. Journal of Travel Research, 57(7), 920–935.
  3. Ardıç Yetiş, Ş. (2013). Termal otel misafirlerinin dinlence deneyimleri ile gelecekteki davranış eğilimleri arasındaki ilişkiler. Master Thesis, Aksaray. Atsız, O. (2021). Virtual reality technology and physical distancing: A review on limiting human interaction in tourism. Journal of Multidisciplinary Academic Tourism, 27–35. doi:10.31822/jomat.834448. Aydoğdu, A. & Duman, S (2017). Destinasyon çekicilik unsuru olarak gastronomi turizmi. Journal o