Fenolik bileşen karakterizasyon sonuçlarına göre en yüksek miktarda tespit edilen fenolik bileşenlerin; epikateşin (1210.99 μg/g) ve p-kumarik asit (506.99 μg/g) olduğu ortaya çıkarılmıştır.
📌 3 Key Takeaways
🎯
Objective & Hypothesis:Caryophyllales ailesine üye olan Stellaria media L. türünün etanol ve su ile ekstraktları hazırlanarak toplam fenolik, flavonoid ve antioksidan aktiviteleri belirlenmiştir. β-Karoten/ Linoleik Asit Yöntemine göre (%59.09±1.66) ve CUPRAC yöntemine (IC50:1.19±0.02) göre en yüksek toplam antioksidan kapasite; ve en yüksek DPPH serbest radikal giderim aktivitesi (IC50: 49.72 ±0.57 mg/ml) etanol ekstraktlarında gözlemlenmiştir.
📊
Key Findings & Data:En yüksek toplam fenolik (21.43±0.12 mgGAE/g) ve flavonoid (22.300±1.45 mgQE/g) madde miktarları etanol ekstraktlarında tespit edilmiştir.
💡
Conclusion & Impact:Fenolik bileşen karakterizasyon sonuçlarına göre en yüksek miktarda tespit edilen fenolik bileşenlerin; epikateşin (1210.99 μg/g) ve p-kumarik asit (506.99 μg/g) olduğu ortaya çıkarılmıştır.
🔬Design:Experimental Field Trial
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Stellaria media · antioksidan · fenolik
Özet
Caryophyllales ailesine üye olan Stellaria media L. türünün etanol ve su ile ekstraktları hazırlanarak toplam fenolik, flavonoid ve antioksidan aktiviteleri belirlenmiştir. β-Karoten/ Linoleik Asit Yöntemine göre (%59.09±1.66) ve CUPRAC yöntemine (IC50:1.19±0.02) göre en yüksek toplam antioksidan kapasite; ve en yüksek DPPH serbest radikal giderim aktivitesi (IC50: 49.72 ±0.57 mg/ml) etanol ekstraktlarında gözlemlenmiştir. En yüksek toplam fenolik (21.43±0.12 mgGAE/g) ve flavonoid (22.300±1.45 mgQE/g) madde miktarları etanol ekstraktlarında tespit edilmiştir. Ayrıca HPLC metodu ile etanol ekstraktlarının fenolik bileşenleri tespit edilmiştir. Fenolik bileşen karakterizasyon sonuçlarına göre en yüksek miktarda tespit edilen fenolik bileşenlerin; epikateşin (1210.99 μg/g) ve p-kumarik asit (506.99 μg/g) olduğu ortaya çıkarılmıştır.
RAKHİMZHANOVA, A., KILINÇARSLAN, Ö., MAMMADOV, R. (2018). Stellaria media Ekstraktlarının Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi ve Fenolik Bileşenlerinin Karakterizasyonu. Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, Cilt: 8 - Sayı: 2, 165–173. https://ajindex.com/articles/262274
Ahmad S S & Husain S Z (2008). Ethno medicinal survey of plants from salt range (Kallar Kahar) of Pakistan. Pak J Bot. 40: 1005-1011 2. Amin I & Hong T (2002). Antioxidant activity of selected commercial seaweeds. Malays. J. Nutr. 8(2): 167-177 3. Apak R, Guclu K, Ozyurek M, Karademir S E & Ercag E (2006). The cupric ion reducing antioxidant capacity and polyphenolic content of some herbal teas. International Journal of Food Sciences and Nutrition 57(5/6): 292-304 4. Arnous A, Makris D P & Kefalas P (2001). Effect of principal polyphenoliccomponents in relation to antioxidant characteristics of aged redwines. J. Agric. Food. Chem. 49: 5736-5742 5. Arvouet-Grand A, Vennat B, Pourrat A & Legret P (1994). Standardization of propolis extract and identification of principal constituents. Journal de Pharmacie de Belgique 49(6): 462-468 6. Baytop T (1984). Türkiye’de Bitkiler ile Tedavi (Treatment with Plants in Turkey). Istanbul Universitesi Eczacılık Fakültesi Yayınları: 40, Istanbul, TR 7. Bukola O & Bernard A. (2011). Phytochemistry and in vitro anti-oxidant activities of Stellaria media, Cajanus cajan and Tetracera potatoria methanolic extracts. Journal of Medicinal Plants Research 5(30): 6622-6627 8. Caponio F, Alloggio V & Gomes T (1999). Phenolic compounds of virgin olive oil: influence of pastepreperation techniques. Food Chemistry 64: 203-209 9. Cui H, Kong Y & Zhang H (2012). Oxidative stress, mitochondrial dysfunction, and aging. Journal of signal transduction 2012 10. Fitzpatrick F K (1954). Plant substances achieve against Mycobacterium tuberculoses, Antibiotics and Chemotherapy 4 11. Güner A, Aslan S, Ekim T, Vural M & Babaç M T (2012). Plants list of Turkey. Researches of Flora (in Turkish), Istanbul 12. Hodisan V & Sancraian A (1989). Triterpenoid saponins from Stellaria media (L.) Cyr. Farmacia 37: 105-109 13. Kitanov G (1992). Phenolic acids and flavonoids from Stellaria media (L.) Vill. (Caryophyllaceae). Pharmazie 47:470-471 14. Koubajer B H, Snoussi H, Essaidi I, Chaabouni M M, Thonart P & Bouzouita N (2014). Betalain and phenolic compositions, antioxidant activity of Tunisian red beet (Beta vulgaris L. conditiva) roots and stems extracts. International journal of food properties 17(9),1934-1945 15. Lu F & Foo L Y (1995). Toxicological aspects of food antioxidants. Food antioxidants. New York: Marcel Dekker 16. Mahdavi M, Assadi M, Fallahian F & Nejadsattari T (2012). The systematic significance of seed Micro-Morphology in Stellaria L.(