AI Summary & Key Takeaways
AI InsightIn conclusion, it is recommended to strengthen producer organizations in the region, expand contract farming, establish cold storage and processing facilities, transform the geographical indication potential into brand value, and support young farmers and women's entrepreneurship.
📌 3 Key Takeaways
Abstract
This study aims to identify the marketing problems faced by tomato producers in the Kumkale village of Çanakkale province, which is one of Turkey's important tomato production centers and holds the "Çanakkale Tomato" geographical indication registration, and to develop solution recommendations. The main material of the research consists of primary data obtained from surveys conducted with 60 tomato producers. According to the findings, the average age of producers is 55, and their education level is generally at primary school level. While 91.7% of producers use the wholesaler-merchant channel, only 8.3% engage in contract farming. The most significant marketing problems are identified as irregular market structure, insufficient processing and evaluation facilities, weak institutional relationships, and low prices. 90% of producers are dissatisfied with product prices. Producers' primary expectations include strengthening cooperatives, establishing food industry facilities, and implementing planned production. In conclusion, it is recommended to strengthen producer organizations in the region, expand contract farming, establish cold storage and processing facilities, transform the geographical indication potential into brand value, and support young farmers and women's entrepreneurship.
Özet
Bu çalışma, Türkiye'nin önemli domates üretim merkezlerinden biri olan ve "Çanakkale Domatesi" coğrafi işaret tesciline sahip Çanakkale ili Kumkale köyünde domates üreticilerinin pazarlama sürecinde karşılaştıkları sorunları tespit etmeyi ve çözüm önerileri geliştirmeyi amaçlamaktadır. Araştırmanın ana materyalini 60 domates üreticisiyle yapılan anketlerden elde edilen birincil veriler oluşturmaktadır. Bulgulara göre, üreticilerin yaş ortalaması 55 olup, eğitim düzeyleri genel olarak ilkokul seviyesindedir. Üreticilerin %91,7'si toptancı-tüccar kanalını kullanmakta, sözleşmeli üretim yapanların oranı ise sadece %8,3'tür. En önemli pazarlama sorunları; pazar yapısının düzensiz olması, ürün işleme ve değerlendirme tesislerinin yetersizliği, kurumsal ilişkilerin zayıflığı ve fiyat düşüklüğü olarak belirlenmiştir. Üreticilerin %90'ı ürün fiyatlarından memnun değildir. Çiftçilerin en önemli beklentisi kooperatifleşmenin güçlendirilmesi, gıda sanayinin kurulması ve planlı üretime geçilmesidir. Sonuç olarak, bölgede üretici örgütlenmesinin güçlendirilmesi, sözleşmeli üretimin yaygınlaştırılması, soğuk hava deposu ve işleme tesislerinin kurulması, coğrafi işaret potansiyelinin marka değerine dönüştürülmesi ve genç çiftçiler ile kadın girişimciliğinin desteklenmesi önerilmektedir.