SavedAdd your journal

Journals / Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi / 2017 / Cilt: 21 - Sayı: 3

Nohutta Besinsel Çeşitlilik Değerlendirmesi - Yetersiz Beslenme Sorunu Yaşayan Dünyamız Için Bir Arayış

Nutritional Diversity Assessment in Chickpea-A Prospect for Nutrient Deprived World

Abdullah KAHRAMAN
Anamika PANDEY
Mohd. Kamran KHAN
Pages
357–363
Publication Date
2017-09-27
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Bu kısa derlemenin amacı, biyofortifikasyonu güçlendirmek için nohut bitkisinde biyofortifikasyonun yararları ve besinsel çeşitlilik konusunda günümüze kadar yapılan çalışmaları değerlendirmede genel bir bakış açısı sağlamaktır.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Gelişmekte olan ülkelerde, tane baklagiller açlık ve yetersiz beslenmeyi giderme konusunda tahıllarla yan yana yer almaktadır.
📊
Key Findings & Data:Nohut (Cicer arietinum L.) besleyici değeri yüksek bir baklagil bitkisi olup insan vücudu için yeterli miktarda protein, besin elementleri ve temel amino asitleri sağlamaktadır.
💡
Conclusion & Impact:Bu kısa derlemenin amacı, biyofortifikasyonu güçlendirmek için nohut bitkisinde biyofortifikasyonun yararları ve besinsel çeşitlilik konusunda günümüze kadar yapılan çalışmaları değerlendirmede genel bir bakış açısı sağlamaktır.
🔬Design:Review & Systematic Survey
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Cicer arietinum (L.) · Biofortification · Iron

Abstract

Gelişmekte olan ülkelerde, tane baklagiller açlık ve yetersiz beslenmeyi giderme konusunda tahıllarla yan yana yer almaktadır. Nohut (Cicer arietinum L.) besleyici değeri yüksek bir baklagil bitkisi olup insan vücudu için yeterli miktarda protein, besin elementleri ve temel amino asitleri sağlamaktadır. Bu kısa derlemenin amacı, biyofortifikasyonu güçlendirmek için nohut bitkisinde biyofortifikasyonun yararları ve besinsel çeşitlilik konusunda günümüze kadar yapılan çalışmaları değerlendirmede genel bir bakış açısı sağlamaktır.

Özet

In developing countries, grain legumes are next to cereals in human food dealing with the hunger and malnutrition. Chickpea (Cicer arietinum L.) is the nutritious legume crop providing ample amount of proteins, nutrients and vital amino acids to human body. The aim of this mini-review is to provide an overview of the benefits of biofortification of Chickpea crop and nutritional diversity studies on Chickpea conducted so far to strengthen the biofortification process.

🔖

Cite This Article

KAHRAMAN, A., PANDEY, A., KHAN, M. K. (2017). Nohutta Besinsel Çeşitlilik Değerlendirmesi - Yetersiz Beslenme Sorunu Yaşayan Dünyamız Için Bir Arayış. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, Cilt: 21 - Sayı: 3, 357–363. https://ajindex.com/articles/423269

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (14)

  1. Aliu S., Kaul, H.-P., Rusinovci, I., Shala-Mayrhofer, V., Fetahu, S., Zeka, D., 2016.Genetic diversity for some nutritive traits of Chickpea (Cicer arietinum L.) from different regions in Kosova. Turkish Journal of Field Crops, 21: 156-161.
  2. Bohra, A., Sahrawat, K.L., Kumar, S., Joshi, R., Parihar A.K., Singh, U., Singh, D., Singh N.P., 2015. Genetics-and genomics-based interventions for nutritional enhancement of grain legume crops: status and outlook. Journal of Applied Genetics. 56: 151-161.
  3. Bouis, H.E., Welch, R.M., 2010. Biofortification—a sustainable agricultural strategy for reducing micronutrient malnutrition in the global south. Crop Science, 50: 20-32.
  4. Bueckert, R., Thavarajah, D., Thavarajah, P., Pritchard, J., 2011. Phytic acid and mineral micronutrient in field grown chickpea (Cicer arietinum L.) cultivars from western Canada. European Food Research and Technology, 233: 203-212.
  5. Cakmak, I., Torun, A., Millet, E., Feldman, M., Fahima, T., Korol, A.B., Nevoe, E., Braunf, H.J., Ozkanb H., 2004.Triticumdicoccoides: an important genetic resource for increasing zinc and iron concentration in modern cultivated wheat. Soil Science and Plant Nutrition. 50: 1047-1054.
  6. Caliskan S., Erdogan C., Arslan M., Caliskan M., 2013.Comparison of organic and traditional production systems in chickpea (Cicer arietinum L.). Turkish Journal of Field Crops. 18: 34-39.
  7. Carvalho, S.M.P., Vasconcelos, M.W., 2013. Producing more with less: ‘omics’ at the service of plant-based food biofortification. Food Research International, 54: 961-971.
  8. Chavan, J.K., Kadam, S.S., Salunkhe, D.K., 1989. Chickpea. In: Salunkhe, D.K., Kadam, S.S. (Eds.), CRC Handbook of World Food Legumes: Nutritional Chemistry, Processing Technology and Utilization, vol. I. CRC Press,
  9. Inc., Boca Raton, FL, USA, pp. 247-288.
  10. Combs, G.F., Jr.;Welch, R.M., Duxbury, J.M., 1998. Fighting hidden hunger. The World & I 1998, 4: 174-181.
  11. Diapari, M., Sindhu, A., Bett, K., Deokar, A.,Warkentin, T.D., Tar’an B., 2014. Genetic diversity and association mapping of iron and zinc concentration in chickpea (Cicer arietinum L.). Genome, 57: 459-468.
  12. Duranti, M., Gius, C., 1997. Legume seeds: Protein content and nutritional value. Field Crops Research, 53: 31-45.
  13. Dwivedi, S.L., Sahrawat, K.L., Rai, K.N., Blair, M.W., Andersson, M., Pfieffer, W., 2012.Nutritionally enhanced staple food crops. Plant Breeding Reviews, 34: 169-262.
  14. Ereifej, K.I., Al-Karaki, G.N., Hammouri, M.K., 2001. Seed chemical composition of improved chick