Journals / Muhasebe Bilim Dünyası Dergisi / 2020 / Cilt: 22 - Sayı: 1

STRATEGIC COST MANAGEMENT IN HOTEL BUSINESSES: A MODEL PROPOSAL FOR THE INTEGRATION OF TIME DRIVEN ACTIVITY BASED COSTING AND TARGET COSTING

OTEL İŞLETMELERİNDE STRATEJİK MALİYET YÖNETİMİ: SÜRECE DAYALI FAALİYET TABANLI MALİYETLEME YÖNTEMİ VE HEDEF MALİYETLEME YÖNTEMİNİN ENTEGRASYONUNA YÖNELİK BİR MODEL ÖNERİSİ

Pages
192–217
Publication Date
2022-10-19
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

This is because it provides more accurate target cost data due to the idle capacity being considered in the time-driven activity-based costing method, and also the choice of distribution switch is easier than the traditional activity-based method.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Time driven activity-based costing method and target costing method which are strategic cost methods by integrating to realize effective cost management carried out this study, the province of Antalya in Turkey all-inclusive concept serving a five-star hotel business has been applied.
📊
Key Findings & Data:The main hypothesis of the study is that the integrated models will provide more accurate cost data than the traditional costing method and the activity-based costing method.
💡
Conclusion & Impact:This is because it provides more accurate target cost data due to the idle capacity being considered in the time-driven activity-based costing method, and also the choice of distribution switch is easier than the traditional activity-based method.
🔬Design:Modeling & Simulation
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Domain Parameters

Abstract

Time driven activity-based costing method and target costing method which are strategic cost methods by integrating to realize effective cost management carried out this study, the province of Antalya in Turkey all-inclusive concept serving a five-star hotel business has been applied. The main hypothesis of the study is that the integrated models will provide more accurate cost data than the traditional costing method and the activity-based costing method. Results from the study suggest that this hypothesis is accepted. This is because it provides more accurate target cost data due to the idle capacity being considered in the time-driven activity-based costing method, and also the choice of distribution switch is easier than the traditional activity-based method.

Özet

Stratejik maliyet yöntemlerinden sürece dayalı faaliyet tabanlı maliyetleme yöntemi ile hedef maliyetleme yöntemini birbiriyle entegre ederek etkin maliyet yönetimini gerçekleştirebilmek amacıyla gerçekleştirilen bu çalışma, Türkiye’de Antalya ilinde herşey dahil konseptle hizmet veren beş yıldızlı bir otel işletmesinde uygulanmıştır.Çalışmanın temel hipotezi entegresinin yapıldığı modellerin geleneksel maliyet hesaplama yöntemine ve faaliyet tabanlı maliyetleme yöntemine göre daha doğru maliyet verisi sağlayacağıdır. Çalışma sonucunda elde edilen sonuçlar bu hipotezin kabul edildiğini göstermektedir. Bu durumun sebebi, sürece dayalı faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminde atıl kapasitenin göz önünde bulundurulmasından ötürü daha doğru hedef maliyet verisi sağlaması ve ayrıca dağıtım anahtarı seçiminin geleneksel faaliyet tabanlı yönteme göre daha kolay olmasıdır.

🔖

Cite This Article

DALGAR, H., ARACI, Ö. N. K., ARISOY, K. (2022). STRATEGIC COST MANAGEMENT IN HOTEL BUSINESSES: A MODEL PROPOSAL FOR THE INTEGRATION OF TIME DRIVEN ACTIVITY BASED COSTING AND TARGET COSTING. Muhasebe Bilim Dünyası Dergisi, Cilt: 22 - Sayı: 1, 192–217. https://ajindex.com/articles/582122

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (8)

  1. Acar, D. ve Şenol, H. 2014.“Konaklama İşletmelerinde Hedef Maliyetleme Uygulama Düzeylerinin Tespitine Yönelik Araştırma”, Süleyman Demirel Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2 (20): 1-25.
  2. Adıgüzel, H. 2008. Time-Driven Activity Based Budgeting: An Implementation on a Manufacturing Company, Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi. Alagöz, A. Yılmaz, B. Ay, M. 2005. “Üretim Maliyetlerinin Düşürülmesinde Hedef Maliyetleme Yönteminin Rolü ve Uygulanabilirliğine Yönelik Bir Araştırma”, V. Ulusal Üretim Araştırmaları Sempozyumu, İstanbul Ticaret Üniversitesi,47-51.
  3. Alagöz, A. ve Ceran Y. 2006. “Stratejik Maliyet ve Kar Planlama Aracı Olarak Hedef Maliyet Yönetimi (Target Cost Management)”, Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 15: 61-83.
  4. Alpkan, S. 2012."Stratejik Maliyet Yönetim Aracı Olarak Hedef Maliyetleme ve Bir Konaklama İşletmesinde Uygulama", Karabük Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi. Akkaya, F. A. 2010. “Hedef Maliyetleme Yönetiminin Konaklama İşletmelerinde Uygulanabilirliğinin Değerlendirilmesi ve Bir Turizm İşletmesinde Uygulama”, Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi. Basuki, B. ve Riediansyaf, M. 2014. The Application of TimeDriven Activity-Based Costing in the Hospitality Industry: An Exploratory Case Study, JAMAR, 2 (1): 27-54.
  5. Biçici, F. 2016. “Zamana Dayalı Faaliyet Tabanlı Maliyetleme ile Geleneksel Maliyetleme Sistemlerinin Karşılaştırılması: Konaklama İşletmelerinde Bir Uygulama”, Adnan Menderes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Doktora Tezi. Cooper, R. ve Kaplan, R. S. 1992. “Activity-Based Systems: Measuring the Costs of Resource Usage”, Accounting Horizons, 6 (3): 1-13.
  6. Çetin A. ve Atmaca, M. 2009. “Hedef ve Standart Maliyetleme Sistemlerinin Karşılaştırmalı Olarak İncelenmesi”, Marmara Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi,1:313-329.
  7. Çolak, O. 2018. Her Şey Dahil Sistemde Fiyat Duyarlılık Ölçümü ve Kalite Maliyetleri Yönetiminin Hedef Maliyetleme Sürecine Entegrasyonu: Bir Otel İşletmesinde Uygulama, Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Doktora Tezi. Ertaş, F.C. 1998. “Yeni ve Dinamik Bir Maliyet Yönetimi Aracı Olarak Hedef Maliyetleme Yöntemi”, Atatürk Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi, 12(1-2):181-196.
  8. Eser, K. 2009. Konaklama İşletmelerinde Stratejik Maliyet Yönetimi ve Karlılık İlişkisi, Karamanoğlu Mehmet Bey Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi. Everaert, P. ve Bruggeman W. 2007