Dergiler / Gıda / 1991 / Cilt: 16 - Sayı: 6

Listeria monocytogenes ve Süt Teknolojisindeki Önemi

Importance of Listeria monocytogenes in Milk Technology (in Turkish)

Dergi
Gıda
Sayfa
—
Yayın Tarihi
1991-12-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bu vakalarda da kontaminasyon kaynakları genellikle belirsiz kalmaktadır (Tuncer ve Göktan 1989, Vandepitte ve Ruelens 1988).

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Listeriozis, Listeria monocytogenes’in yol açtığı bir hayvan hastalığıdır ve enfekte olmuş hayvanlardan insanlara bulaşır.
📊
Temel Bulgular & Veri:İnsanlarda ilk kez 1939 yılında tanımlanan Listeriozis, o tarihten beri ender görülen ancak öldürücü bir hastalık olarak bilinir.
💡
Sonuç & Katkı:Bu vakalarda da kontaminasyon kaynakları genellikle belirsiz kalmaktadır (Tuncer ve Göktan 1989, Vandepitte ve Ruelens 1988).
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Listeriozis, Listeria monocytogenes’in yol açtığı bir hayvan hastalığıdır ve enfekte olmuş hayvanlardan insanlara bulaşır. İnsanlarda ilk kez 1939 yılında tanımlanan Listeriozis, o tarihten beri ender görülen ancak öldürücü bir hastalık olarak bilinir. Listeriozis insanlarda genellikle septisemi, menenjit ve düşüklere sebep olur. L. monocytogenes vahşi ve evcil hayvanların çoğunu enfekte eder. Hayvan dışkısı, su, toprak, kanalizasyon ve vejetasyonla yayılır. Listeriozis vakalarında anneden bebeğe bulaşmalar nadir olarak görülür. Bu vakalarda da kontaminasyon kaynakları genellikle belirsiz kalmaktadır (Tuncer ve Göktan 1989, Vandepitte ve Ruelens 1988).

Abstract

Listeriozis, Listeria monocytogenes’in yol açtığı bir hayvan hastalığıdır ve enfekte olmuş hayvanlardan insanlara bulaşır. İnsanlarda ilk kez 1939 yılında tanımlanan Listeriozis, o tarihten beri ender görülen ancak öldürücü bir hastalık olarak bilinir. Listeriozis insanlarda genellikle septisemi, menenjit ve düşüklere sebep olur. L. monocytogenes vahşi ve evcil hayvanların çoğunu enfekte eder. Hayvan dışkısı, su, toprak, kanalizasyon ve vejetasyonla yayılır. Listeriozis vakalarında anneden bebeğe bulaşmalar nadir olarak görülür. Bu vakalarda da kontaminasyon kaynakları genellikle belirsiz kalmaktadır (Tuncer ve Göktan 1989, Vandepitte ve Ruelens 1988).

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KINIK, Ö., AKBULUT, N. (1991). Listeria monocytogenes ve Süt Teknolojisindeki Önemi. Gıda, Cilt: 16 - Sayı: 6. https://ajindex.com/articles/40716

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...