SavedAdd your journal

Journals / Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi / 2006 / Cilt: 21 - Sayı: 1

Lentinus edodes YETİŞTİRİCİLİĞİNDE FINDIK ZURUFUNDAN HAZIRLANAN FARKLI YETİŞTİRME ORTAMLARININ VERİM VE BAZI MANTAR ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİ

Elif ÖZÇELİK
Aysun PEKŞEN
Pages
65–70
Publication Date
2006-02-15
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Bununla birlikte fındık zurufundan hazırlanan yetiştirme ortamlarının çoğunun mantar verimi bakımından kontrol ortamlarından istatistiksel olarak farksız olduğu belirlenmiştir.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Bu çalışma fındık zurufundan hazırlanan farklı yetiştirme ortamlarının Lentinus edodes mantarının verim ve bazı mantar özellikleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla Aralık 2003-Ağustos 2004 döneminde kontrollü üretim odası koşullarında yürütülmüştür.
📊
Key Findings & Data:Çalışmada kayın talaşı:buğday kepeği:darı (3.2:0.4:0.4) ve kayın talaşı:buğday samanı:buğday kepeği (2.4:0.8:0.8) ortamları kontrol olarak kullanılmıştır.
💡
Conclusion & Impact:Bununla birlikte fındık zurufundan hazırlanan yetiştirme ortamlarının çoğunun mantar verimi bakımından kontrol ortamlarından istatistiksel olarak farksız olduğu belirlenmiştir.
🔬Design:Experimental Field Trial
📍Scope:2003 Verileri
⚙️Variables:Lentinus edodes · shiitake · verim

Abstract

Bu çalışma fındık zurufundan hazırlanan farklı yetiştirme ortamlarının Lentinus edodes mantarının verim ve bazı mantar özellikleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla Aralık 2003-Ağustos 2004 döneminde kontrollü üretim odası koşullarında yürütülmüştür. Çalışmada kayın talaşı:buğday kepeği:darı (3.2:0.4:0.4) ve kayın talaşı:buğday samanı:buğday kepeği (2.4:0.8:0.8) ortamları kontrol olarak kullanılmıştır. Fındık zurufu:buğday samanı (1:3, 1:1 ve 3:1), fındık zurufu:buğday samanı:buğday kepeği (3:0.6:0.4), fındık zurufu:kayın talaşı (1:3, 1:1 ve 3:1), fındık zurufu:kayın talaşı:buğday kepeği (3:0.6:0.4) karışımları ve yalnız fındık zurufundan hazırlanan yetiştirme ortamları kontrol ortamları ile karşılaştırılmıştır. Çalışmada toplam verim ve biyolojik etkinlik oranı ile elde edilen mantarların morfolojik özellikleri (ortalama mantar ağırlığı, şapka çapı ve yüksekliği, sap çapı ve uzunluğu), kuru madde ve protein oranları tespit edilmiştir. En yüksek verim ve biyolojik etkinlik oranı 2.4T:0.8S:0.8K kontrol ortamından (sırasıyla 233.92 g/1 kg ortam ve %87.73) elde edilmiştir. Fındık zurufu tek başına kullanıldığında veya karışımdaki oranı arttığında verim, biyolojik etkinlik oranı ve elde edilen mantarların büyüklüklerinin azaldığı tespit edilmiştir. Bununla birlikte fındık zurufundan hazırlanan yetiştirme ortamlarının çoğunun mantar verimi bakımından kontrol ortamlarından istatistiksel olarak farksız olduğu belirlenmiştir.

Özet

Bu çalışma fındık zurufundan hazırlanan farklı yetiştirme ortamlarının Lentinus edodes mantarının verim ve bazı mantar özellikleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla Aralık 2003-Ağustos 2004 döneminde kontrollü üretim odası koşullarında yürütülmüştür. Çalışmada kayın talaşı:buğday kepeği:darı (3.2:0.4:0.4) ve kayın talaşı:buğday samanı:buğday kepeği (2.4:0.8:0.8) ortamları kontrol olarak kullanılmıştır. Fındık zurufu:buğday samanı (1:3, 1:1 ve 3:1), fındık zurufu:buğday samanı:buğday kepeği (3:0.6:0.4), fındık zurufu:kayın talaşı (1:3, 1:1 ve 3:1), fındık zurufu:kayın talaşı:buğday kepeği (3:0.6:0.4) karışımları ve yalnız fındık zurufundan hazırlanan yetiştirme ortamları kontrol ortamları ile karşılaştırılmıştır. Çalışmada toplam verim ve biyolojik etkinlik oranı ile elde edilen mantarların morfolojik özellikleri (ortalama mantar ağırlığı, şapka çapı ve yüksekliği, sap çapı ve uzunluğu), kuru madde ve protein oranları tespit edilmiştir. En yüksek verim ve biyolojik etkinlik oranı 2.4T:0.8S:0.8K kontrol ortamından (sırasıyla 233.92 g/1 kg ortam ve %87.73) elde edilmiştir. Fındık zurufu tek başına kullanıldığında veya karışımdaki oranı arttığında verim, biyolojik etkinlik oranı ve elde edilen mantarların büyüklüklerinin azaldığı tespit edilmiştir. Bununla birlikte fındık zurufundan hazırlanan yetiştirme ortamlarının çoğunun mantar verimi bakımından kontrol ortamlarından istatistiksel olarak farksız olduğu belirlenmiştir

