AI Summary & Key Takeaways
AI InsightSolutions were offered about these problems.
📌 3 Key Takeaways
Abstract
Nowadays, non-wood forest products have become more important in terms of economy and culture. As an after crop, bay trees are one of the important medicinal and aromatic plants in Turkey and the city of Hatay. Turkey meets around 90% of the bay leaf demand in the world, and bay has a 24% value share in the exportation total of medicinal aromatic plants. Comparing to 2014, Turkey’s bay leaf production increased 39% and reached up to 20.000 tons in 2015. Income increased by 77%, and 59% of bay leaf production was exported. Historically and culturally, bay trees have an important place in the city of Hatay. Bay laurel trees make up 40% of the forest area in Hatay. Also, the bay leaf sector provides employment opportunities for 7.500 people, and contributes around 40 million TL to the city economy. In this study, the importance of the bay tree was examined with different approaches in terms of Turkey, and specifically the city of Hatay. In the end of the study, problems in bay leaf production were defined in terms of collecting, processing, and marketing. Solutions were offered about these problems.
Özet
Günümüzde Odun Dışı Orman Ürünleri ekonomik ve kültürel açıdan giderek daha fazla önem kazanmaya başlamıştır. İkinci ürün olarak değerlendirilen ve tıbbi – aromatik bitkiler grubunda yer alan defne bitkisi genelde Türkiye özelde ise Hatay İli için özel önem arz etmektedir. Dünya defne yaprağı talebinin %90’a yakın kısmını karşılayan Türkiye bu üründe en önemli tedarikçi ülke konumundadır. Kullanım alanı oldukça yaygın olan defne, Türkiye tıbbi ve aromatik bitkiler dış satım değerinin yaklaşık %24’ünü oluşturmaktadır. Türkiye’nin defne yaprağı üretimi 20.000 tonu aşarak 2015 yılında bir önceki yıla oranla %39, defne yaprağı geliri ise %77 oranında artış göstermiş, üretilen miktarın %59’u ise dış satıma konu olmuştur. Hatay İli’nin hem tarihsel ve kültürel geçmişinde hem de ekonomik hayatında özel bir yere sahip olan defne, il orman yüz ölçümünün %40’lık bir kısmını oluşturmaktadır. İlde yaklaşık 7.500 kişiye iş imkânı sağlayan sektörün il ekonomisine katkısı yaklaşık 40 milyon TL’dir. Bu çalışmada Türkiye genelinde ve Hatay İli özelinde defne bitkisinin önemli farklı yaklaşımlarla ortaya konulmuştur. Çalışma sonunda defne yaprağı toplama, işleme ve pazarlama bağlamında tespit edilen sorunların çözümüne yönelik olarak; defne yaprağı, defne tohumu ve diğer defne ürünlerinin üretim miktarı yanında kalite düzeyinin artırılması ve sürdürülebilir bir yapıya sahip olunabilmesi için önerilerde bulunulmuştur.