AI Summary & Key Takeaways
AI InsightThe study ends by offering some suggestions in order to preserve, introduce and pass on the tradition of ritual with meals in Osmaniye to future generations
📌 3 Key Takeaways
Abstract
Meal rituals have been an important part of traditions since the earliest times of history. The aim of this study is to determine the rituals with meals in the province of Osmaniye. For this purpose, the study was carried out in the sample of female participants born and raised in Kadirli, Bahçe, Düziçi, Toprakkale, Hasanbeyli and Sumbas districts, especially in the central district of Osmaniye. The data were obtained as a result of answering open-ended questions face-to-face with some of the participants and some of them by phone (due to transportation to the districts, time constraints and especially Covid-19 measures). In this context, the data were collected between January 29 and February 8, 2021 using criteria sampling technique, one of the purposeful sampling methods. A total of 18 participants were reached. The obtained data were subjected to content analysis. As a result of the content analysis, 11 codes were derived and these codes were combined in 4 categories. It has been determined that the rituals with meals in Osmaniye are rituals with meals during the transition period, religious festivals and rituals with meals on special days, rituals with meals on farewell days, and rituals with meals on special seasonal days. The study ends by offering some suggestions in order to preserve, introduce and pass on the tradition of ritual with meals in Osmaniye to future generations
Özet
Yemekli ritüeller, tarihin en eski dönemlerinden beri geleneklerin önemli bir parçasını oluşturmaktadır. Yapılan çalışma ile Osmaniye ilindeki yemekli ritüellerin neler olduğunun belirlenmesi amaçlanmaktadır. Bu amaç doğrultusunda, çalışma Osmaniye merkez ilçe başta olmak üzere Kadirli, Bahçe, Düziçi, Toprakkale, Hasanbeyli ve Sumbas ilçelerinde doğup büyüyen bayan katılımcılar örnekleminde gerçekleştirilmiştir. Veriler, açık uçlu olarak hazırlanan soruların katılımcıların bir kısmıyla yüz yüze bir kısmıyla da telefonla (ilçelere olan ulaşım, zaman kısıtı ve özellikle Covid-19 tedbirleri nedeniyle) görüşülerek yanıtlanması sonucu elde edilmiştir. Bu kapsamda, veriler, 29 Ocak-8 Şubat 2021 tarihleri arasında amaçsal örnekleme yöntemlerinden ölçüt örnekleme tekniği kullanılarak toplanmıştır. Toplamda 18 katılımcıya ulaşılmıştır. Elde edilen veriler, içerik analizine tabi tutulmuştur. İçerik analizi sonucunda 11 kod türetilmiş ve bu kodlar 4 kategoride birleştirilmiştir. Osmaniye'de gerçekleştirilen yemekli ritüellerin; geçiş döneminde yapılan yemekli ritüeller, dinî bayram ve özel günde yapılan yemekli ritüeller, uğurlama günlerinde yapılan yemekli ritüeller ve mevsimlik özel günlerde yapılan yemekli ritüeller olduğu tespit edilmiştir. Çalışma, Osmaniye'deki yemekli ritüel geleneğinin korunması, tanıtılması ve gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla bazı öneriler sunarak son bulmaktadır.