🔖

Cite This Article

ÖZÇELİK, E., PEKŞEN, A. (2006). Lentinus edodes YETİŞTİRİCİLİĞİNDE FINDIK ZURUFUNDAN HAZIRLANAN FARKLI YETİŞTİRME ORTAMLARININ VERİM VE BAZI MANTAR ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİ. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, Cilt: 21 - Sayı: 1, 65–70. https://ajindex.com/articles/156823

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (13)

  1. Ağaoğlu, Y.S., İlbay, B., Güler, M., 1991. Shiitake (Lentinus edodes) Yetiştiriciliği. T.C. Orman Bakanlığı, Orman Genel Müdürlüğü. Ankara. Anonymous, 1999a. http://www.shiitake.org/ bibliography.html#cultiv. Anonymous, 1999b. http://www.shiitakecenter. com/health/health.html. Anonymous, 2002. http://www.herbmed.org/Herbs/ Herb 171.htm#Category24Herb171. Anonymous, 2004. Shiitake Nutritional Value. http:/www.fruiting-bodies.co.uk/shiitakenutritional. shtml Anonymous, 2005. http://www.edinformatics. com/ culinaryarts /food_encyclopedia/mushrooms.htm Auetragul, A., 1984. The highest aspects for cultivating oak mushroom (L. edodes) in plastic bags. Mushroom Newsl. Trop., 5 (11): 11-15.
  2. Balazs, S., Kovacs-Gyenes, M., 1993. Cultivation trials with shiitake (Lentinus edodes) mushrooms. Zoldsegtermesztesi Kutato Intezet Bulletinje, 25: 5-13.
  3. Campell, A.C., Slee, R.W., 1987. Commercial cultivation of Shiitake in Taiwan and Japon. Mushroom Journal, 170: 45-53.
  4. Chen, Alice W., 2001. Cultivation of Lentinula edodes on Synthetic Logs. The Mushroom Growers’ Newsletter. www.mushroomcompany.com Chu-Chou, M., 1984. Utilisation of forest waste for cultivation of edible forest mushrooms. Forest Ind. and Biotec. Conference: 51-58.
  5. Cochran, W.K., 1978. Medical effects (Ed: S.T. Chang and W.A. Hayes). The Biology and Cultivation of Edible Mushrooms, Chapter 7, 169-187,
  6. Academic Press,
  7. New York. Curvetto, N., Figlas, D., Delmastro, S., 2002. Sunflower seed hulls as substrate for the cultivation of shiitake mushrooms. Hort. Tecnology, 12 (4): 652-655.
  8. Diehle, D.A., Royse, D.J., 1986. Shiitake cultivation on sawdust: evaluation of selected genotypes for biological efficiency and mushroom size. Mycologia, 78 (6): 929- 933. Ellis, W.S., Leen, S., 1991. Shiitake. National Geographic., 179 (2): 70-71.
  9. Erkip, N., 2003. Steril Çalışma Masası Kullanılmaksızın Torba Kültürü Yöntemi ile Lentinula edodes Yetiştiriciliği Üzerine Araştırmalar. Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi (Basılmamış), Bornova- İzmir.
  10. Fomina, V.I., Lysenkova, A.V., 1989. The feasibility of Lentinus edodes (Berk.) Sing. Cultivation. Rastitel’nye Resursy, 25 (4): 588-593.
  11. Han, Y.H., Yeng, W.T., Chen, L.C., Chang, S., 1981. Physiology and ecology of Lentinus edodes (Berk.) Sing. Mushroom Sci., 11: 623-658.
  12. Ho, M.S., 1989. A new technology “plastic bag cultivation method” for growing shiitake mushroom. Mushroom Sci., 12 (Part II): 303-307.
  13. Hobbs, C., 1995. Medicinal Mushrooms. Botanica Press, 1022