SavedAdd your journal

Journals / Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi / 2008 / Cilt: 23 - Sayı: 1

ISI POMPASI DESTEKLİ BİR KURUTUCUDA FINDIK KURUTULMASI

İlhan CEYLAN
Mustafa AKTAŞ
Pages
0
Publication Date
2013-02-14
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Gerekliön hazırlık ve son kontrol işlemleri uygulanarak fındıkların kurutma işlemi sonrası kalitelerinin artırılması,üreticilerin ihtiyacı olan ilk yatırım masrafı düşük ve enerji giderleri az olan bu kurutma fırını ile sağlanmıştır.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Bu çalışmada, ısı pompası destekli kurutma fırınında fındık kurutulması deneysel olarak incelenmiştir.
📊
Key Findings & Data:Kurutmasonrası fındıklar duyusal olarak analiz edilmiş ve nem değişimi kütle ölçüm metodu ile takip edilmiştir.
💡
Conclusion & Impact:Gerekliön hazırlık ve son kontrol işlemleri uygulanarak fındıkların kurutma işlemi sonrası kalitelerinin artırılması,üreticilerin ihtiyacı olan ilk yatırım masrafı düşük ve enerji giderleri az olan bu kurutma fırını ile sağlanmıştır.
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Kurutma · fındık · fındık kurutma

Özet

Bu çalışmada, ısı pompası destekli kurutma fırınında fındık kurutulması deneysel olarak incelenmiştir. Kurutmasonrası fındıklar duyusal olarak analiz edilmiş ve nem değişimi kütle ölçüm metodu ile takip edilmiştir. Gerekliön hazırlık ve son kontrol işlemleri uygulanarak fındıkların kurutma işlemi sonrası kalitelerinin artırılması,üreticilerin ihtiyacı olan ilk yatırım masrafı düşük ve enerji giderleri az olan bu kurutma fırını ile sağlanmıştır.

🔖

Cite This Article

CEYLAN, İ., AKTAŞ, M. (2013). ISI POMPASI DESTEKLİ BİR KURUTUCUDA FINDIK KURUTULMASI. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi, Cilt: 23 - Sayı: 1, 0. https://ajindex.com/articles/20957

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (14)

  1. Olgun, H., Rzayev P., “Fındığın Üç Farklı Sistemde Güneş Enerjisi İle Kurutulması” Tr J Engin Environ Sci, Tübitak, 24, 1-14, 2000.
  2. Aktaş, M., Ceylan İ., Doğan, H., “ Isı Pompalı Endüstriyel Fındık Kurutma Fırınının Modellenmesi”, Gazi Üniversitesi Teknik Eğitim Fakültesi, Politeknik Dergisi, Cilt 8, Sayı 4, s, 329-336, 2005.
  3. Demirtaş, C., “Fındık Kurutma Şartlarının Belirlenmesi”, Doktora Tezi, Karadeniz Teknik Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Trabzon, - Demirtaş, C., Ayhan, T., Kaygusuz, K., “Drying Behaviour of Hazelnut”, Journal Science of Agriculture, 76, 559-564, 1998.
  4. Lopez, A., Pique, M., T., Boatella, J., Ferran, A., Garcia, J., Romero, A., “Drying characteristics of the hazelnut”, Drying Technology, 16, 3-5, 627-, 1998a.
  5. Filho, O., A., Strommen, I., “The application of heat pump in drying of biomaterials”, Drying Technology, 14(9), p 2061-2090, 1996.
  6. Baines P., G., “A comparative analysis of heat pump dryers”, Ph.D. Thesis, University of Otago, New Zealand, 1986.
  7. Söylemez, M., S., “Optimum heat pump in drying systems with waste heat recovery”, Journal of Food Engineering, 74, p 292-298, - Chua, K., J., Chou, S., K., “A modular approach to study the performance of a two stage heat pump system for drying”, Applied Thermal Engineering, Volume 25, Issues 8-9, p 1363-, 2005.
  8. Hawlader, M., N., A., 9, Enginering Drive, Department of Mechanical Engineering, National of Singapore, pp 185-193, 2003.
  9. Coşkun, S., “Kurutma İşlemlerinde Isı Pompası İle Enerji Tasarrufu Sağlanmasının İncelenmesi”, Yüksek lisans Tezi, Uludağ Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Makine Mühendisliği Anabilim Dalı, Bursa, 1993.
  10. Coşkun, S., “Isı Pompası Yardımıyla Sürekli Kurutma Sisteminin Simülasyonu”, Doktora Tezi, Uludağ Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Makine Mühendisliği Anabilim Dalı, Bursa, 2000.
  11. Teeboonma, U., Tiansuwan, J., Soponronnarit, S., “Optimization of Heat Pump Fruit Dryers”, Journal of Food Engineering, 59, pp 369-377, - Oktay Z., Hepbaşlı A., “Performance Evaluation of a Heat Pump Assisted Mechanical Opener Dryer”, Energy Conversion and Management,, pp 1193-1207, 2003.
  12. Akpınar E., K., “Energy And Exergy Analyses of Drying of Red Pepper Slices in a Convective Type Dryer”, Int. Comm. Heat and Mass Transfer, Vol. 31, No.8, pp. 1165-1176, 2004.
  13. Y.A. Cengel, M.A. Boles, (1998),
  14. Thermodynamics, An Engineering Approach, third edition, McGraw-Hill, New York, p. 1056. Ceylan, İ., Aktaş, M., Doğan H., “Energy and Exergy Analysis of Timber Dryer Assisted Heat