SavedAdd your journal

Journals / Bahçe / 2017 / Cilt: 46 - Sayı: Özel Sayı 2

SOME PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES OF WALNUT GENOTYPES SELECTED KARAKOYUNLU (IĞDIR) DISTRICT

KARAKOYUNLU (IĞDIR) YÖRESİNDEN SEÇİLEN CEVİZ (Juglans regia L.) GENOTİPLERİNİN BAZI FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ

Ersin GÜLSOY
Tuncay KAYA
Journal
Bahçe
Pages
341–346
Publication Date
2022-10-10
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Theirs fruits (in 100 g kernel) averagely contained 1.83% N, 297.57 mg/100 g P, 484.89 mg/100 g K, 2.88 mg/100 g Cu, 2.63 mg/100 g Zn, 10.66 mg/100 g Fe, 248.43 mg/100 g Ca, 240.70 mg/100 g Mg, 4.01 mg/100 g Mn and 13.32 mg/100 g Na.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:In this study conducted in Karakoyunlu district of Iğdır province during 2013 and 20015 years, were selected as promising 12 genotypes.
📊
Key Findings & Data:Selected genotypes had a range of 9.46–13.69 g for fruit weight, 5.15–6.74 g kernel weight and for kernel ratio 40.67– 55.72.
💡
Conclusion & Impact:Theirs fruits (in 100 g kernel) averagely contained 1.83% N, 297.57 mg/100 g P, 484.89 mg/100 g K, 2.88 mg/100 g Cu, 2.63 mg/100 g Zn, 10.66 mg/100 g Fe, 248.43 mg/100 g Ca, 240.70 mg/100 g Mg, 4.01 mg/100 g Mn and 13.32 mg/100 g Na.
🔬Design:Research Article
📍Scope:2013 Verileri
⚙️Variables:Domain Parameters

Abstract

In this study conducted in Karakoyunlu district of Iğdır province during 2013 and 20015 years, were selected as promising 12 genotypes. In this genotypes some pomological, chemical and mineral contents were studied. Selected genotypes had a range of 9.46–13.69 g for fruit weight, 5.15–6.74 g kernel weight and for kernel ratio 40.67– 55.72. Oil, protein, ash and moisture ratio of selected genotypes were ranged from 51.84– 64.74%, 12.98–24.59%, 0.95–3.00% and 3.04–6.35%. Theirs fruits (in 100 g kernel) averagely contained 1.83% N, 297.57 mg/100 g P, 484.89 mg/100 g K, 2.88 mg/100 g Cu, 2.63 mg/100 g Zn, 10.66 mg/100 g Fe, 248.43 mg/100 g Ca, 240.70 mg/100 g Mg, 4.01 mg/100 g Mn and 13.32 mg/100 g Na.

Özet

Bu çalışmada 2013-2015 yılları arasında Iğdır ilinin Karakoyunlu ilçesi ceviz seleksiyonundan ümitvar olarak seçilen 12 ceviz genotipinde bazı pomolojik, kimyasal ve mineral madde içerikleri incelenmiştir. Seçilen genotiplerde meyve ağırlığı 9.46-13.69 g, iç ağırlığı 5.15-6.74 g ve iç oranı %40.67-55.72 arasında bulunmuştur. Genotiplerin yağ, protein, kül ve nem oranları sırasıyla %51.84-64.74, %12.98-24.59, %0.95-3.00 ve %3.04-6.35 arasında kaydedilmiştir. Cevizler ortalama olarak %1.83 N, 297.57 mg/100 g P, 484.89 mg/100 g K, 2.88 mg/100 g Cu, 2.63 mg/100 g Zn, 10.66 mg/100 g Fe, 248.43 mg/100 g Ca, 240.70 mg/100 g Mg, 4.01 mg/100 g Mn ve 13.32 mg/100 g Na içermişlerdir

🔖

Cite This Article

GÜLSOY, E., KAYA, T. (2022). SOME PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES OF WALNUT GENOTYPES SELECTED KARAKOYUNLU (IĞDIR) DISTRICT. Bahçe, Cilt: 46 - Sayı: Özel Sayı 2, 341–346. https://ajindex.com/articles/459590

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (16)

  1. Akça, Y., 1993. Gürün Cevizlerinin (Juglans regia L.) Seleksiyon Yolu ile Islahı Üzerinde Araştırmalar (Basılmamış Doktora Tezi). Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Van
  2. Akça, Y., 2009. Ceviz Yetiştiriciliği. Anı Matbaası, Ankara. 371 s
  3. Anonim, 2016. Türkiye İstatistik Kurumu Bitkisel Üretim İstatistikleri Veri Tabanı. www.tuik.gov.tr (Erişim Tarihi: 15.09.2016)
  4. Anonymous, 2005. Walnut. (www.forshang. org/012foodnhealth/foodnhealthwalnute.htm) (Erişim Tarihi: 12.07.2016)
  5. Aslansoy, B., 2012. Sultandağı (Afyon) Yöresi Cevizlerinin (Juglans regia L.) Seleksiyon Yoluyla Islahı Üzerine Araştırmalar (Yüksek Lisans Tezi). Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Konya
  6. Aşkın, M. A. ve A. Gün, 1995. Çameli ve Bozkurt Cevizlerinin (Juglans regia L.) Seleksiyon Yolu ile Islahı Üzerinde Araştırmalar. II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 3–6 Ekim Adana. (1):461–463
  7. Beyhan, Ö., 2009. Akyazı Bölgesi Cevizlerinin (Juglans regia L.) Seleksiyon Yoluyla Islahı Üzerinde Araştırmalar. Bahçe 38(2):1–8
  8. Bryant, R. J., J. Cadogan and C. M. Weaver, 1999. The New Dietary Reference Intakes for Calcium: Implications for Osteoporosis. J. Am. Coll. Nutr. 18(Sup5):406–412
  9. Cemeroğlu, B., 1982. Meyve Suyu Üretim Teknolojisi. Teknik Basım Sanayi Matbaası, Kızılay/Ankara. 309 s
  10. Çelik, F., K. M. Cimrin ve A. Kazankaya, 2011. Tavas (Denizli) Yöresinden Selekte Edilen Ceviz (Juglans regia L.) Genotiplerinin Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimi Dergisi 21(1):42–48
  11. Çiftçi, K., 2004. İzmir ve Manisa İllerinde Ceviz Yetiştiriciliğinin Sosyo–Ekonomik Yönü ve Sorunları Üzerine Bir Araştırma (Yüksek Lisans Tezi). Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 89 s
  12. Ding, Y., Y. Luo and J. Fu, 2014. Effects of Mn (II) on Peroxynitrite Nitrifying Fibrinogen. Bio–med Mater Eng 4(1):901-907
  13. Gönül, M., T. Altuğ, D. Boyacıoğlu ve Ü. Noka, 1988. Gıda Analizleri. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi (64):179
  14. Gülsoy, E., T. Kaya ve A. Türkhan, 2016. Tuzluca (Iğdır) Bölgesi Ceviz Genotiplerinin Fiziko–Kimyasal Karakterizasyonu. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 33(2):166–173
  15. Güven, M. F. ve M. Güleryüz, 2001. Niğde İli ve İlçeleri Ceviz (Juglans regia L.) Popülasyonunun Seleksiyon Yoluyla Islahı Üzerine Bir Araştırma. Türkiye I. Ulusal Ceviz Sempozyumu, s. 37
  16. James, C. S., 1995. Analytical Chemistry of Foods. Chapman and Hall. 1 st Ed. London