Journals / Gıda / 1991 / Cilt: 16 - Sayı: 6

Importance of Listeria monocytogenes in Milk Technology (in Turkish)

Listeria monocytogenes ve Süt Teknolojisindeki Önemi

Journal
Gıda
Pages
—
Publication Date
1991-12-01
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Bu vakalarda da kontaminasyon kaynakları genellikle belirsiz kalmaktadır (Tuncer ve Göktan 1989, Vandepitte ve Ruelens 1988).

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Listeriozis, Listeria monocytogenes’in yol açtığı bir hayvan hastalığıdır ve enfekte olmuş hayvanlardan insanlara bulaşır.
📊
Key Findings & Data:İnsanlarda ilk kez 1939 yılında tanımlanan Listeriozis, o tarihten beri ender görülen ancak öldürücü bir hastalık olarak bilinir.
💡
Conclusion & Impact:Bu vakalarda da kontaminasyon kaynakları genellikle belirsiz kalmaktadır (Tuncer ve Göktan 1989, Vandepitte ve Ruelens 1988).
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Domain Parameters

Abstract

Listeriozis, Listeria monocytogenes’in yol açtığı bir hayvan hastalığıdır ve enfekte olmuş hayvanlardan insanlara bulaşır. İnsanlarda ilk kez 1939 yılında tanımlanan Listeriozis, o tarihten beri ender görülen ancak öldürücü bir hastalık olarak bilinir. Listeriozis insanlarda genellikle septisemi, menenjit ve düşüklere sebep olur. L. monocytogenes vahşi ve evcil hayvanların çoğunu enfekte eder. Hayvan dışkısı, su, toprak, kanalizasyon ve vejetasyonla yayılır. Listeriozis vakalarında anneden bebeğe bulaşmalar nadir olarak görülür. Bu vakalarda da kontaminasyon kaynakları genellikle belirsiz kalmaktadır (Tuncer ve Göktan 1989, Vandepitte ve Ruelens 1988).

Özet

Listeriozis, Listeria monocytogenes’in yol açtığı bir hayvan hastalığıdır ve enfekte olmuş hayvanlardan insanlara bulaşır. İnsanlarda ilk kez 1939 yılında tanımlanan Listeriozis, o tarihten beri ender görülen ancak öldürücü bir hastalık olarak bilinir. Listeriozis insanlarda genellikle septisemi, menenjit ve düşüklere sebep olur. L. monocytogenes vahşi ve evcil hayvanların çoğunu enfekte eder. Hayvan dışkısı, su, toprak, kanalizasyon ve vejetasyonla yayılır. Listeriozis vakalarında anneden bebeğe bulaşmalar nadir olarak görülür. Bu vakalarda da kontaminasyon kaynakları genellikle belirsiz kalmaktadır (Tuncer ve Göktan 1989, Vandepitte ve Ruelens 1988).

🔖

Cite This Article

KINIK, Ö., AKBULUT, N. (1991). Importance of Listeria monocytogenes in Milk Technology (in Turkish). Gıda, Cilt: 16 - Sayı: 6. https://ajindex.com/articles/40716

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...